แอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตเป็นสารประกอบอนินทรีย์, CAS 7783-28-0, สูตรทางเคมีคือ (NH4) 2HPO 4. มันเป็นผงผลึกสีขาวที่ละลายได้ในน้ำ แต่ไม่ละลายในแอลกอฮอล์อะซิโตนและแอมโมเนีย สารหน่วงสำหรับสิ่งทอกระดาษไม้ผักและเส้นใย . ในด้านการเกษตรในฐานะปุ๋ยสารประกอบที่มีประสิทธิภาพ diammonium ฟอสเฟตสามารถให้โภชนาการที่เพียงพอสำหรับพืชส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพวกเขา การผลิตอุตสาหกรรม Diammonium dihydrogen phosphat สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตผลิตภัณฑ์เคมีอื่น ๆ เช่นปุ๋ยฟอสเฟต, ปุ๋ยผสม, ฯลฯ . นอกจากนี้ยังใช้ในอุตสาหกรรมเช่นยาเสพติดและการพิมพ์และการย้อม
|
สูตรเคมี |
H9N2O4P |
|
มวลที่แน่นอน |
132 |
|
น้ำหนักโมเลกุล |
132 |
|
m/z |
132 (100.0%) |
|
การวิเคราะห์องค์ประกอบ |
H, 6.87; N, 21.21; O, 48.46; P, 23.46 |
|
|
|
กระบวนการผลิตของ Diammonium Hydrogen Phosphate ส่วนใหญ่เป็นความเป็นกลาง . มีสองเส้นทางกระบวนการทั่วไป: เส้นทางหนึ่งคือเส้นทางการสังเคราะห์โดยใช้แอมโมเนียและกรดฟอสฟอริกความร้อนเป็นวัตถุดิบ อย่างที่สองคือเส้นทางการสังเคราะห์โดยใช้แอมโมเนียและกรดฟอสฟอริกกระบวนการเปียกเป็นวัตถุดิบ .
1. เส้นทางการสังเคราะห์ของการเตรียม diammonium ไฮโดรเจนฟอสเฟตจากกรดฟอสฟอริกความร้อน:
เนื่องจากความบริสุทธิ์สูงของกรดฟอสฟอริกความร้อนและแอมโมเนียของเหลวทำให้กระบวนการกำจัดสิ่งเจือปนจำนวนมากถูกละเว้นในกระบวนการผลิตดังนั้นกระบวนการจึงค่อนข้างง่าย .
กระบวนการหลักของเส้นทางนี้คือการเจือจางกรดฟอสฟอริกความร้อนด้วยน้ำกลั่น (น้ำ: กรดฟอสฟอริก=1.3: 1) เพื่อเจือจางกรดฟอสฟอริกส่งไปยังส่วนแรกของเครื่องปฏิกรณ์ท่อที่มีปฏิกิริยาการส่งสัญญาณค่าเฉลี่ย 8 . 0 จากนั้นส่งของเหลวฟีดไปยังถังปรับขนาดเล็กเพื่อปรับค่า pH เป็น 7.8-8.0 และส่งไปยังเครื่องระเหยสำหรับการระเหยและความเข้มข้นของความหนาแน่นสัมพัทธ์ของ 1 . ของ Diammonium ไฮโดรเจนฟอสเฟต Mother Liquor ใช้สำหรับรีไซเคิล
2. เส้นทางการเตรียมการเตรียมการแอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตจากกรดฟอสฟอริกกระบวนการเปียก:
เนื่องจากปฏิกิริยาแอมโมเนียของกรดฟอสฟอริกกระบวนการเปียกความเป็นกรดของสารละลายปฏิกิริยาจะค่อยๆลดลงอย่างค่อยเป็นค่อยไปเพื่อให้สิ่งสกปรกของโลหะละลายในกรดฟอสฟอริกกระบวนการเปียกจะเกิดการตกตะกอนอีกครั้ง
กระบวนการหลักของเส้นทางนี้มีดังนี้: กรดฟอสฟอริกสกัดที่มี 20-30% ถูกส่งไปยังหน่วยปฏิกิริยาหลังจากผ่านระบบการทำให้บริสุทธิ์ของก๊าซและสิ่งสกปรกจะเกิดขึ้นในการตกตะกอนที่ง่ายต่อการกรอง 0 . 4% f, 2.5-3.0% so4 ^ (2 -) และใกล้กับระบบกันสะเทือนที่เป็นของแข็ง . เพื่อกำจัดสิ่งสกปรกที่ละลายในการละลาย ฟอสเฟต . ผลึกจะถูกแยกออกจากสุราแม่โดยถังตกตะกอนรูปกรวยจากนั้นก็คายน้ำด้วยเครื่องหมุนเหวี่ยง . หลังจากการตกผลึก Diammonium ไฮโดรเจนฟอสเฟตและก๊าซแอมโมเนียหลังจากที่ได้รับการอุทิศโดยตัวแยกพายุไซโคลนจะถูกฉีดพ่นและดูดซึมโดยกรดฟอสฟอริกกระบวนการเปียกในเครื่องฟอก
แอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสฟาตที่มีสูตรเคมี H9N2O4P เป็นเกลืออนินทรีย์ที่มักจะมีอยู่ในรูปแบบของผลึก monoclinic โปร่งใสที่ไม่มีสีหรือผงสีขาว . มันละลายในน้ำ
1. หลักการทำงาน
เมื่อใช้เป็นตัวแทนที่มีเชื้อในการแปรรูปอาหารส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับลักษณะการสลายตัวของความร้อน . ในระหว่างกระบวนการทำความร้อนมันจะสลายตัวและผลิตก๊าซซึ่งเป็นรูขุมขนเล็ก ๆ ภายในอาหาร
