ผงกรดโรสมารินิกหรือที่เรียกว่าเคซีน กรดซินนามิก หรือกรดโรดานิก เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่ปรากฏเป็นผงสีเหลืองอ่อนถึงน้ำตาลที่ความเข้มข้นต่ำ และเป็นผงสีขาวที่ความเข้มข้นสูง มีกลิ่นหอมสมุนไพรอันเป็นเอกลักษณ์ของโรสแมรี่ มีจุดหลอมเหลว {{0}} องศา และจุดเดือด 694.7 ± 55.0 องศา เป็นสารละลายน้ำได้ มีความคงตัวของอุณหภูมิที่ดี แต่มีความไวต่อแสง เดิมทีมันถูกแยกได้จากพืชโรสแมรี่ในวงศ์กะเพรา มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและต้านเชื้อแบคทีเรียที่แข็งแกร่ง และมักใช้เป็นสารกันบูดในอาหารเพื่อปรับปรุงอายุการเก็บรักษาอาหารทะเลสด
ข้อมูลเพิ่มเติมของสารประกอบเคมี:
สูตรเคมี |
C18H16O8 |
มวลที่แน่นอน |
360.08 |
น้ำหนักโมเลกุล |
360.32 |
m/z |
360.08 (100.0%), 361.09 (19.5%), 362.09 (1.8%), 362.09 (1.6%) |
การวิเคราะห์องค์ประกอบ |
C, 60.00; H, 4.48; O, 35.52 |
จุดหลอมเหลว |
171-175 องศา (สว่าง) |
จุดเดือด |
694.7±55.0 องศา (คาดการณ์) |
ความหนาแน่น |
1.33 |
สภาพการเก็บรักษา |
2-8 องศา |
|
|
ผงกรดโรสมารินิกเนื่องจากเป็นกรดอินทรีย์ธรรมชาติที่สกัดจากพืชโรสแมรี่ จึงมีโอกาสนำไปใช้ในวงกว้างและมีคุณค่าในการวิจัยที่สำคัญ ต่อไปนี้เป็นบทสรุปโดยละเอียดเกี่ยวกับการใช้งานหลัก:
1.สาขาการแพทย์
ต้านเชื้อแบคทีเรีย
ผล
มีฤทธิ์ยับยั้งแบคทีเรียและเชื้อราหลายชนิด และสามารถใช้เพื่อเตรียมยาต้านแบคทีเรียเพื่อช่วยรักษาโรคติดเชื้อที่เกิดจากจุลินทรีย์เหล่านี้
ต่อต้านการอักเสบ
ผล
สามารถยับยั้งปฏิกิริยาการอักเสบและสามารถนำมาใช้เตรียมยาต้านการอักเสบเพื่อช่วยบรรเทาอาการของโรคอักเสบได้
สารต้านอนุมูลอิสระ
ผล
มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญ สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ ชะลอความชราของเซลล์ และช่วยป้องกันการเกิดโรคเรื้อรัง
ผลทางเภสัชวิทยาอื่นๆ
นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ทางเภสัชวิทยาต่างๆ เช่น ยาต้านไวรัส ยาต้านเนื้องอก ยาแก้ซึมเศร้า ทำให้เกิดแนวคิดใหม่ๆ ในการพัฒนายา
2.อุตสาหกรรมอาหาร
- ป้องกันการกัดกร่อนและการเก็บรักษา: มีฤทธิ์ป้องกันการกัดกร่อนตามธรรมชาติ ซึ่งสามารถยืดอายุการเก็บอาหาร รักษาความสดและรสชาติของอาหาร
- เพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติ: มีกลิ่นหอมพิเศษที่สามารถเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของอาหาร และเพิ่มความอยากอาหารของผู้บริโภค
3.เครื่องสำอางและการดูแลส่วนบุคคล
สารต้านอนุมูลอิสระและต่อต้านริ้วรอย
ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารประกอบอินทรีย์นี้สามารถต่อต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหาย และชะลอกระบวนการชราของผิว
ยับยั้งการหลั่งซีบัม
ไม่สามารถควบคุมการหลั่งน้ำมันของผิว ช่วยปรับปรุงปัญหาผิวมัน และลดการเกิดสิวและสิวเสี้ยน
คุณประโยชน์อื่นๆ ของการดูแลผิว
นอกจากนี้ยังมีผลในการดูแลผิวต่างๆ เช่น เพิ่มความชุ่มชื้น ทำให้ผิวขาว และกระชับผิว และมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวและแชมพู
4.สาขาอื่นๆ
- สารเติมแต่งอาหารสัตว์: สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอาหารสัตว์เพื่อเพิ่มภูมิคุ้มกันของสัตว์และส่งเสริมการเจริญเติบโตที่ดีของสัตว์
- สีย้อมธรรมชาติ: ยังสามารถใช้เป็นสีย้อมธรรมชาติเพื่อให้ได้สีธรรมชาติสำหรับสิ่งทอ กระดาษ และวัสดุอื่นๆ
มีผลข้างเคียงอะไรบ้าง?
