แอล-ผงซีลีโนมีไทโอนีน, CAS 3211-76-5 สูตรโมเลกุล C5H11NO2Se สีขาวเป็นผงสีขาวนวล มีความสามารถในการละลายน้ำได้ในระดับหนึ่งและสามารถละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ที่มีแอลกอฮอล์ แต่ละลายได้ยากในตัวทำละลายอินทรีย์อีเทอร์ เป็น L-isomer ของ selenomethionine ซึ่งเป็นสารกรดอะมิโน chiral และเป็นซีลีเนียมในรูปแบบอาหารตามธรรมชาติ มีกิจกรรมทางสรีรวิทยาต่างๆ รวมถึงการเพิ่มความมีชีวิตชีวาของตัวอสุจิ เพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของร่างกาย และการปรับปรุงภูมิคุ้มกัน มีการประยุกต์ที่ดีในด้านการวิจัยพื้นฐานทางชีวเคมี เป็นสารเคมีป้องกันมะเร็งซึ่งสามารถลดอัตราการเกิดมะเร็งและกระตุ้นการตายของเซลล์มะเร็งผ่านการรับประทานอาหารเสริม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มการแสดงออกของกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดสได้อีกด้วย Selenomethionine เป็นแหล่งอินทรีย์ของซีลีเนียม มันเป็นกรดอะมิโนซีลีเนียม และซีลีเนียมมีอยู่ในรูปอินทรีย์ในพืชและเป็นอาหารธัญพืชในธรรมชาติ มันเป็นรูปแบบหลักของซีลีเนียมอินทรีย์ในยีสต์ซีลีเนียม
|
สูตรเคมี |
C5H11NO2Se |
|
มวลที่แน่นอน |
197 |
|
น้ำหนักโมเลกุล |
196 |
|
m/z |
197 (100.0%), 195 (47.9%), 193 (18.9%), 199 (17.6%), 194 (15.4%), 198 (5.4%), 196 (2.6%), 191 (1.8%), 194 (1.0%) |
|
การวิเคราะห์องค์ประกอบ |
ค 30.62; สูง 5.65; ยังไม่มีข้อความ 7.14; อ 16.32 น. ส. 40.26 |
|
|
|
การสังเคราะห์เทียมแอล-ผงซีลีโนมีไทโอนีน: โดยใช้เมไทโอนีน 1l- (+) เป็นวัตถุดิบ จากนั้นซีลีโนมีไทโอนีน i- (+) จะถูกสังเคราะห์ผ่านสามขั้นตอน: อัลคิเลชัน, ไฮโดรไลซิสแบบดีซัลเฟอร์ไรเซชัน, การปิดวงแหวน และการเปิดวงแหวนเพิ่มเติม เมื่อเทียบกับกระบวนการทางเทคนิคที่มีอยู่ในและต่างประเทศ วัตถุดิบที่ใช้ในกระบวนการนี้ง่ายและได้มาง่าย เส้นทางสังเคราะห์สั้น ใช้งานง่าย ให้ผลผลิตสูง และความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ตกผลึกใหม่หลักมากกว่า 95% เหมาะสำหรับการผลิตภาคอุตสาหกรรม
นับตั้งแต่การค้นพบซีลีเนียมเป็นธาตุที่จำเป็นในสัตว์ในช่วงปลายทศวรรษ 1950 นักวิทยาศาสตร์ได้ใช้ความพยายามอย่างไม่หยุดยั้งในการเปิดเผยความสัมพันธ์ระหว่างซีลีเนียมกับชีวิต ปัจจุบันเป็นที่ชัดเจนว่าซีลีเนียมส่วนใหญ่ในสิ่งมีชีวิตมีอยู่ในรูปของซีลีโนซิสเทอีน การอภิปรายมุ่งเน้นไปที่ส่วนที่ใช้งานของตัวเร่งปฏิกิริยาออกซิโดรีดักเตส ซึ่งมีการศึกษากลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดสซึ่งมีบทบาทในการทำให้บริสุทธิ์กลุ่มอะตอมได้ชัดเจนและลึกซึ้งยิ่งขึ้น ช่วยปกป้องเซลล์เม็ดเลือดแดงจากการเกิดเปอร์ออกซิเดชัน ซึ่งแสดงให้เห็นว่าซีลีเนียมเป็นองค์ประกอบชีวิตที่จำเป็นของสิ่งมีชีวิต นอกจากนี้ การศึกษาพบว่าซีลีเนียมมีผลเฉพาะในการป้องกันมะเร็ง ต่อต้าน-มะเร็ง ต่อต้าน-ความชรา ต่อต้าน-ไวรัส การป้องกันและการรักษาโรคหลอดเลือดหัวใจ โรค Keshan โรค Kashin Beck และอื่นๆ
การเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและการพัฒนาอาหารเพื่อสุขภาพ
การใช้งานในอุตสาหกรรมอาหาร
สูตรอาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียม:
ผลิตภัณฑ์จากธัญพืช: การเติม L-SeMet 0.1-0.2 มก./กก. ลงในแป้งจะช่วยเพิ่มปริมาณซีลีเนียมในขนมปังเป็น 30-50 μg/100g
ผลิตภัณฑ์นม: ใช้ในการผลิตนมที่มีซีลีเนียมสูง (ปริมาณซีลีเนียมมากกว่าหรือเท่ากับ 15 ไมโครกรัม/100 มล.) โดยมีอายุการเก็บรักษานานขึ้น 20%
เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ: สูตรผสมวิตามินอีเพื่อสร้างเครื่องดื่มฟังก์ชั่นต้านอนุมูลอิสระ โดยมีการควบคุมปริมาณซีลีเนียมที่ 5-10 ไมโครกรัม/100 มล.