2. สถานการณ์แอปพลิเคชัน
ขนมอบ: มันเป็นหนึ่งในตัวแทน leavening ที่ใช้กันทั่วไปในการผลิตขนมอบเช่นขนมปังเค้กและคุกกี้ . ตัวอย่างเช่นในการทำเค้กการเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมสามารถทำให้เค้กขยายตัวเท่า ๆ กันในระหว่างการอบ
อาหารทอด: มันยังสามารถใช้เป็นสารที่มีเชื้อในการผลิตอาหารทอดบางอย่างเช่นแท่งแป้งทอดแป้งผัดแป้งบิด ฯลฯ . มันสามารถขยายอาหารได้อย่างรวดเร็วในระหว่างกระบวนการทอดก่อให้เกิดโครงสร้างที่หลวมและมีรูพรุนปรับปรุงรสชาติและคุณภาพของอาหาร
3. ข้อดี
เมื่อเทียบกับตัวแทน leavening อื่น ๆ มันมีข้อดีของเอฟเฟกต์ที่ดีความเสถียรสูงและผลกระทบน้อยที่สุดต่อรสชาติอาหาร . มันสามารถทำงานได้ในช่วงอุณหภูมิกว้างโดยไม่ต้องผลิตกลิ่นที่เห็นได้ชัดเจนและสามารถรักษารสชาติดั้งเดิมของอาหาร .}}
ครีมนวดแป้ง
1. หลักการทำงาน
แอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตสามารถปรับคุณสมบัติทางกายภาพของแป้งส่วนใหญ่โดยผลกระทบต่อความเป็นกรดความแข็งแรงของไอออนิกและการดูดซับน้ำโปรตีน . มันสามารถทำให้สารเป็นกรดเป็นกรดในแป้งปรับค่า pH ของแป้ง ไอออนในแป้งสามารถโต้ตอบกับโปรตีนและแป้งในแป้งเพิ่มความยืดหยุ่นและความสามารถในการขยายและปรับปรุงประสิทธิภาพการประมวลผล .}
2. สถานการณ์แอปพลิเคชัน
การทำขนมปัง: การเพิ่มส่วนผสมในระหว่างกระบวนการทำขนมปังสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการหมักของแป้งทำให้การหมักอย่างเต็มที่และเพิ่มระดับเสียง . ในเวลาเดียวกันมันยังสามารถเพิ่มความนุ่มนวลและอายุการเก็บขนมปัง
การทำก๋วยเตี๋ยว: ในการทำก๋วยเตี๋ยว Diammonium dihydrogen phosphate สามารถปรับปรุงความเหนียวและความต้านทานการเดือดของแป้งทำให้บะหมี่มีแนวโน้มที่จะแตกหักน้อยลงในระหว่างการปรุงอาหาร
3. ข้อดี
ในฐานะที่เป็นครีมนวดแป้งมันสามารถลดเวลาการนวดของแป้งและปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต . นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงความเสถียรคุณภาพของแป้งทำให้แป้งจากแบทช์ที่แตกต่างกันมีคุณสมบัติทางกายภาพที่คล้ายกันและประสิทธิภาพการประมวลผล .}}
อาหารตามยีสต์
1. หลักการทำงาน
ยีสต์ต้องการสารอาหารบางอย่างในระหว่างกระบวนการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ซึ่งสามารถให้แหล่งไนโตรเจนและฟอสฟอรัสสำหรับยีสต์ . ไนโตรเจนเป็นองค์ประกอบสำคัญสำหรับยีสต์ในการสังเคราะห์ชีวโมเลกุลเช่นโปรตีนและกรดนิวคลีอิก Dihydrogen phosphate สามารถดูดซึมและใช้โดยตรงโดยยีสต์ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์และเพิ่มกิจกรรมการหมัก .}
2. สถานการณ์แอปพลิเคชัน
ในการผลิตอาหารหมักเช่นขนมปังและ mantou มันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในสื่อการเพาะเลี้ยงยีสต์หรือแป้งเป็นอาหารยีสต์ . มันสามารถเร่งกระบวนการหมักของยีสต์เวลาหมักให้สั้นลงปรับปรุงประสิทธิภาพการหมักและให้อาหารหมักที่ดีขึ้น
3. ข้อดี
เมื่อเทียบกับอาหารที่ใช้ยีสต์แบบดั้งเดิมมันมีข้อดีของโภชนาการที่อุดมไปด้วยการดูดซึมและการใช้งานง่ายโดยยีสต์และราคาต่ำ . สามารถเพิ่มความสามารถในการหมักของยีสต์ทำให้คุณภาพของอาหารหมักที่มีเสถียรภาพมากขึ้น .}
1. หลักการทำงาน
ในระหว่างกระบวนการผลิตเบียร์สามารถมีส่วนร่วมในกิจกรรมการเผาผลาญของจุลินทรีย์และควบคุมสภาพแวดล้อมการหมัก . มันสามารถให้สารอาหารที่จำเป็นสำหรับการผลิตจุลินทรีย์ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการทำซ้ำของพวกเขา และอำนวยความสะดวกความก้าวหน้าที่ราบรื่นของกระบวนการหมัก .
