ที่มีขนาดใหญ่ยังเป็นที่รู้จักกันในชื่อสามสิบคาร์บอนเฮกซีนมีสูตรเคมี C30H50, CAS 111-02-4 ที่อุณหภูมิห้องมันเป็นของเหลวมันไม่มีสีที่ไม่ละลายในน้ำยากที่จะละลายในเมทานอลเอทานอลและกรดอะซิติกน้ำแข็งและละลายได้ง่ายในตัวทำละลายอินทรีย์เช่นอีเธอร์ปิโตรเลียมอีเธอร์อะซิโตน ความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 0.8592 ดัชนีการหักเหของแสงคือ 1.4954 จุดแข็งตัวคือ -75 องศาและเดือดที่ 350 องศาภายใต้ความดันปกติด้วยการสลายตัวบางส่วน จุดเดือดที่ 266.64PA, 2266.44PA และ 3300PA คือ 241 องศา, 280 องศาและ 284 องศาตามลำดับ มันเป็นชนิดของไฮโดรคาร์บอนไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนที่เกิดขึ้นในระหว่างกระบวนการเผาผลาญเช่นการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลในร่างกายมนุษย์ มันมีพันธะคู่ไอโซพรีนหกตัวและเป็นของคลาส terpenoid อาหารจำนวนมากมี squalen ซึ่งน้ำมันตับฉลามมีปริมาณที่สูงขึ้น ในน้ำมันพืชไม่กี่แห่งเช่นน้ำมันมะกอกและน้ำมันรำข้าวปริมาณ squalen ก็ค่อนข้างสูงเช่นกัน Squalen เป็นสารประกอบไฮโดรคาร์บอนถูกจัดเป็น terpene ในเคมีอินทรีย์ มันเป็น triterpene ในสารประกอบอินทรีย์ธรรมชาติประเภทนี้และโครงสร้างของมันสอดคล้องกับกฎหมายไอโซพรีน ชื่อระบบของมันคือ 2,6,10,15,19,23-hexamethyl-2,6,10,14,18,22-tetradecahexene และน้ำหนักโมเลกุลสัมพัทธ์คือ 410.7 มันเป็นโครงสร้างทรานส์ทั้งหมด
|
สูตรเคมี |
C30H50 |
|
มวลที่แน่นอน |
410 |
|
น้ำหนักโมเลกุล |
411 |
|
m/z |
410 (100.0%), 411 (32.4%), 412 (2.7%), 412 (2.4%) |
|
การวิเคราะห์องค์ประกอบ |
C, 87.73; H, 12.27 |
|
|
|
ทรานส์ที่ทำการเป็นสารประกอบ trans triterpene ทั้งหมดที่มีโครงสร้าง isoprene โดยมีสูตรเคมี C30H50 เนื่องจากพันธบัตรสองเท่าของสองพันธะจึงไม่เสถียรสูงและมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชัน อย่างไรก็ตามมันมีความไม่แน่นอนที่จะทำให้ทรานส์สคัลเลนมีความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งทำให้ใช้กันอย่างแพร่หลายในหลายสาขา
การประยุกต์ใช้เครื่องสำอาง
ในสาขาเครื่องสำอางเป็นที่ชื่นชอบอย่างมากสำหรับความชุ่มชื้นที่ยอดเยี่ยมสารต้านอนุมูลอิสระและความสามารถในการซ่อมแซม
1. ประสิทธิภาพความชุ่มชื้น
ในฐานะที่เป็นครีมบำรุงผิวตามธรรมชาติมันสามารถสร้างฟิล์มป้องกันบนพื้นผิวของผิวหนังแยกการบุกรุกของอากาศแห้งอากาศเย็น ฯลฯ จากภายนอกได้อย่างมีประสิทธิภาพป้องกันการสูญเสียความชื้นของผิว ประสิทธิภาพการให้ความชุ่มชื้นนี้ทำให้ทรานส์สคัลเลนเป็นส่วนผสมที่สำคัญในเครื่องสำอางที่ให้ความชุ่มชื้นมากมาย
2. คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ
มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่งสามารถกำจัดอนุมูลอิสระที่ทำให้เกิดความชราผิวหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อเส้นใยคอลลาเจนและอีลาสตินลดริ้วรอยและรักษาความยืดหยุ่นของผิวหนังและความเปล่งปลั่ง คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระนี้ทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเครื่องสำอางต่อต้านริ้วรอย
3. ประสิทธิภาพการซ่อมแซม
สำหรับผู้ที่มีผิวบอบบางหรืออุปสรรคผิวที่เสียหายนอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมการเผาผลาญของเซลล์ผิวซ่อมแซมอุปสรรคผิวที่เสียหายและช่วยให้ผิวฟื้นฟูสภาพที่แข็งแรง ประสิทธิภาพการซ่อมแซมนี้ทำให้ทรานส์สคัลเลนใช้กันอย่างแพร่หลายในการซ่อมแซมเครื่องสำอาง
การใช้ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
ในสาขาผลิตภัณฑ์สุขภาพส่วนใหญ่จะใช้เป็นอาหารเสริมและคุณค่าทางโภชนาการที่เป็นเอกลักษณ์และฟังก์ชั่นสุขภาพทำให้เป็นวัตถุดิบยอดนิยมสำหรับผลิตภัณฑ์สุขภาพ
1. การทำให้เลือดบริสุทธิ์และเพิ่มความสามารถของเซลล์สมอง
มันสามารถชำระล้างเลือดเพิ่มความสามารถของเซลล์สมองและช่วยปรับปรุงสุขภาพโดยรวมของร่างกายมนุษย์
2. เสริมสร้างการป้องกันตับและการบำรุง
มันมีผลป้องกันอย่างมีนัยสำคัญต่อตับส่งเสริมการฟื้นฟูของเซลล์ตับซ่อมแซมเนื้อเยื่อตับที่เสียหายและมีบทบาทในการปกป้องและบำรุงตับ
3. เปิดใช้งานเซลล์การทำงานของมนุษย์
มันมีผลการกระตุ้นอย่างมีนัยสำคัญต่อเซลล์การทำงานของมนุษย์สามารถเพิ่มความสามารถในการเผาผลาญของเซลล์และปรับปรุงพลังโดยรวมของร่างกายมนุษย์
4. ระดับ superoxide และออกซิเดสที่เพิ่มขึ้นและผลต้านการอักเสบและการฆ่าเชื้อแบคทีเรียต่อเซลล์เม็ดเลือดขาว
มันสามารถเพิ่มระดับของ superoxide และ oxidase อย่างมีนัยสำคัญเพิ่มความสามารถในการต้านการอักเสบและการฆ่าเชื้อแบคทีเรียของเซลล์เม็ดเลือดขาวซึ่งจะช่วยปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย
5. ให้ออกซิเจนเพื่อเปิดใช้งานเซลล์และเพิ่มความแข็งแรงทางกายภาพ
มันสามารถนำออกซิเจนเปิดใช้งานเซลล์เพิ่มความแข็งแรงทางกายภาพช่วยบรรเทาความเหนื่อยล้าและปรับปรุงความสามารถของร่างกายในการเคลื่อนที่
6. ความชุ่มชื้นการบำรุงความสวยงามและการชะลอการแก่ชรา
นอกจากนี้ยังมีผลของการให้ความชุ่มชื้นบำรุงและทำให้ผิวสวยงามซึ่งสามารถชะลอกระบวนการชราของผิวหนังและรักษาสภาพอ่อนเยาว์
7. ต่อต้านความเหนื่อยล้า
มันมีฟังก์ชั่นต่อต้านความเหนื่อยล้าซึ่งสามารถช่วยให้ร่างกายมนุษย์ฟื้นความแข็งแรงทางกายภาพได้อย่างรวดเร็วและปรับปรุงการทำงานและประสิทธิภาพการศึกษา
8. ส่งเสริมการรักษาแผลและป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรีย
มันเป็นประโยชน์สำหรับการรักษาบาดแผลมีดและการเผาไหม้และสามารถป้องกันการติดเชื้อแบคทีเรียช่วยรักษาความสะอาดและสุขอนามัยของแผล