การปฏิบัติตามฉลากโภชนาการ: เป็นไปตามมาตรฐาน GB 14880-2012 ของจีน โดยเติมอาหารที่เสริมซีลีเนียมในปริมาณน้อยกว่าหรือเท่ากับ 0.3 มก./กก.
การแทรกแซงทางโภชนาการทางคลินิก
การป้องกันการขาดซีลีเนียม:
Keshan disease: supplementing 200 μ g L-SeMet daily for 6 months, the patient's heart function improvement rate is>75%.
โรคคาชินเบ็ค: การทดลองการแทรกแซงในเด็กแสดงให้เห็นว่ากลุ่มที่เสริมซีลีเนียมมีอัตราการปรับปรุงรังสีเอกซ์กระดูกสูงขึ้น 40%- เมื่อเทียบกับกลุ่มควบคุม
โภชนาการสำหรับประชากรพิเศษ:
ชุดโภชนาการของสตรีมีครรภ์: ประกอบด้วย L-SeMet 60 ไมโครกรัม/วัน ซึ่งช่วยลดความเสี่ยงของความบกพร่องของท่อประสาทในทารกแรกเกิด (การทดลอง RCT แสดงให้เห็น OR=0.62)
สูตรอาหารผู้สูงอายุ : ผสมสังกะสีและวิตามินดี เสริมภูมิคุ้มกัน และลดอัตราการติดเชื้อทางเดินหายใจได้ 28%
ประยุกต์อย่างลึกซึ้งในด้านการแพทย์
การควบคุมสารต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกัน
การป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด:
หลอดเลือด: L-SeMet ยับยั้งการผลิตไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำที่ถูกออกซิไดซ์ (ox LDL) โดยควบคุมกิจกรรม GPx และลดปริมาตรของคราบพลัคลง 35%
กล้ามเนื้อหัวใจอักเสบจากไวรัส: ขนาดยารักษาแบบเสริมที่ 200 ไมโครกรัม/วัน ช่วยลดระยะเวลาการฟื้นตัวของสเปกตรัมของเอนไซม์กล้ามเนื้อหัวใจ (CK-MB) สั้นลง 40%
การบำบัดแบบเสริมเนื้องอก:
Prostate cancer: In vitro experiments (LNCaP cells) showed that 500 μ M L-SeMet induced apoptosis rate>อัตราการหยุดเฟส 60% และ G2/M เพิ่มขึ้น 30%
ความไวต่อรังสีบำบัด: เมื่อรวมกับรังสีรักษา อัตราการยับยั้งการซ่อมแซมการแตกหักของ DNA แบบเกลียวคู่จะเพิ่มขึ้น 50% และอัตราการควบคุมเนื้องอกจะเพิ่มขึ้น 25%
อนามัยการเจริญพันธุ์:
ภาวะมีบุตรยากในชาย: จากการศึกษาทางคลินิกพบว่าการเสริมด้วยแอล-ผงซีลีโนมีไทโอนีนเป็นเวลา 26 สัปดาห์ เพิ่มการเคลื่อนไหวของอสุจิ (เกรด a+b) จาก 32% เป็น 55%
ภาวะแทรกซ้อนในการตั้งครรภ์: การเสริม L-SeMet 60 ไมโครกรัม/วันในระหว่างตั้งครรภ์ช่วยลดอัตราการเกิดภาวะครรภ์เป็นพิษได้ 38%
การแทรกแซงโรคทางระบบประสาท
โรคอัลไซเมอร์ (AD):
กลไกการปกป้องระบบประสาท: L-SeMet กระตุ้นวิถี Nrf2/ARE ควบคุมการแสดงออกของฮีมออกซิเนส-1 (HO-1) และลดการสะสมของโปรตีน
การทดลองทางคลินิก: ผู้ป่วย AD ระดับไม่รุนแรงที่รับประทาน SeMet 400 ไมโครกรัมต่อวัน มีคะแนน MMSE เพิ่มขึ้น 2.1 จุดหลังจากผ่านไป 6 เดือน (กลุ่มที่ได้รับยาหลอกลดลง 0.8 จุด)
โรคพาร์กินสัน (PD):
