ไอโอดีนเปปไทด์

ชีวโมเลกุลนี้แสดงการกระจายตัวของพื้นที่อย่างแพร่หลายทั่วเนื้อเยื่อของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมที่มีโครงร่าง โดยมีตำแหน่งที่โดดเด่นภายในซาร์โคพลาสซึมของเส้นใยกล้ามเนื้อโครงร่าง, เมทริกซ์ไซโตซิลิกของกล้ามเนื้อหัวใจ และช่องประสาทและเกลียของระบบประสาทส่วนกลาง ด้วยเหตุนี้ จึงทำหน้าที่เป็นสารควบคุมทางชีวภาพที่สร้างขึ้นจากภายใน pleiotropic ภายใต้สภาวะทางอุณหพลศาสตร์โดยรอบมาตรฐาน (25 องศา , 1 atm) ไอโอดีนแสดงทางกายภาพเป็นของแข็งไมโครคริสตัลไลน์ซึ่งมีสีเป็นสีตั้งแต่สีขาวบริสุทธิ์ไปจนถึงสีขาวจางๆ- โดยมีคุณสมบัติทางเคมีกายภาพที่มีสวิตเตอร์ไอออนิกและแอมฟิโพรติก คุณสมบัติเหล่านี้ได้รับจากโครงสร้างโดยอิมิดาโซลเฮเทอโรไซเคิลที่ทาออโตเมอไรซ์ได้ซึ่งอยู่ภายในกับเรซิดิวของแอล-ฮิสทิดีน ร่วมกับกรดคาร์บอกซิลิกส่วนปลาย - และเอมีนปฐมภูมิ ฟังก์ชั่น

(iv) การคีเลตของแคตไอออนของโลหะทรานซิชันรีดอกซ์- (โดยเฉพาะ Cu²⁺, Zn²⁺ และ Fe²⁺/³⁺) ผ่านการประสานงานกับอิมิดาโซลไนโตรเจนและกลุ่มเอมีนส่วนปลาย และ (v) การปรับโครงข่ายโปรตีโอสแตติกโดยการลดทอนการเชื่อมโยงและเหตุการณ์การรวมตัวของโปรตีนข้าม-ที่ผิดปกติ ในทางตรงกันข้ามกับสารอะนาล็อกเพปทิโดมิเมติกสังเคราะห์จำนวนมากที่ออกฤทธิ์ผ่านปฏิกิริยาระหว่างรีเซพเตอร์-ลิแกนด์ที่มีสัมพรรคภาพสูง- (อะโกนิซึมหรือการเป็นปฏิปักษ์) ฤทธิ์ทางชีวภาพของคาร์โนซีนจะเกิดขึ้นจากอันตรกิริยาเคมีกายภาพโดยตรงภายในเซลล์ สภาพแวดล้อมจุลภาค กลไกการออกฤทธิ์ของมันไม่ได้-เฉพาะเจาะจงในความรู้สึกที่มีผลผูกพันกับตัวรับ- โดยอาศัย-การออกฤทธิ์-ที่ขับเคลื่อนด้วยมวลแทน ปฏิกิริยาเคมีที่ขับเคลื่อนด้วยและการรักษาเสถียรภาพเชิงโครงสร้างของส่วนประกอบโมเลกุลขนาดใหญ่ คาร์โนซีนเป็นวัตถุดิบเพปติดิกที่ได้มาจากธรรมชาติ จึงถูกรวมเข้ากับเมทริกซ์สูตรเครื่องสำอางอย่างกว้างขวาง

