D-cystineเป็นของแข็งผลึกสีขาวโดยทั่วไปในรูปแบบของผงหรือเม็ด มันเกือบจะไม่ละลายในน้ำ แต่สามารถละลายในสารละลายอัลคาไลน์ที่แข็งแกร่ง สูตรโมเลกุล: C6H12N2O4S2, CAS 349-46-2 มันมีความเสถียรทางความร้อนสูงและสามารถรักษาความสมบูรณ์ของโครงสร้างภายในช่วงอุณหภูมิที่กำหนด มันเป็นโมเลกุล chiral ที่มีกิจกรรมทางแสง มันเป็นมือขวาซึ่งหมายความว่ามันมีการหมุนในเชิงบวก มันเป็นกรดอะมิโนที่ผิดธรรมชาติ โครงสร้างผลึกนั้นโดดเด่นด้วยโครงสร้างหรี่แสงที่เกิดขึ้นจากโมเลกุล D-cysteine สองโมเลกุลผ่านพันธะซัลไฟด์ โครงสร้างหรี่แสงนี้ก่อให้เกิดการจัดเรียงโซ่ข้ามในคริสตัล การสลายตัวหรือการเปลี่ยนแปลงอาจเกิดขึ้นภายใต้เงื่อนไข pH ที่แตกต่างกัน ภายใต้สภาวะที่แข็งแกร่งหรือเป็นด่างโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสารลดลงพันธบัตรซัลไฟด์อาจแตก มันมีความเสถียรในการจัดเก็บที่ดีภายใต้สภาวะแห้งมืดและอุณหภูมิต่ำและสามารถเก็บไว้เป็นเวลานาน ตัวกลางเภสัชกรรมที่สำคัญการเตรียมการของสารประกอบกรดอะมิโนในช่องปากหรือการฉีด, สี, เครื่องสำอาง, สารเติมแต่งนม, สารต้านอนุมูลอิสระน้ำมัน ฯลฯ นอกจากนี้ยังใช้สำหรับยาแก้พิษโลหะหนักไวรัสตับอักเสบและยาอื่น ๆ มันสามารถส่งเสริมความสามารถในการลดออกซิเดชันของเซลล์ร่างกายเพิ่มเซลล์เม็ดเลือดขาวเพื่อป้องกันการพัฒนาของแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคลดโรคมะเร็งเม็ดเลือดขาวโรคหลอดเลือดหัวใจป้องกันโรคตับแข็งตับตับไขมันส่งเสริมเส้นผม
|
|
|
|
สูตรเคมี |
C6H12N2O4S2 |
|
มวลที่แน่นอน |
240 |
|
น้ำหนักโมเลกุล |
240 |
|
m/z |
240 (100.0%), 242 (9.0%), 241 (6.5%), 241 (1.6%) |
|
การวิเคราะห์องค์ประกอบ |
C, 29.99; H, 5.03; N, 11.66; O, 26.63; S, 26.68 |
D-cystineเป็นกรดอะมิโนที่ไม่ใช่ธรรมชาติที่มีการใช้งานหลายครั้ง
1. ฟิลด์เภสัชกรรม:
-Antioxidant: เป็นสารต้านอนุมูลอิสระสามารถช่วยลดการผลิตอนุมูลอิสระและป้องกันความเสียหายออกซิเดชัน ความเสียหายออกซิเดชันเกี่ยวข้องกับโรคต่าง ๆ เช่นโรคหัวใจและหลอดเลือดมะเร็งและอายุ ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาเภสัชกรรมเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของสารต้านอนุมูลอิสระ
-Liver Protection: ITCAN ปกป้องสุขภาพของตับโดยการให้กรด thioamino กรด Thioamino มีส่วนร่วมในกระบวนการล้างพิษในร่างกายและช่วยส่งเสริมการซ่อมแซมเซลล์ตับและการกู้คืนการทำงานของเมตาบอลิซึม
-ผลการอักเสบ-แอนติ: มีผลต้านการอักเสบบางอย่างซึ่งสามารถลดปฏิกิริยาการอักเสบและลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องเช่นโรคข้ออักเสบและโรคลำไส้อักเสบ
-การปรับปรุงภูมิคุ้มกัน: สามารถรองรับการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและเพิ่มภูมิคุ้มกันของร่างกาย
2. ความงามและการดูแลผิว:
-Antioxidation และ Anti-Aging: มันสามารถต่อต้านความเสียหายของอนุมูลอิสระลดแรงดันออกซิเดชั่นในเซลล์ผิวและทำให้กระบวนการชราของผิวหนังช้าลง นอกจากนี้ยังสามารถกระตุ้นการสังเคราะห์คอลลาเจนเพิ่มความยืดหยุ่นและความแน่นของผิว
-ป้องกันความเสียหายของเส้นผม: สามารถช่วยป้องกันไม่ให้เส้นผมได้รับความเสียหายจากปัจจัยต่าง ๆ เช่นมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมรังสีอัลตราไวโอเลตและการรักษาด้วยสารเคมี ช่วยรักษาสุขภาพความแข็งแรงและความสว่างของเส้นผม