ปฏิกิริยาการแพ้
ปลอดภัยสำหรับคนส่วนใหญ่ แต่บางคนอาจแพ้ได้ ปฏิกิริยาการแพ้อาจรวมถึงอาการต่างๆ เช่น ปวดศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน ปวดท้อง ผิวหนังมีรอยแดงและบวม ดังนั้นก่อนใช้สารประกอบอินทรีย์นี้ แนะนำให้ทำการทดสอบผิวหนังหรือปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เกิดอาการแพ้
ความรู้สึกไม่สบายทางเดินอาหาร
การรับประทานสารนี้ในปริมาณมากในระยะยาวอาจทำให้เกิดการรบกวนระบบย่อยอาหารได้ในระดับหนึ่ง สิ่งนี้อาจแสดงออกมาเป็นอาการต่างๆ เช่น ปวดท้อง แสบร้อนกลางอก ท้องอืด และไม่สบายทางเดินอาหาร โดยเฉพาะผู้ที่มีปัญหาระบบย่อยอาหารอยู่แล้ว ควรจำกัดการบริโภค
ส่งผลต่อเม็ดเลือดแดงและเลือด
การศึกษาบางชิ้นยังพบว่าการบริโภคสารประกอบอินทรีย์นี้เป็นเวลานานหรือมากเกินไปอาจส่งผลต่อเลือดมนุษย์ ซึ่งอาจส่งผลให้จำนวนเม็ดเลือดแดงลดลง การทำงานของเกล็ดเลือดบกพร่อง เป็นต้น แม้ว่าโดยทั่วไปแล้วสถานการณ์นี้จะพบไม่บ่อยนัก แต่ก็อาจก่อให้เกิดความเสี่ยงในบางราย เช่น ผู้ป่วยโรคโลหิตจาง
ภาระตับ
เมแทบอลิซึมของมันส่วนใหญ่เกิดขึ้นในตับ ดังนั้นการบริโภคสารนี้ในปริมาณมากในระยะยาวอาจทำให้เกิดภาระต่อตับได้ สิ่งนี้อาจนำไปสู่การทำงานของตับบกพร่อง และอาจก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น โรคตับอักเสบและความผิดปกติของตับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่เป็นโรคตับหรือการทำงานของตับบกพร่อง ควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้สารประกอบอินทรีย์นี้
ส่งผลต่อการดูดซึมวิตามิน
การบริโภคที่มากเกินไปอาจรบกวนการดูดซึมวิตามินของร่างกาย ตัวอย่างเช่น อาจลดอัตราการดูดซึมวิตามินซี ส่งผลให้ร่างกายได้รับวิตามินซีอย่างมีประสิทธิผลลดลง ดังนั้น เมื่อบริโภคอาหารหรืออาหารเสริมที่มีสารประกอบอินทรีย์นี้ ควรให้ความสำคัญกับการจับคู่อาหารเหล่านั้นกับอาหารที่มีวิตามินสูงอื่นๆ เพื่อให้แน่ใจว่า ร่างกายได้รับวิตามินอย่างเพียงพอ
ความเสี่ยงที่อาจเกิดขึ้นอื่น ๆ
นอกจากผลข้างเคียงที่กล่าวมาข้างต้นแล้ว ยานี้อาจทำปฏิกิริยากับยาหรือสารประกอบอื่นๆ ส่งผลให้ประสิทธิภาพเพิ่มขึ้นหรือลดลง ดังนั้นจึงแนะนำให้ปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรก่อนใช้เพื่อให้แน่ใจว่าสามารถใช้ร่วมกับยาหรืออาหารเสริมอื่นๆ ได้
ยาอะไรทำผงกรดโรสมารินิกโต้ตอบกับ?