9. เนื้องอกต่อต้านและมะเร็ง
นอกจากนี้ยังมีผลการต่อต้านเนื้องอกและการต่อต้านมะเร็งบางอย่างซึ่งสามารถยับยั้งการก่อตัวและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งและช่วยป้องกันการเกิดมะเร็ง
การใช้งานทางการแพทย์
ในสาขาการแพทย์คุณสมบัติสารต้านอนุมูลอิสระมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการพัฒนาสารต้านอนุมูลอิสระภูมิคุ้มกันและยาต้านมะเร็ง
1. สารต้านอนุมูลอิสระ
มันสามารถปิดกั้นการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาที่เกิดจากความเครียดออกซิเดชันซึ่งทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระนี้ช่วยปกป้องเซลล์มนุษย์จากความเสียหายอนุมูลอิสระและป้องกันการเกิดโรคต่าง ๆ
2. ตัวปรับภูมิคุ้มกัน
นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมระบบภูมิคุ้มกันของมนุษย์เพิ่มกิจกรรมของเซลล์ภูมิคุ้มกัน (เช่น lymphocytes, macrophages ฯลฯ ) และปรับปรุงภูมิคุ้มกันของร่างกาย ประสิทธิภาพการกำกับดูแลภูมิคุ้มกันนี้มีศักยภาพที่ดีในการป้องกันและรักษาโรคติดเชื้อหรือโรคภูมิคุ้มกันบกพร่อง
3. ยาต้านมะเร็ง
นอกจากนี้ยังมีโอกาสในการใช้งานที่สำคัญในการพัฒนายาต้านมะเร็ง มันสามารถยับยั้งการสังเคราะห์และการแพร่กระจายของเซลล์เนื้องอกซึ่งจะออกแรงต้านมะเร็ง นอกจากนี้ยังสามารถบรรเทาผลกระทบของสารพิษภายนอกในร่างกายซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพชีวิตของผู้ป่วยมะเร็ง
4. รักษาโรคต่าง ๆ
นอกเหนือจากการใช้งานข้างต้นแล้วยังใช้ในการรักษาความดันโลหิตสูงและต่ำโรคโลหิตจางโรคเบาหวานโรคตับแข็งและโรคอื่น ๆ ผลกระทบทางเภสัชวิทยาที่เป็นเอกลักษณ์ของมันทำให้มีผลบังคับใช้อย่างกว้างขวางในสาขาการแพทย์
การใช้อุตสาหกรรม
ทรานส์ที่ทำการมีลักษณะของความสามารถในการละลายของไขมันและการไม่ใช้สารพิษ มันถูกสกัดโดยวิธีการสกัดด้วยตัวทำละลาย หลังจากเอสเทอริฟิเคชันหรือการทำให้เป็นพิษ, ไตรกลีเซอไรด์และกรดไขมันในน้ำมันสามารถลบออกได้จากนั้นทำให้บริสุทธิ์โดยการกลั่นหรือคอลัมน์โครมาโตกราฟีเพื่อให้ได้ความบริสุทธิ์ทรานส์ทรานส์ที่สูงขึ้น
1. การสกัดและการทำให้บริสุทธิ์
วิธีการสกัดแบบดั้งเดิมส่วนใหญ่อาศัยอุปกรณ์แบบดั้งเดิมและขั้นตอนง่าย ๆ ส่งผลให้ประสิทธิภาพการสกัดต่ำและการสูญเสียสูง วิธีการสกัดและการทำให้บริสุทธิ์ใหม่ช่วยเสริมข้อบกพร่องของวิธีการสกัดแบบดั้งเดิมปรับกระบวนการสกัดและการทำให้บริสุทธิ์ให้เหมาะสมและสามารถรับเนื้อหาและความบริสุทธิ์ของทรานส์ได้สูงขึ้น ในปัจจุบันการสกัด CO supercritical เป็นวิธีการสกัดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการสกัด squalen ทรานส์ โดยการศึกษาปัจจัยต่าง ๆ ที่ส่งผลกระทบต่อประสิทธิภาพการสกัดเช่นอุณหภูมิความดันองค์ประกอบเมทริกซ์ตัวอย่างและการทำงานร่วมกันระหว่างสารประกอบเป้าหมายและเมทริกซ์สามารถรับความเข้มข้นสูงของทรานส์ได้ โดยการใช้การเปลี่ยนแปลงในความสามารถในการละลายของทรานส์สคัลเลนที่อุณหภูมิที่แตกต่างกันการระบายความร้อนจะใช้ในการตกผลึกทรานส์งอจากส่วนผสมดั้งเดิมจึงทำให้บริสุทธิ์ทรานส์
