สีเหลืองพระอาทิตย์ตก FCF CAS 2783-94-0

ซันเซ็ท เยลโล่ FCF, ชื่อทางเคมี: เกลือไดโซเดียมของ 6-ไฮดรอกซี-5 - [(4-sulfophenyl) azo] - 2-แนพทาลีนซัลโฟนิกแอซิด, สูตรโมเลกุล C16H10N2Na2O7S2, ผงหรืออนุภาคสีส้ม ละลายได้ในกลีเซอรีน โพรพิลีนไกลคอล และน้ำ ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล ไม่ละลายในน้ำมัน ในฐานะที่เป็นสารให้สีเอโซที่ละลายน้ำได้ เป็นสีผสมอาหารเทียมที่ใช้กันทั่วไป มีการใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับสีอาหารและยาเนื่องจากมีความคงตัวและราคาต่ำ

สีเหลืองพระอาทิตย์ตก FCFเป็นเม็ดสีเอโซที่ละลายน้ำได้ หลังจากการทดสอบยาในระยะยาว ถือว่าปลอดภัยและใช้กันอย่างแพร่หลายในประเทศต่างๆ ทั่วโลก

1. ใช้แต่งสีอาหาร ยา และเครื่องสำอางได้

2. สามารถใช้กับน้ำผลไม้, ผงผลไม้, น้ำผลไม้, โซดา, ไวน์ที่เตรียมไว้, ลูกอม, ขนมอบ, การติดดอกไม้, ผ้าไหมสีแดงและสีเขียว, กระป๋อง, น้ำผลไม้เข้มข้น, พลัมสีเขียว, เครื่องดื่มโยเกิร์ตรส, ชิ้นกุ้ง, ลูกอม การเคลือบผิว. ขอบเขตการใช้ "สีเหลืองพระอาทิตย์ตก" ไม่รวมถึงเนื้อดิบ เนื้อสด และผลิตภัณฑ์จากเนื้อปรุงสุก

มาตรฐานสุขอนามัยของจีนสำหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหาร (GB{{0}}) กำหนดว่าสีเหลืองพระอาทิตย์ตกสามารถใช้ในเครื่องดื่มน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง เครื่องดื่มอัดลม น้ำผลไม้เข้มข้น ไวน์ที่ปรุงแล้ว ลูกอม ขนมอบ แยมแตงโมกระป๋อง ลูกพลัม กุ้งสไลด์ เครื่องดื่มโปรตีนจากผัก และเครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลคติก โดยใช้สูงสุด 0.10g/kg; การใช้งานสูงสุดสำหรับไอศกรีมคือ 0.09g/kg; ใช้สำหรับเคลือบขนมและไหมสีแดงและสีเขียว และปริมาณสูงสุดคือ 0.20 กรัม/กก.

ขีดจำกัดการใช้: 0.10g/kg สูงสุดเมื่อใช้สำหรับเครื่องดื่มน้ำผลไม้ (รส) เครื่องดื่มอัดลม ไวน์ที่เตรียมไว้ ลูกอม บรรจุภัณฑ์ที่มีสีสันของขนมอบ ซอสแตงโมกระป๋อง ลูกพลัมสีเขียว เครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลคติก ผัก เครื่องดื่มโปรตีนเม็ดกุ้ง (รส);

ปริมาณสูงสุดสำหรับการเคลือบลูกอมและไหมสีแดงและสีเขียวคือ 0.20g/kg;

ปริมาณสูงสุดของไอศกรีมคือ 0.09g/kg;

หมายเหตุ: หากใช้เม็ดสีที่มีสีเดียวกันร่วมกัน ปริมาณจะต้องไม่เกินปริมาณที่อนุญาตสำหรับเครื่องดื่มที่เป็นของแข็ง น้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลสูง หรือเครื่องดื่มผลไม้ และปริมาณเม็ดสีที่เพิ่มขึ้นจะต้องเพิ่มตามอัตราส่วนการเจือจางของผลิตภัณฑ์ .