กลยุทธ์ในการต่อต้านอนุมูลอิสระ: L-SeMet ร่วมกับการบำบัดด้วยโคเอ็นไซม์คิว10 ส่งผลให้คะแนน UPDRS ดีขึ้น 40%
การใช้งานทางการเกษตรและสุขภาพสัตว์
วัตถุเจือปนอาหาร
การเพาะพันธุ์ปศุสัตว์และสัตว์ปีก:
ไก่เนื้อ: การเติม SeMet 0.15 มก./กก. ลงในอาหารทำให้อัตราส่วนอาหารต่อเนื้อสัตว์ลดลง 7% และปริมาณซีลีเนียมในกล้ามเนื้อเต้านมอยู่ที่ 0.8 มก./กก.
ไก่ไข่: การเติม 0.2 มก./กก. ในช่วงท้ายของการวางไข่จะช่วยเพิ่มปริมาณซีลีเนียมในไข่ได้ 40% และรักษาหน่วย Ha ไว้ที่มากกว่า 72 หน่วย
วัว: การเสริมด้วย 0.3 มก./กก. ระหว่างให้นมบุตรส่งผลให้มีปริมาณซีลีเนียม 0.05 มก./ลิตร ซึ่งเป็นไปตามมาตรฐานสำหรับนมที่อุดมด้วยซีลีเนียม
สัตว์ผสมพันธุ์:
ประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ของมารดา: การเพิ่ม 0.3 มก./กก. ในอาหารของแม่สุกรตั้งครรภ์ ส่งผลให้ขนาดครอกเพิ่มขึ้น 1.2 หัว และน้ำหนักแรกเกิดของลูกหมูเพิ่มขึ้น 15%
พัฒนาการของลูกหลาน: อัตราการสะสมซีลีเนียมในไข่ฟักเพิ่มขึ้น 60% และความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระ (T-AOC) ของลูกไก่เพิ่มขึ้น 30%
การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ
การเลี้ยงปลา:
ปลานิล: การเติม SeMet 0.5 มก./กก. ลงในอาหารทำให้ปริมาณซีลีเนียมของกล้ามเนื้ออยู่ที่ 1.2 มก./กก. และอัตราการรอดชีวิตเพิ่มขึ้น 20%
กุ้ง: เพิ่มความต้านทานต่อไวรัส WSSV โดยมีอัตราการรอดชีวิตสัมพัทธ์ (RPS) อยู่ที่ 65%
การวิจัยทางวิทยาศาสตร์และ-การสำรวจที่ล้ำหน้า
ผู้ให้บริการยาต้านมะเร็ง:
การส่งมอบอนุภาคนาโนตามเป้าหมาย: อนุภาคนาโนซิลิกามีโซพอรัสที่มีการปรับเปลี่ยนด้วย L- SeMet ช่วยเพิ่มปริมาณยาได้ 25% และประสิทธิภาพในการกำหนดเป้าหมายเนื้องอกได้ 40%
การคัดกรองยาต้านการอักเสบ:
การควบคุมวิถีทาง NF - κ B: อนุพันธ์ของ L-SeMet ยับยั้งการแสดงออกของไซโตไคน์ที่มีการอักเสบที่เหนี่ยวนำโดย TNF - -, IC50=8 μM
การติดฉลากเซเลโนโปรตีน:
ผลึกศาสตร์รังสีเอกซ์-: การใช้ L-SeMet แทนเมไทโอนีน (Met) เพื่อเพิ่มสัญญาณเฟสโปรตีนและปรับปรุงความละเอียด 1.5 Å
ไบโอเซนเซอร์: สร้างโพรบเรืองแสงโปรตีนซีลีเนียมที่มีขีดจำกัดการตรวจจับ 0.1 นาโนโมลาร์
การวิจัยด้านเมตาบอลิซึม:
การติดตามเมแทบอลิซึมของซีลีเนียม: เปิดเผยวิถีการกระจายและการเปลี่ยนแปลงของซีลีเนียมในสิ่งมีชีวิตผ่านการติดฉลากไอโซโทปของ L-SeMet
ลักษณะทางชีวเคมีและกิจกรรมทางสรีรวิทยา
โครงสร้างโมเลกุลและคุณสมบัติทางเคมีกายภาพ
สูตรโมเลกุลและน้ำหนักโมเลกุล: C5H11NO2Se โดยมีน้ำหนักโมเลกุล 196.11 g/mol