2. การสังเคราะห์ทางชีวภาพของคอเลสเตอรอล
Trans Squalen, การสังเคราะห์คอเลสเตอรอลระดับกลางได้รับการเสนอเป็น biomarker สำหรับการประเมินการสังเคราะห์คอเลสเตอรอลภายนอก ความเข้มข้นในร่างกายเกี่ยวข้องกับอัตราการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือด
3. บรรเทาโรคหัวใจและหลอดเลือด
โครงสร้างที่ไม่อิ่มตัวอย่างมากของ squalen ทรานส์ทำให้เกิดปฏิกิริยาสูงเมื่อเข้าสู่ปฏิกิริยาออกซิเดชันซึ่งสามารถส่งเสริมการเข้าออกซิเจนเข้าสู่เซลล์ปรับปรุงการทำงานของเซลล์ควบคุมการแสดงออกของการส่งสัญญาณโมเลกุลยับยั้งความเสียหายการอักเสบและบรรเทาโรคหัวใจและหลอดเลือด
การใช้อาหาร
ในสาขาอาหารส่วนใหญ่ทำหน้าที่เป็นอาหารเสริม
1. การเสริมโภชนาการ
การเพิ่มเข้าไปในอาหารที่ใช้งานได้หรืออาหารเสริมสุขภาพสามารถเสริมโภชนาการและเพิ่มความต้านทานต่อผู้ที่มีร่างกายที่อ่อนแอภูมิคุ้มกันที่ไม่ดีและในช่วงการพักฟื้น
2. สารต้านอนุมูลอิสระ
มีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและสามารถชะลอกระบวนการออกซิเดชั่นอาหารและการเน่าเสีย ในอาหารทอดหรืออาหารที่มีปริมาณน้ำมันสูงพวกเขาสามารถทำปฏิกิริยากับอนุมูลอิสระป้องกันการเกิดออกซิเดชันและความหืนของน้ำมันและรักษารสชาติและคุณภาพของอาหาร
3. อิมัลซิไฟเออร์
สามารถใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ ในอาหารบางอย่างเช่นเนยน้ำสลัดและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จำเป็นต้องผสมเฟสน้ำมันและเฟสน้ำมันสามารถลดแรงตึงผิวของส่วนต่อประสานกับน้ำน้ำมันทำให้น้ำมันลดลงอย่างสม่ำเสมอในเฟสน้ำและสร้างโลชั่นที่มั่นคง สิ่งนี้จะช่วยปรับปรุงเนื้อสัมผัสและรสชาติของอาหาร
นอกเหนือจากฟิลด์ที่กล่าวถึงข้างต้นทรานส์ที่ทำการยังสามารถใช้เป็นแหล่งที่มีศักยภาพในการยับยั้งโรคหัวใจและหลอดเลือดคล้ายกับกลไกของการกระทำของสเตตินที่ลดไลโปโปรตีนความหนาแน่นต่ำ มันยับยั้งกิจกรรมของ 3-hydroxy-3-methylglutaryl-CoA reductase ในตับยับยั้งการเปลี่ยน HMG COA เป็นกรด mevalonic และลดการแปลง acetyl coA เป็นคอเลสเตอรอล นอกจากนี้ Trans Squalen ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียต้านการอักเสบและการฆ่าเชื้อแบคทีเรียซึ่งสามารถใช้สำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจส่วนบนที่เกิดจากแบคทีเรียโรคผิวหนังและมีผลการรักษาบางอย่างต่อการเผาไหม้แผลผิวหนังและแผลในปาก