1. การเพิ่มสีเหลืองพระอาทิตย์ตกในอาหารเป็นไปตามมาตรฐาน:

คณะกรรมการผู้เชี่ยวชาญร่วมด้านวัตถุเจือปนอาหารขององค์การอาหารและเกษตรโลก (FAO) และองค์การอนามัยโลก (WHO) ซึ่งเป็นหน่วยงานที่มีอำนาจในการประเมินความปลอดภัยของวัตถุเจือปนอาหาร ได้ประเมินความปลอดภัยของสีเหลืองพระอาทิตย์ตกดิน และเชื่อว่าปริมาณที่อนุญาตในแต่ละวัน สารเติมแต่งนี้คือ 0~2.5 มก./กก. ของน้ำหนักตัว สำหรับสารปรุงแต่งอาหาร ปริมาณที่อนุญาตต่อวันคือปริมาณโดยประมาณที่อนุญาตต่อวันของสารปรุงแต่งอาหารโดยไม่มีอันตรายต่อสุขภาพอย่างมีนัยสำคัญ คำนวณโดยพิจารณาจากน้ำหนักตัวของมนุษย์ ตามมาตรฐานของบุคคลที่มีน้ำหนักตัว 60 กก. ปริมาณสีเหลืองพระอาทิตย์ตกที่อนุญาตต่อวันคือ 2.5 มก./กก. และปริมาณที่บุคคลนี้ได้รับต่อวันคือ 2.5 มก. × 60 กก.=150มก.

ปริมาณสีเหลืองพระอาทิตย์ตกดินที่ร่างกายได้รับในแต่ละวันตามปริมาณที่อนุญาตในแต่ละวันจะคำนวณจากปริมาณอาหารที่มีสีเหลืองพระอาทิตย์ตกและปริมาณที่แท้จริงของสีเหลืองพระอาทิตย์ตกในอาหาร

ปริมาณสารปรุงแต่งอาหารที่อนุญาตในแต่ละวันและปริมาณของร่างกายมนุษย์ที่เป็นไปได้เป็นพื้นฐานของการประเมินความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารและการกำหนดมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับการใช้สารปรุงแต่งอาหาร กล่าวคือ ขอบเขตการใช้และปริมาณของสีเหลืองพระอาทิตย์ตกที่ระบุไว้ในมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับการใช้วัตถุเจือปนอาหารนั้นทำขึ้นบนพื้นฐานของการประเมินความเสี่ยงหลังจากพิจารณาปริมาณสีเหลืองพระอาทิตย์ตกที่อนุญาตในแต่ละวันและการบริโภคในแต่ละวันที่เป็นไปได้ของผู้บริโภค ซึ่งสามารถมั่นใจในสุขภาพของผู้บริโภค

2. วัตถุเจือปนอาหารจะต้องใช้ตามข้อบังคับ:

แม้ว่าสีเหลืองพระอาทิตย์ตกเป็นสารปรุงแต่งอาหารที่ได้รับการอนุมัติให้ใช้ในประเทศจีน แต่ต้องใช้ตามขอบเขตและปริมาณการใช้ที่ระบุไว้ในมาตรฐานสุขอนามัยสำหรับการใช้สารเติมแต่งอาหาร (GB2760) ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้สำหรับเครื่องดื่มน้ำผลไม้ เครื่องดื่มอัดลม ไวน์ที่เตรียมไว้ ลูกอม บรรจุภัณฑ์ขนมอบที่มีสี แตงโมวางกระป๋อง ลูกพลัมสีเขียว เครื่องดื่มแบคทีเรียกรดแลคติก เครื่องดื่มโปรตีนจากพืช เม็ดรสกุ้ง (รส) การใช้งานสูงสุดที่อนุญาต คือ 0.10g/kg; ปริมาณสูงสุดสำหรับการเคลือบลูกอมและไหมสีแดงและสีเขียวคือ 0.20g/kg; สำหรับโยเกิร์ตแต่งกลิ่น นมข้นแต่งกลิ่น และนมแต่งกลิ่นอุณหภูมิสูงพิเศษ การใช้งานสูงสุดที่อนุญาตคือ 0 05g/kg; สำหรับไอศกรีม ไอติมแท่ง และไอศกรีม การใช้งานสูงสุดคือ 0.09g/kg; เมื่อใช้ในเครื่องดื่มแข็ง อาหารพอง ขนมทอด บิสกิตแซนวิช บ๊วย แอปริคอตจีน และอาหารอื่นๆ ปริมาณการใช้สูงสุดที่อนุญาตคือ 0.1 กรัม/กก. สำหรับแยม น้ำเชื่อมแต่งกลิ่นผลไม้ มายองเนส และน้ำสลัด ปริมาณการใช้สูงสุดที่อนุญาตคือ 0.5 กรัม/กก. ปริมาณการใช้สูงสุดของเครื่องปรุงรสผสมของแข็งและซุปสำเร็จรูปแบบแข็งคือ 0.3 ก./กก. สำหรับเยลลี่ ปริมาณสูงสุดคือ 0.025 ก./กก. นอกจากนี้ คุณภาพของสีเหลืองพระอาทิตย์ตกที่ใช้ในการผลิตและแปรรูปอาหารควรเป็นไปตามมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง ตามข้อบังคับ ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ปรุงสุก เช่น เนื้อวัว เนื้อหมักซีอิ๊ว และปลาแห้ง ไม่อนุญาตให้ใส่สีเหลืองพระอาทิตย์ตก