3. ข้อดี
การใช้ diammonium dihydrogen phosphate เป็นเครื่องช่วยหมักสามารถปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตของผลิตภัณฑ์การผลิตเบียร์ลดวัฏจักรการหมักและลดต้นทุนการผลิต . นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงรสชาติและรสชาติของผลิตภัณฑ์ที่ชงทำให้สอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค .}}
2. สถานการณ์แอปพลิเคชัน
เบียร์เบียร์: ในการต้มเบียร์สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งโภชนาการสำหรับยีสต์ส่งเสริมการหมักยีสต์และเพิ่มระดับการหมักและปริมาณแอลกอฮอล์ของเบียร์ .แอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตยังสามารถปรับความเป็นกรดและความเป็นด่างของสารสกัดมอลต์ปรับปรุงรสชาติและรสชาติของเบียร์ .
การทำไวน์: ในกระบวนการผลิตไวน์สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของยีสต์เร่งกระบวนการหมักแอลกอฮอล์ . ในเวลาเดียวกันมันยังสามารถมีส่วนร่วมในการก่อตัวของสารประกอบรสชาติในไวน์ปรับปรุงคุณภาพของไวน์ .}}}}
การผลิตซอสถั่วเหลือง: ในการต้มซอสถั่วเหลืองมันสามารถให้โภชนาการสำหรับจุลินทรีย์ซอสซอสถั่วเหลืองส่งเสริมกิจกรรมการเผาผลาญจุลินทรีย์เพิ่มปริมาณไนโตรเจนกรดอะมิโนและการผลิตสารรสของซอสถั่วเหลืองและปรับปรุงคุณภาพของซอสถั่วเหลือง .}}}}}}}}
1. หลักการทำงาน
ในฐานะที่เป็นตัวปรับปรุงขนมปังส่วนใหญ่ทำหน้าที่โดยการปรับปรุงโครงสร้างภายในของขนมปังเพิ่มความนุ่มนวลและอายุการเก็บรักษา . มันสามารถโต้ตอบกับโปรตีนและแป้งในขนมปังเพื่อสร้างโครงสร้างเครือข่ายที่มีความเสถียรมากขึ้น การทำซ้ำของจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บรักษาของขนมปัง .
2. สถานการณ์แอปพลิเคชัน
ในกระบวนการผลิตขนมปังมันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในแป้งพร้อมกับตัวกระตุ้นขนมปังอื่น ๆ . มันสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการอบขนมปังทำให้มันขยายตัวเท่า ๆ กันในระหว่างการอบและมีสีพื้นผิวสีทองมากขึ้น . นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการต่อต้าน
3. ข้อดี
การใช้มันเป็นตัวปรับปรุงขนมปังสามารถปรับปรุงคุณภาพและรสชาติของขนมปังและเพิ่มความสามารถในการแข่งขันของตลาด . นอกจากนี้ยังสามารถลดการสูญเสียขนมปังในระหว่างการจัดเก็บและการขนส่งและลดต้นทุนการผลิต .
เครื่องช่วยแปรรูปน้ำตาลกลั่น
1. หลักการทำงาน
ในกระบวนการประมวลผลน้ำตาลกลั่นมันสามารถใช้เป็นสารชี้แจงและการลดสี . มันสามารถทำปฏิกิริยาทางเคมีกับสิ่งเจือปนในสารละลายน้ำตาลเพื่อสร้างตะกอนที่ไม่ละลายน้ำจึงสามารถแยกสารละลายน้ำตาลในการแก้ปัญหาของน้ำตาล น้ำตาลกลั่น .