ประวัติความเป็นมาของการค้นพบและแหล่งธรรมชาติ
กระบวนการค้นพบ: จากฉลามทะเลลึกไปจนถึงการสำรวจหลายสาขาวิชา
2459: การค้นพบครั้งแรก
นักวิทยาศาสตร์ญี่ปุ่น Tsujimoto สกัดน้ำมันตับจากตับของฉลามดำทะเลลึกและค้นพบสารประกอบไฮโดรคาร์บอนที่ไม่อิ่มตัวเหลืองอ่อนสีเหลืองที่มีสูตรโมเลกุลC₃₀h₅₀มีโครงสร้างพันธะคู่ที่ไม่ได้รับการประชุมหกตัว เมื่อมีต้นกำเนิดมาจากฉลาม (ละติน "Squalus") สารนี้มีชื่อว่า Squalene (Angiospermene) การศึกษาแสดงให้เห็นว่า angiospermene เป็นองค์ประกอบหลักของสารที่ไม่สามารถลดได้ในน้ำมันตับฉลามมีเนื้อหาสูงถึง 40-90 กรัม/100 กรัม (แตกต่างกันไปตามสายพันธุ์ฉลาม) และยังคงเป็นของเหลวที่อุณหภูมิต่ำ
2478: ความก้าวหน้าในแหล่งพืช
Thorbjarnarson และ Drummond เป็นคนแรกที่ตรวจจับ angiospermene ในน้ำมันมะกอกยืนยันว่ามันมีอยู่ไม่เพียง แต่ในสัตว์ ต่อจากนั้นพบ angiospermene ในสารสกัดจากผักเช่นน้ำมันเรพซีดน้ำมันเมล็ดพันธุ์อะมารัน ธ และน้ำมันถั่วเหลืองที่มีปริมาณสูงสุดในน้ำมันมะกอก (100-800 มก./100 กรัม) กลายเป็นแหล่งหลักของ angiospermene จากพืช
กลางศตวรรษที่ 20: การสำรวจการสังเคราะห์จุลินทรีย์
นักวิทยาศาสตร์ค้นพบว่ายีสต์เช่น Saccharomyces cerevisiae และ Candida guilliermondii สามารถผลิต angiospermene ผ่านการหมักโดยมีผลผลิตแห้ง 4.12-23.72 mg/100g นอกจากนี้ยังตรวจพบปริมาณการติดตามของ angiospermene ในจุลินทรีย์เช่น Staphylococcus aureus และ Hansenula polymorpha เปิดเส้นทางใหม่สำหรับการผลิตขนาดใหญ่
ศตวรรษที่ 21: การขยายแหล่งที่มาของสัตว์
2012: Luo Zhang ตรวจพบ angiospermene ในเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อยาวที่สุดของ Yaks ทิเบต (328.28 µg/kg) พิสูจน์ว่า angiospermene ยังมีอยู่ในเนื้อเยื่อสัตว์บนบก
การค้นพบอื่น ๆ : angiospermene ถูกตรวจพบในเลือดมนุษย์ (30-35 µg/100 mL) เลือดหนูและ muskrat sebum (70 g/100g) เผยให้เห็นการกระจายอย่างกว้างขวางในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม
แหล่งธรรมชาติ: เส้นทางสามทางของสัตว์พืชและจุลินทรีย์
แหล่งสัตว์
ฉลามทะเลลึก:ตับของฉลามทะเลลึกคือเนื้อเยื่อสัตว์ที่มีปริมาณ angiospermene สูงที่สุดโดยมีน้ำมันตับของฉลาม conodont สูงกว่า 90 กรัม/100 กรัม อย่างไรก็ตามการตกปลามากเกินไปทำให้ประชากรฉลามลดลงอย่างรวดเร็วทำให้อุตสาหกรรมเปลี่ยนไปเป็นแหล่งที่ยั่งยืน
สัตว์อื่น ๆ :น้ำมันตับของฉลามแม่น้ำต่ำกว่า (<40 g/100g), and the muscle of freshwater fish such as the red-eyed fish contains 9.80-153.68 mg/100g, while the content in yak meat is 328.28 µg/kg, all of which are much lower than that of deep-sea sharks.