เนื่องจากเป็นสารประกอบธรรมชาติที่มีผลทางเภสัชวิทยาหลายอย่าง จึงอาจมีปฏิกิริยากับยาบางชนิดเมื่อใช้ร่วมกัน ส่งผลต่อประสิทธิภาพหรือเพิ่มความเสี่ยงของอาการไม่พึงประสงค์ ต่อไปนี้เป็นหมวดหมู่ยาและข้อควรระวังที่อาจเกิดปฏิกิริยากับยาเหล่านี้:
สารกันเลือดแข็ง
- อาจมีผลต่อต้านการรวมตัวของเกล็ดเลือด ดังนั้นเมื่อใช้ร่วมกับยาต้านการแข็งตัวของเลือด เช่น วาร์ฟาริน เฮปาริน ฯลฯ อาจเพิ่มความเสี่ยงต่อการตกเลือด
- ในระหว่างการใช้งาน หากจำเป็นต้องใช้ยาต้านการแข็งตัวของเลือดพร้อมกัน ให้ปรึกษาแพทย์และติดตามการทำงานของการแข็งตัวของเลือดอย่างใกล้ชิด


ยาลดความดันโลหิต
- มีฤทธิ์ลดความดันโลหิตบางชนิด ดังนั้นเมื่อใช้ร่วมกับยาลดความดันโลหิต เช่น ยาขับปัสสาวะ สารยับยั้ง ACE ARBs เป็นต้น อาจทำให้ความดันโลหิตต่ำได้
- ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรติดตามความดันโลหิตของตนเองเป็นประจำและปรับขนาดยาลดความดันโลหิตตามความจำเป็นเมื่อใช้สารประกอบอินทรีย์นี้
ภูมิคุ้มกัน
- มีฤทธิ์กระตุ้นภูมิคุ้มกันและอาจส่งผลต่อประสิทธิภาพของยากดภูมิคุ้มกัน เช่น ไซโคลสปอริน และทาโครลิมัส
- เมื่อใช้ยากดภูมิคุ้มกัน หากจำเป็นต้องใช้สารดังกล่าว ควรปรึกษาแพทย์และติดตามการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันอย่างใกล้ชิด

ยาเคมีบำบัด
- มีฤทธิ์ต้านมะเร็งและอาจมีผลเสริมฤทธิ์กันหรือเป็นปฏิปักษ์กับยาเคมีบำบัด
- ผู้ป่วยโรคมะเร็งที่จำเป็นต้องใช้เป็นการบำบัดแบบเสริมระหว่างการรักษาด้วยเคมีบำบัดควรปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านเนื้องอกวิทยาเพื่อให้แน่ใจว่าประสิทธิภาพของยาเคมีบำบัดจะไม่ได้รับผลกระทบ


ยากล่อมประสาทสะกดจิต
- อาจมีผลป้องกันระบบประสาทบางประการ แต่อาจมีปฏิกิริยากับยาระงับประสาท (เช่น เบนโซไดอะซีพีน ไม่ใช่เบนโซไดอะซีพีน ฯลฯ) ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับและการเผาผลาญของยา
- เมื่อใช้ยานอนหลับหากจำเป็นต้องรับประทานยา ให้ปรึกษาแพทย์และติดตามคุณภาพการนอนหลับและผลข้างเคียงของยาอย่างใกล้ชิด
ยาอื่นๆ
- นอกจากนี้ยังอาจมีปฏิกิริยากับยาอื่นๆ เช่น ยาลดน้ำตาลในเลือด ยาแก้ซึมเศร้า ฯลฯ และผลเฉพาะจะแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของยาและความแตกต่างของแต่ละบุคคล