จากข้อเท็จจริงที่ว่าผู้อยู่อาศัยในประเทศจีนส่วนใหญ่มักรับประทานอาหารที่บ้าน ตราบใดที่พวกเขาไม่รับประทานอาหารสีเหลืองพระอาทิตย์ตกที่ขายในตลาดบ่อย ๆ และในปริมาณมาก ก็จะไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญต่อสุขภาพของมนุษย์

(1) การเตรียมการของสีเหลืองพระอาทิตย์ตก FCF:

เติมกรด p-aminobenzenesulfonic ลงใน 11-12 แล้วค่อยๆ เติมโซเดียมคาร์บอเนตเพื่อให้ละลายจนหมด แล้วกรองออก ทำให้เย็นถึง 0-5 องศา C เติม 1.5-1.8 เท่าของปริมาณ (มวล) ของกรด p-aminobenzenesulfonic คนและตั้งให้ตกตะกอน 1-amino-4-sulfonic ละเอียด ผลึกกรดและทำให้เย็นลงจนต่ำกว่า 5 องศาเซลเซียส ค่อยๆ เติมสารละลายโซเดียมไนไตรท์ 1:2 (มวล) ที่ 3-5 องศา C เพื่อทำการรีเรียมเพื่อให้ได้สารละลายรีมโมเนีย หลังจากเกิดปฏิกิริยา ของเหลวที่ป้อนจะมีสภาพเป็นกรดสูง (สีน้ำเงิน) ถึงกระดาษทดสอบสีแดงคองโก

คนและละลาย {{0}}ฟีนอล-6-ซัลโฟเนตโซเดียมในน้ำที่มี 20 เท่าของปริมาณ (มวล) ของ 75-80C เติมโซเดียมคาร์บอเนต (1/5 ของปริมาณทั้งหมด ) ละลายและกรอง ใส่ตัวกรองเข้าไปในเครื่องปฏิกรณ์ จากนั้นเติมโซเดียมคาร์บอเนตที่เหลือ คนให้เข้ากันและทำให้เย็นลงถึง 5-8 องศา C; จากนั้นที่อุณหภูมิ 10.15 องศาเซลเซียสและ PH8-9 ให้ค่อยๆ เติมสารละลายแอมโมเนียเข้มข้นสำหรับปฏิกิริยาการควบรวมเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากทำปฏิกิริยาเสร็จสิ้น (2-Cai ฟีนอล-6,8-ไดซัลโฟเนตโซเดียมมากเกินไปเล็กน้อย) ให้ความร้อนสูงถึง 50-60 เปอร์เซ็นต์ C เติมโซเดียมคลอไรด์บริสุทธิ์ คนให้เข้ากัน ทำให้เย็นลงตามธรรมชาติจนถึงอุณหภูมิห้อง และหยุดนิ่งเพื่อให้ผลึกตกตะกอน ละลายคริสตัลในน้ำสะอาดด้วยปริมาณ (มวล) 15 เท่าของอุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียส และเติมโซเดียมคาร์บอเนตในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อให้สารละลายเป็นด่างเล็กน้อย หลังจากการกรอง ให้เติมเกลือบริสุทธิ์ คนและปรับค่า pH เป็น 6.5-7.0 ด้วยกรดไฮโดรคลอริก หยุดนิ่ง ตกผลึก แยกและทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแห้ง

(2) การเตรียมการของสีเหลืองพระอาทิตย์ตก FCFทะเลสาบอลูมิเนียม:

อะลูมิเนียมไฮดรอกไซด์เตรียมจากเกลืออะลูมิเนียม เช่น อะลูมิเนียมคลอไรด์และอะลูมิเนียมซัลเฟต และด่าง เช่น โซเดียมคาร์บอเนต จากนั้นเติมลงในสารละลายน้ำสีเหลืองยามพระอาทิตย์ตกเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ตกตะกอน

(3) หลังจากไดอะโซไดเซชันของกรด p-aminobenzenesulfonic แล้ว กรดซัลโฟนิกจะถูกควบรวมกับ 2-teaphenol-6-sulfonic acid ภายใต้สภาวะที่เป็นด่าง และเม็ดสีที่ได้จะถูกแยกออกด้วยเกลือแกง กรองและทำให้บริสุทธิ์

ป้ายกำกับยอดนิยม: fcf สีเหลืองพระอาทิตย์ตก cas 2783-94-0, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ขายส่ง, ซื้อ, ราคา, จำนวนมาก, ขาย