-การป้องกันแบบอเนกประสงค์: สามารถปรับปรุงโครงสร้างและความแข็งแรงของเล็บลดปัญหาของเล็บที่เปราะบางและเปราะ
-ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร: เป็นอาหารเสริมสามารถให้กรดอะมิโนที่จำเป็นและปรับปรุงสุขภาพของผิวหนังและเส้นผม
3. อุตสาหกรรมอาหาร:
-ปรุงรสอาหาร: มันมีผลในการเพิ่มความสดใหม่และมักใช้เป็นสารปรุงรสเพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของอาหาร มันสามารถปรับปรุงคุณภาพอาหารโดยรวมและเพิ่มประสบการณ์รสชาติ
-การเก็บรักษาอาหาร: สามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารซึ่งสามารถยืดอายุการเก็บรักษาและความมั่นคงของอาหาร ช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของไขมันและการเน่าเสียของอาหารซึ่งจะรักษาความสดและคุณภาพของอาหาร
-การแปรรูป -เมท: มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เช่นผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รมควันและดอง มันสามารถลดการใช้ไนไตรต์และลดอันตรายที่อาจเกิดขึ้นของไนไตรต์ต่อร่างกายมนุษย์
-Antioxidant: สามารถใช้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระในอาหารยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารและป้องกันการเปลี่ยนแปลงคุณภาพที่เกิดจากการเกิดออกซิเดชัน
แอปพลิเคชันในสาขาการย้อมสี
ในสาขาของสารย้อมสีมันยังแสดงให้เห็นถึงค่าแอปพลิเคชันที่ไม่ซ้ำกัน เนื่องจากโครงสร้างและคุณสมบัติทางเคมีที่เฉพาะเจาะจงจึงสามารถใช้เป็นวัตถุดิบสังเคราะห์หรือสารเสริมสำหรับสีย้อมบางชนิดซึ่งจะช่วยปรับปรุงประสิทธิภาพและความเสถียรของพวกเขา
นอกจากนี้ยังสามารถใช้ในกระบวนการย้อมสีและการตกแต่งของสิ่งทอ โดยการโต้ตอบกับโมเลกุลสีย้อมการดูดซึมสีย้อมและอัตราการตรึงสามารถปรับปรุงได้ทำให้สิ่งทอได้รับสีสันสดใสและยาวนานขึ้น
แอปพลิเคชันในสาขาสารเติมแต่งนม
ในอุตสาหกรรมนมสารเติมแต่งยังมีบทบาทสำคัญเช่นกัน เนื่องจากคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมและการทำงานทางสรีรวิทยาจึงสามารถเพิ่มเป็นเครื่องเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการให้กับผลิตภัณฑ์นมซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและความสามารถในการแข่งขันของตลาดของผลิตภัณฑ์
นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อปรับปรุงรสชาติและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์นม ด้วยการโต้ตอบกับส่วนผสมอื่น ๆ ในผลิตภัณฑ์นม D-Cystine สามารถปรับรสชาติและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ทำให้สอดคล้องกับความต้องการรสชาติของผู้บริโภคมากขึ้น
แอปพลิเคชันในสาขาสารต้านอนุมูลอิสระน้ำมัน
น้ำมันและไขมันได้รับผลกระทบอย่างง่ายดายจากการเกิดออกซิเดชันในระหว่างการเก็บรักษาและการแปรรูปซึ่งนำไปสู่การลดลงของคุณภาพและการสูญเสียคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาของน้ำมันและรักษาคุณค่าทางโภชนาการของพวกเขาผู้คนมักจะเพิ่มสารต้านอนุมูลอิสระเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันจากการเกิดขึ้น
ในฐานะที่เป็นอนุพันธ์ของกรดอะมิโนธรรมชาติมันมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่ยอดเยี่ยม มันสามารถผูกกับอนุมูลอิสระในน้ำมันและไขมันซึ่งจะปิดกั้นการเกิดปฏิกิริยาลูกโซ่ออกซิเดชัน ดังนั้นจึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสารต้านอนุมูลอิสระน้ำมันเพื่อป้องกันน้ำมันจากความเสียหายออกซิเดชัน