ในระหว่างการตรวจสอบอย่างเป็นระบบเกี่ยวกับการแยกส่วน-สารสกัดไนโตรเจนที่ละลายน้ำได้ซึ่งได้มาจากวัวกล้ามเนื้อโครงร่างGulewitsch ระบุองค์ประกอบไดเพปทิดิกหนาแน่นของไนโตรเจน-ใหม่ได้ ในความร่วมมือกับเพื่อนร่วมงานของเขา Amiradzibi สารนี้ได้รับการอธิบายเชิงโครงสร้างและกำหนดให้เป็น "คาร์โนซีน" ซึ่งเป็นระบบการตั้งชื่อที่มีรากฐานมาจากภาษาละตินคาโร(สัมพันธการกคาร์นิส) ซึ่งแสดงถึง "เนื้อ" หรือ "เนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ" ซึ่งสะท้อนถึงตำแหน่งที่มีอยู่มากมายภายในเส้นใยกล้ามเนื้อโครงร่าง การชี้แจงเชิงโครงสร้างในภายหลังได้ยืนยันโครงสร้างของโมเลกุลในฐานะเฮเทอโรไดเมอริกไดเปปไทด์ ซึ่งประกอบรวมด้วยเรซิดิวอะลานีน - ที่เชื่อมโยงผ่านพันธะโคโนนิคัลเอไมด์ (เปปไทด์) กับ - หมู่อะมิโนของ L - เรซิดิวฮิสทิดีน

การเปลี่ยนกระบวนทัศน์ในการทำความเข้าใจกลไกการทำงานของคาร์โนซีนเริ่มขึ้นในทศวรรษปี 1970 โดยได้แรงหนุนจากความก้าวหน้าในการตรวจวัดสภาพแวดล้อมระดับจุลภาคภายในเซลล์ ข้อมูลการทดลองระบุลักษณะเฉพาะของโมเลกุลอย่างชัดเจนว่าเป็นบัฟเฟอร์โปรตอนที่มีความจุสูง- เนื่องจาก pKa ของวงแหวนอิมิดาโซลนั้นใกล้เคียงกับค่า pH ทางสรีรวิทยา (ประมาณ. 6.83) ดังนั้นจึงทำให้ค่า pH ในเซลล์มีเสถียรภาพที่สำคัญในระหว่างช่วงที่มีฟลักซ์เมตาบอลิซึมสูงและการสะสมแลคเตต

ระยะการสืบสวนที่ตามมาตลอดช่วงทศวรรษปี 1990 และ 2000 ซึ่งอำนวยความสะดวกโดยวิธีสเปกโทรสโกปีและโครมาโตกราฟีที่ได้รับการขัดเกลา ได้เผยให้เห็นสเปกตรัมของกลไกการป้องกันเซลล์ไซโตโทรปิกแบบ pleiotropic

ความพยายามในการสืบสวนร่วมสมัยยังคงวิเคราะห์เส้นทางโมเลกุลที่ควบคุมปฏิสัมพันธ์ของไอโอดีนภายในระบบการเพาะเลี้ยงเซลล์และในร่างกายโมเดลสัตว์ แม้ว่าวรรณกรรมจำนวนมาก-ที่ได้รับการตรวจสอบโดยผู้ทรงคุณวุฒิจะเน้นย้ำถึงประสิทธิภาพในการปกป้องเซลล์ของมันภายใต้สภาวะความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นและคาร์บอนิล ความเหนือกว่าของข้อมูลดังกล่าวยังคงจำกัดอยู่เฉพาะในขอบเขตพรีคลินิก ข้อมูลทางคลินิกของมนุษย์ที่แปลออกมายังคงกระจัดกระจาย และการทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุมขนาดใหญ่-ที่แข็งแกร่ง ซึ่งสร้างประสิทธิภาพการรักษาขั้นสุดท้ายในพยาธิวิทยาของมนุษย์ยังไม่เกิดขึ้นจริง วิถีทางประวัติศาสตร์และหลักฐานนี้ชี้แจงว่าทำไมไอโอดีนเปปไทด์ปัจจุบันได้รับการจัดประเภทและใช้เป็นหลักในฐานะวัตถุดิบการวิจัยที่มีความบริสุทธิ์สูง-และเป็นสารตัวกลางที่ใช้งานได้สำหรับสูตรเครื่องสำอางและโภชนเภสัช แทนที่จะเป็นส่วนผสมออกฤทธิ์เกรดออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรม-ที่จดทะเบียนตามใบสั่งแพทย์