2. สถานการณ์แอปพลิเคชัน
ในกระบวนการกลั่นของน้ำตาลอ้อยหรือน้ำตาลบีทรูทมักจะถูกเพิ่มเข้ามาในระหว่างขั้นตอนการชี้แจงและการลดสีของสารละลายน้ำตาล . สามารถกำจัดสิ่งเจือปนได้อย่างมีประสิทธิภาพเช่นโปรตีนคอลลอยด์และเม็ดสีจากสารละลายน้ำตาล
3. ข้อดี
เมื่อเทียบกับตัวแทนที่ชัดเจนและลดสีอื่น ๆ มันมีข้อดีของผลการชี้แจงที่ดีความสามารถในการกำจัดสีที่แข็งแกร่งและผลกระทบน้อยที่สุดต่อรสชาติของสารละลายน้ำตาล . สามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของน้ำตาลกลั่นและลดต้นทุนการผลิต .}}}
1. หลักการทำงาน
ในการแปรรูปเนื้อสัตว์การกักเก็บน้ำและพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์สามารถปรับปรุงได้ . มันสามารถโต้ตอบกับโปรตีนในเนื้อสัตว์เพิ่มความสามารถในการละลายของโปรตีนและการกักเก็บน้ำช่วยให้ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์รักษาความชุ่มชื้นได้มากขึ้นในระหว่างการแปรรูปและการเก็บรักษา . ในเวลาเดียวกัน
2. สถานการณ์แอปพลิเคชัน
การแปรรูปไส้กรอกแฮม: การเพิ่มในระหว่างกระบวนการผลิตไส้กรอกแฮมสามารถปรับปรุงการกักเก็บน้ำทำให้มีแนวโน้มที่จะหดตัวน้อยลงและการเสียรูปในระหว่างการนึ่งและส่งผลให้รสชาติที่สดใหม่และนุ่มกว่า .}
การแปรรูปเกี๊ยวเนื้อข้าว: ในระหว่างการผลิตเกี๊ยวเนื้อข้าวความยืดหยุ่นและความเหนียวของเกี๊ยวเนื้อข้าวสามารถเพิ่มขึ้นได้
3. ข้อดี
การใช้ diammonium dihydrogen phosphate เป็นเครื่องช่วยในการแปรรูปเนื้อสัตว์สามารถปรับปรุงคุณภาพและผลผลิตของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และยืดอายุการเก็บรักษา . นอกจากนี้ยังสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการประมวลผลของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และลดต้นทุนการผลิต .}}
เครื่องควบคุมความเป็นกรดของเครื่องดื่ม
1. หลักการทำงาน
แอมโมเนียมไดไฮโดรเจนฟอสเฟตสามารถใช้เป็นตัวควบคุมความเป็นกรดในเครื่องดื่มส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของกรดเบสของสารละลายน้ำ . มันสามารถทำให้เป็นกรดที่เป็นกรดหรือสารด่างในเครื่องดื่มปรับค่า pH ของเครื่องดื่มและการปรับปรุงความสามารถในการปรับสภาพ ชีวิต .
3. ข้อดี
เมื่อเปรียบเทียบกับตัวควบคุมความเป็นกรดอื่น ๆ Diammonium dihydrogen phosphate มีข้อดีของผลการควบคุมที่ดีความเสถียรสูงและผลกระทบน้อยที่สุดต่อรสชาติของเครื่องดื่ม . สามารถปรับได้อย่างแม่นยำตามความต้องการเฉพาะของเครื่องดื่มเพื่อตอบสนองความต้องการการผลิตของเครื่องดื่ม
2. สถานการณ์แอปพลิเคชัน
เครื่องดื่มน้ำผลไม้: ในการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้เนื่องจากความเป็นกรดและความเป็นด่างของผลไม้ที่แตกต่างกันอาจมีความแตกต่างในรสชาติและรสชาติของเครื่องดื่มน้ำผลไม้ . การเพิ่มปริมาณที่เหมาะสมสามารถปรับความเป็นกรด
เครื่องดื่มอัดลม: ในเครื่องดื่มอัดลมสามารถใช้ร่วมกับหน่วยงานกำกับดูแลความเป็นกรดอื่น ๆ เพื่อปรับความเป็นกรดและความเป็นด่างของเครื่องดื่มเพื่อให้มั่นใจว่ารสชาติและคาร์บอเนตที่เสถียรในระหว่างการเก็บรักษา .}
ป้ายกำกับยอดนิยม: แอมโมเนียมฟอสเฟต dibasic cas 7783-28-0, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ขายส่ง, ซื้อ, ราคา, จำนวนมาก, สำหรับขาย