สถานะทางกายภาพ: ผงผลึกสีขาวถึงสีขาวนวล ละลายได้ในน้ำ (ความสามารถในการละลายประมาณ 50 มก./มล.) และเมทานอล ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์อีเทอร์
ความคงตัว: ไวต่อสารออกซิแดนท์แอล-ผงซีลีโนมีไทโอนีนต้องเก็บไว้ในที่มืดและที่อุณหภูมิต่ำ (-20 องศา)
กลไกการออกฤทธิ์ทางสรีรวิทยา
มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ: ด้วยการรวมเซลีโนซิสเทอีน (Sec) ตกค้างในศูนย์กลางของกลูตาไธโอนเปอร์ออกซิเดส (GPx) ที่ใช้งานอยู่ จะช่วยกระตุ้นการเปลี่ยนกลูตาไธโอนรีดิวซ์ (GSH) ไปเป็นกลูตาไธโอนออกซิไดซ์ (GSSG) การล้างไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) และลิพิดเปอร์ออกไซด์ (ROOH)
การทดลองในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่า SeMet สามารถเพิ่มการทำงานของ GPx ในเซลล์บุผนังหลอดเลือดได้อย่างมีนัยสำคัญ และลดความเสียหายจากความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ผลการควบคุมภูมิคุ้มกัน:เพิ่มการทำงานของเซลล์นักฆ่าตามธรรมชาติ (เซลล์ NK) และทีลิมโฟไซต์ ส่งเสริมการหลั่งของไซโตไคน์ เช่น อินเตอร์เฟอรอน - (IFN - ) และอินเตอร์ลิวคิน-2 (IL-2)
การทดลองในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่าการเสริม SeMet สามารถเพิ่มระดับแอนติบอดีของหนูได้อย่างมีนัยสำคัญ และเพิ่มความต้านทานต่อเชื้อโรคได้
มีฤทธิ์ต้านมะเร็ง:ยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่ของเนื้องอกโดยกระตุ้นการจับกุมวัฏจักรของเซลล์มะเร็ง (ระยะ G2/M) และการตายของเซลล์
การศึกษาในหลอดทดลองแสดงให้เห็นว่า SeMet มีฤทธิ์ยับยั้งการเจริญเติบโตอย่างมีนัยสำคัญต่อมะเร็งต่อมลูกหมาก (LNCaP, เส้นเซลล์ PC-3), มะเร็งเต้านม (เส้นเซลล์ MCF-7/S) ฯลฯ และค่า IC ₀ อยู่ระหว่าง 1-90 μ M
การล้างพิษของโลหะหนัก:ซีลีเนียมก่อให้เกิดซีลีไนด์ที่เสถียรกับโลหะหนัก เช่น ปรอทและตะกั่ว ซึ่งช่วยลดผลกระทบที่เป็นพิษของไอออนของโลหะหนักต่อเซลล์
การทดลองในสัตว์ทดลองแสดงให้เห็นว่า SeMet สามารถลดระดับสารตะกั่วในตับและไตของหนูที่ได้รับพิษจากสารตะกั่วได้อย่างมาก
ผงแอล-เซลีโนเมไทโอนีนเป็นรูปแบบของการเสริมซีลีเนียมที่มีการดูดซึมทางชีวภาพสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย ตั้งแต่การสนับสนุนสารต้านอนุมูลอิสระไปจนถึงสุขภาพของต่อมไทรอยด์และภูมิคุ้มกัน แม้ว่าโดยทั่วไปจะปลอดภัยเมื่อรับประทานภายในขีดจำกัดที่แนะนำ แต่การบริโภคที่มากเกินไปอาจทำให้เกิดพิษได้ โดยเน้นย้ำถึงความสำคัญของการปฏิบัติตามแนวทางการใช้ยา