D-Cys-D-Cys เป็นหรี่แสงอะมิโนที่ผิดธรรมชาติที่เกิดขึ้นจากการเชื่อมต่อของโมเลกุล D-cysteine สองตัวผ่านพันธะซัลไฟด์ มีการใช้งานที่หลากหลายรวมถึงในสาขาการแพทย์อุตสาหกรรมอาหารและเครื่องสำอาง ต่อไปนี้เป็นคำอธิบายของวิธีการสังเคราะห์ทั่วไปหลายวิธีสำหรับผลิตภัณฑ์:
1. วิธีการออกซิเดชั่นซีสเตอีนธรรมชาติ:
นี่เป็นวิธีที่ใช้กันทั่วไปสำหรับการสังเคราะห์ วิธีการนี้ขึ้นอยู่กับการเกิดออกซิเดชันของซีสเตอีนธรรมชาติและผลิตภัณฑ์ได้มาจากปฏิกิริยาหลายขั้นตอน
-ขั้นตอนที่ 1: ซีสเตอีนธรรมชาติทำปฏิกิริยากับสารออกซิแดนท์ (เช่นไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์หรือไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์) เพื่อผลิตซีสเตอีนไดโอนีภายใต้สภาวะที่เป็นกลางหรือเป็นด่าง
C3H7NO2S+oxidant → cysteine diketone
-ขั้นตอนที่ 2: cysteine diketone ทำปฏิกิริยากับ mercaptan (เช่น mercaptopropanol) เพื่อสร้าง mercaptopropanol dipeptide (cysteamine cysteamine)
Cysteine diketone+Mercaptan → Mercaptopropanol dipeptide
-ขั้นตอนที่ 3: mercaptopropanol dipeptide ผ่านปฏิกิริยาออกซิเดชันเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์
Mercaptopropanol dipeptide+oxidant → C6H12N2O4S2
2. เอนไซม์วิธีเร่งปฏิกิริยา:
การเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์เป็นวิธีการสังเคราะห์ที่ดำเนินการภายใต้เงื่อนไขทางชีวภาพโดยใช้เอนไซม์เฉพาะเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเพื่อกระตุ้นปฏิกิริยาระหว่างสารตั้งต้นและการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์เป้าหมาย ในกระบวนการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์เอนไซม์สำคัญคือซีสเตนซินเทส
4.1. ขั้นตอนที่ 1: การจัดหาพื้นผิวพื้นฐาน
สูตรเคมีปฏิกิริยา:
L-Cysteine+ATP → L-Cysteinyl AMP+PPI
ในขั้นตอนนี้สารตั้งต้น L-cysteine ทำปฏิกิริยากับ ATP (adenosine triphosphate) เพื่อสร้างแอมป์ L-cysteinyl และกรดอนินทรีย์ไพโรฟอสฟอริก (PPI) ภายใต้การเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ นี่เป็นขั้นตอนแรกที่มุ่งมั่นในปฏิกิริยาการเร่งปฏิกิริยา
4.2. ขั้นตอนที่ 2: การผูกและการปล่อยสารตั้งต้น
สูตรเคมีปฏิกิริยา:
L-Cysteinyl-amp+Cysteine → D-Sulfhydrallin+amp
L-cysteinyl-amp ทำปฏิกิริยากับ cysteine และผ่านการเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ cysteine ในสารตั้งต้นผูกกับ L-cysteine และปล่อย AMP (adenosine monophosphate) กระบวนการนี้นำไปสู่การก่อตัวของ D-sulfhydrallin ในขณะที่ AMP ได้รับการปล่อยตัวเป็นผลพลอยได้
4.3. ขั้นตอนที่ 3: การก่อตัวและการไฮโดรไลซิสของแกนกลาง
สูตรเคมีปฏิกิริยา:
D-Sulfhydrallin+ATP → D-Cysteinyl AMP+PPI
d-cysteinyl amp+h2o → d-cysteine+amp
D-Sulfhydrallin ทำปฏิกิริยาเพิ่มเติมกับ ATP เพื่อสร้าง D-Cysteinyl amp จากนั้นด้วยการเติมน้ำและการเร่งปฏิกิริยาต่อไปของเอนไซม์ D-cysteinyl-amp ต่อไปจะถูกไฮโดรไลซ์เป็น D-Cys-D-Cys และ AMP กระบวนการนี้เสร็จสิ้นการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์