- ในระหว่างการใช้ยา หากจำเป็นต้องรับประทานยาอื่นๆ พร้อมกัน โปรดปรึกษาแพทย์หรือเภสัชกรเพื่อให้แน่ใจว่ามีการจัดการปฏิกิริยาระหว่างยาอย่างเหมาะสม

วิธีการจัดเก็บ
- การควบคุมอุณหภูมิ: ควรเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีอุณหภูมิต่ำ 2 องศา -8 องศา เพื่อรักษาเสถียรภาพทางเคมีและป้องกันการสลายหรือการเสื่อมสภาพที่อุณหภูมิสูง
- หลีกเลี่ยงการเก็บแสง: มีความไวต่อแสงและการสัมผัสกับแสงเป็นเวลานานอาจทำให้เนื้อหาลดลง ดังนั้นสารประกอบอินทรีย์ควรเก็บไว้ในที่มืด เช่น การใช้ภาชนะทึบแสงหรือวัสดุบรรจุภัณฑ์
- การจัดเก็บแบบปิดสนิท: ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อป้องกันออกซิเจน ความชื้น และสารอื่นๆ ในอากาศไม่ให้ส่งผลกระทบต่อมัน การซีลยังสามารถป้องกันการปนเปื้อนจากฝุ่นและจุลินทรีย์ได้อีกด้วย
- สภาพแวดล้อมที่แห้ง: การรักษาสภาพแวดล้อมในการจัดเก็บที่แห้งก็มีความสำคัญต่อความเสถียรเช่นกัน ความชื้นที่มากเกินไปอาจทำให้อินทรียวัตถุดูดซับความชื้นและเกิดปฏิกิริยาทางเคมี ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพ
- หลีกเลี่ยงการสัมผัสกับไอออนของโลหะ: ไอออนของโลหะบางชนิด เช่น Ca ² ⁺, Mg ² ⁺ ฯลฯ อาจส่งผลต่อความเสถียรของไอออน ดังนั้นในระหว่างการเก็บรักษาและการขนส่งควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับไอออนของโลหะเหล่านี้ให้มากที่สุด
- ใส่ใจกับวัสดุบรรจุภัณฑ์: การเลือกวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมก็เป็นสิ่งสำคัญสำหรับการจัดเก็บเช่นกัน ตัวอย่างเช่น ถุงพลาสติกสองชั้นที่มีอลูมิเนียมฟอยล์สามารถใช้สำหรับบรรจุภัณฑ์ได้ ในขณะที่กลองกระดาษแข็งสามารถใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ภายนอกเพื่อป้องกันความชื้น แสง และการเกิดออกซิเดชัน
- ปฏิบัติตามคำแนะนำผลิตภัณฑ์:ผงกรดโรสมารินิกผลิตภัณฑ์ของยี่ห้อและข้อมูลจำเพาะที่แตกต่างกันอาจมีข้อกำหนดในการจัดเก็บที่แตกต่างกัน ดังนั้นเมื่อเก็บกรดโรสมารินิกให้อ่านคำแนะนำผลิตภัณฑ์อย่างละเอียดและจัดเก็บตามคำแนะนำ
ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงกรดโรสมารินิก cas 20283-92-5 ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน ขายส่ง ซื้อ ราคา จำนวนมาก ขาย