แหล่งพืช
พืชน้ำมัน:น้ำมันมะกอกเป็นแหล่งหลักของ angiospermene ที่ได้จากพืชโดยมีเนื้อหา 100-800 mg/100g; น้ำมันเมล็ด Amaranth, น้ำมันรำข้าว, น้ำมันปาล์ม ฯลฯ ยังมี angiospermene แต่ปริมาณต่ำกว่า
การใช้ประโยชน์จากผลิตภัณฑ์:เนื้อหาของ angiospermene ในการกลั่น deodorized ของน้ำมันพืชมีมากมายและสามารถใช้อย่างมีประสิทธิภาพผ่านการสกัด
แหล่งจุลินทรีย์
การหมักยีสต์:Saccharomyces cerevisiae และ Candida guilliermondii ผลิต angiospermene ผ่านการหมักแบบไม่ใช้ออกซิเจนโดยมีผลผลิตแห้งอยู่ที่ 4.12-23.72 mg/100g
จุลินทรีย์อื่น ๆ :นอกจากนี้ยังตรวจพบปริมาณการติดตามของ angiospermene ในจุลินทรีย์เช่น Staphylococcus aureus, Hansenula polymorpha และ Algaete สีแดงเข้ม แต่ผลผลิตอยู่ในระดับต่ำ
การเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรม: จากการอนุรักษ์ฉลามไปจนถึงการผลิตที่ยั่งยืน
แรงกดดันด้านสิ่งแวดล้อม
การตกปลาฉลามในทะเลลึกเผชิญกับความท้าทายด้านความยั่งยืนเนื่องจากการใช้ประโยชน์มากเกินไปและประเทศต่าง ๆ เช่นสหภาพยุโรปและนิวซีแลนด์ได้กำหนดแบนให้ จำกัด การตกปลาฉลามสำหรับ angiospermene
ความก้าวหน้าทางเทคนิค
วุฒิภาวะของการสกัดพืชและเทคโนโลยีการหมักจุลินทรีย์ได้กระจายแหล่งที่มาของ angiospermene คาดว่าส่วนแบ่งการตลาดของ angiospermene ที่ได้จากพืชจะเกิน 40% ในปี 2031 และการผลิตการสังเคราะห์จุลินทรีย์จะค่อยๆเพิ่มขึ้น
แนวโน้มตลาด
ขนาดตลาด Keratulene ทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง มันจะสูงถึง 126 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2567 และคาดว่าจะเพิ่มขึ้นเป็น 192 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2574 ในหมู่พวกเขาสัดส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ใช้พืชและจุลินทรีย์จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
ป้ายกำกับยอดนิยม: Squalene CAS 111-02-4, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ขายส่ง, ซื้อ, ราคา, จำนวนมาก, ขาย