ควรสังเกตว่าข้างต้นมีรายการทั่วไปเท่านั้นD-cystineวิธีการสังเคราะห์ ในความเป็นจริงมีวิธีการสังเคราะห์อื่น ๆ เช่นปฏิกิริยาหลายขั้นตอนของสารประกอบวัตถุดิบการสังเคราะห์ enantioselective กับตัวเร่งปฏิกิริยาเฉพาะ ฯลฯ การเลือกวิธีการสังเคราะห์ที่เหมาะสมขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นเงื่อนไขการทดลองผลผลิตเป้าหมายและข้อกำหนดความบริสุทธิ์
ประวัติการวิจัยของD-cystineสามารถสืบย้อนกลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 19 ยุโรป ในปี ค.ศ. 1810 นักเคมีชาวอังกฤษ William Hyde Wollaston ได้แยกสารผลึกที่ประกอบด้วยซัลเฟอร์เป็นครั้งแรกในขณะที่วิเคราะห์หินกระเพาะปัสสาวะและตั้งชื่อมันว่า "ซีสเตน" มาจากคำภาษากรีก "Kystis" (หมายถึงกระเพาะปัสสาวะ) นี่เป็นครั้งแรกในประวัติศาสตร์ของมนุษย์ที่ซีสเตอีนถูกค้นพบและตั้งชื่อแม้ว่าสเตอริโอไอโซเมอร์ของมันจะไม่โดดเด่นในเวลานั้น ในปี ค.ศ. 1824 นักเคมีชาวสวีเดน Jacob Berzelius ได้ทำการศึกษาอย่างละเอียดมากขึ้นเกี่ยวกับสารนี้และยืนยันคุณสมบัติอินทรีย์ ในปี 1846 นักเคมีชาวเยอรมัน Friedrich W Ö Hler เริ่มให้ความสนใจกับคุณสมบัติทางเคมีของซีสเตอีนหลังจากสังเคราะห์ยูเรียที่สังเคราะห์ขึ้นและค้นพบว่ามันสามารถย่อยสลายได้ด้วยกรดที่แข็งแรงเพื่อผลิตผลิตภัณฑ์ที่มีกำมะถัน ในช่วงครึ่งหลังของศตวรรษที่ 19 ด้วยการพัฒนาเทคนิคการวิเคราะห์สารเคมีอินทรีย์ความเข้าใจของซีสเตอีนค่อยๆลึกลงไป ในปี 1879 นักเคมีชาวเยอรมัน Ernst Leopold Salkowski ค้นพบว่าซีสเตอีนสามารถลดลงเป็นซีสเตอีนภายใต้สภาวะอัลคาไลน์เผยให้เห็นเป็นครั้งแรกที่ความสัมพันธ์ระหว่างการแปลงระหว่างกรดอะมิโนที่มีกำมะถัน ในปี 1899 นักเคมีชาวสวิส Emil Fischer ตระหนักเป็นครั้งแรกว่าซีสเตอีนที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติมีกิจกรรมทางแสงที่เฉพาะเจาะจงในขณะที่ศึกษาการหมุนของกรดอะมิโนโดยวางรากฐานสำหรับความแตกต่างในภายหลังระหว่างชนิด L และ D-type ในตอนต้นของศตวรรษที่ 20 ด้วยการพัฒนา stereochemistry มีการพัฒนาอย่างมีนัยสำคัญในการศึกษา D-cystine ในปี 1902 นักเคมีชาวเยอรมัน Emil Fischer ประสบความสำเร็จในการแยก D-cystine เป็นครั้งแรกในขณะที่ศึกษาสเตอริโอไอโซเมอร์ของกรดอะมิโนและกำหนดความสัมพันธ์กระจกกับ L-cysteine การค้นพบนี้เป็นจุดเริ่มต้นของการรับรู้ของมนุษย์เกี่ยวกับการดำรงอยู่และความสำคัญของสเตอริโอกรดอะมิโน ในปี ค.ศ. 1920 การพัฒนาเทคโนโลยีการตกผลึก X-ray เป็นเครื่องมือใหม่สำหรับการวิเคราะห์โครงสร้างกรดอะมิโน ในปีพ. ศ. 2466 วิลเลียมเฮนรีแบรกก์ชาวอังกฤษได้รับข้อมูลโครงสร้างผลึกของซีสเตอีนเป็นครั้งแรกผ่านการเลี้ยวเบนรังสีเอกซ์ ในปี 1931 นักเคมีชาวเยอรมัน Karl Freudenberg ได้กำหนดตำแหน่งที่แน่นอนและการกำหนดค่าของพันธะซัลไฟด์ในโมเลกุลซีสเตอีน ความก้าวหน้าของเคมีสังเคราะห์ได้ส่งเสริมการเตรียมการประดิษฐ์ของ D-cystine ในปี 1935 นักเคมีชาวอเมริกันแม็กซ์เบิร์กแมนน์ได้พัฒนาวิธีการเตรียม D-cysteine ผ่านการออกซิเดชั่นของ D-cysteine ในปี 1947 นักเคมีชาวอังกฤษอเล็กซานเดอร์อาร์โทดด์ปรับปรุงเส้นทางการสังเคราะห์และได้รับการสังเคราะห์ D-cystine ที่สูงขึ้น การวิจัยในช่วงเวลานี้เป็นพื้นฐานที่สำคัญสำหรับการวิจัยทางชีวเคมีที่ตามมา
ป้ายกำกับยอดนิยม: d-cystine cas 349-46-2, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ขายส่ง, ซื้อ, ราคา, จำนวนมาก, ขาย