ในขณะที่การวิจัยยังคงคลี่คลายบทบาทของซีลีเนียมต่อสุขภาพของมนุษย์ แอล-ซีลีโนมีไธโอนีนยังคงเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการปรับปรุงสุขภาพที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องหรือมีความต้องการเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรให้ความสำคัญกับคุณภาพและปรึกษาผู้ให้บริการด้านสุขภาพก่อนเริ่มอาหารเสริม โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขามีภาวะสุขภาพที่เป็นอยู่หรือกำลังใช้ยาอยู่
ด้วยการรวมเอาความเข้มงวดทางวิทยาศาสตร์เข้ากับคำแนะนำเชิงปฏิบัติ บทความนี้มุ่งหวังที่จะให้อำนาจแก่ผู้อ่านในการตัดสินใจอย่างรอบรู้เกี่ยวกับแอล-เซลีโนมีไทโอนีน-สารอาหารขนาดเล็กแต่ทรงพลังและมีศักยภาพสูง
คำถามที่พบบ่อย
แอล-ซีลีโนมีไทโอนีนเหมือนกับซีลีเนียมหรือไม่
+
-
แอล-ซีลีโนมีไธโอนีนเป็นรูปแบบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติและมีการดูดซึมสูงของแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งพบในอาหาร เช่น ถั่วและปลา ในขณะที่ "ซีลีเนียม" หมายถึงองค์ประกอบของแร่ธาตุเอง ซึ่งมีอยู่ในสารประกอบอินทรีย์ต่างๆ (เช่น ซีลีโนมีไทโอนีน ยีสต์) และสารประกอบอนินทรีย์ (เช่น ซีลีไนต์) ความแตกต่างที่สำคัญคือร่างกายใช้ซีลีโนมีไทโอนีนโดยตรงโดยการแลกกับเมไทโอนีนในโปรตีน ทำให้เป็นแหล่งที่ดูดซึมได้ดีกว่า ปลอดภัยกว่า และมีประสิทธิภาพมากกว่าซีลีเนียมอนินทรีย์ เพื่อเพิ่มระดับซีลีเนียมในร่างกายและการทำงานของสารต้านอนุมูลอิสระ
ผลข้างเคียงของผลิตภัณฑ์เสริมอาหารเซเลโนมีไธโอนีนมีอะไรบ้าง?
+
-
ความเป็นพิษของซีลีเนียมสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อมีการกลืนซีลีเนียมส่วนเกินแบบเฉียบพลันหรือเรื้อรัง อาการพิษจากซีลีเนียมได้แก่คลื่นไส้; อาเจียน; การเปลี่ยนสีของเล็บ ความเปราะบาง และการสูญเสีย; ผมร่วง; ความเหนื่อยล้า; ความหงุดหงิด; และกลิ่นปากเหม็น(มักเรียกว่า "ลมหายใจกระเทียม")
สิ่งที่คุณไม่ควรผสมซีลีเนียมกับ?
+
-
ซีลีเนียมอาจมีปฏิกิริยากับยาและอาหารเสริมอื่นๆ ที่คุณรับประทาน เช่นบางชนิดยาลดกรด ยาเคมีบำบัด คอร์ติโคสเตียรอยด์ ไนอาซิน -ยาลดสเตตินและยาคุมกำเนิด มะเร็งผิวหนัง.
ควรรับประทานซีลีเนียมเมื่อใด เช้าหรือกลางคืน?
+
-
คุณสามารถรับประทานซีลีเนียมในตอนเช้าหรือตอนกลางคืนได้ แต่การรับประทานพร้อมมื้ออาหารมักจะป้องกันอาการปวดท้องและปรับปรุงการดูดซึมได้ดีที่สุด ตอนเช้าอาจสอดคล้องกับการทำงานของกลางวัน ในขณะที่ตอนเย็นช่วยให้ฟื้นตัวได้ แต่ความสม่ำเสมอและการหลีกเลี่ยงส่วนเกิน (มากกว่า 350mcg/วัน) เป็นสิ่งสำคัญ และทางที่ดีควรเว้นระยะห่างจากสังกะสี
ป้ายกำกับยอดนิยม: l-ผงซีลีโนมีไธโอนีน cas 3211-76-5, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ขายส่ง, ซื้อ, ราคา, จำนวนมาก, ขาย