ผงแลคโตเฟอร์รินเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่สำคัญสกัดจากนม มันเป็นของ glycoprotein ที่มีผลผูกพันเหล็กที่ไม่ใช่ heme มีน้ำหนักโมเลกุลประมาณ 70-80 kda ประกอบด้วยโซ่เดี่ยวโพลีเปปไทด์หนึ่งตัวและ 2-4 โซ่ด้านข้างโพลีแซคคาไรด์ ในสภาพธรรมชาติของมันแลคโตเฟอร์รินครั้งหนึ่งเคยเรียกว่า "โปรตีนสีแดง" เพราะความซับซ้อนที่เกิดขึ้นจากการผสมผสานกับเหล็กเป็นสีแดง สารนี้ถูกค้นพบครั้งแรกในนมสัตว์โดย Sorensen และคณะ ในปี 1939 และได้รับการขนานนามอย่างเป็นทางการแลคโตเฟอร์รินในปี 2504 แลคโตรินมีการกระจายอย่างกว้างขวางในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมและสารหลั่งอื่น ๆ เช่นน้ำตาน้ำดีน้ำดีของเหลวไขข้อ ฯลฯ ในหมู่พวกเขาความเข้มข้นของแลคโตเฟอร์รินในนมของมนุษย์ประมาณ 1 (0. 02-0. 35 mg/ml) เนื้อหาของ lactoferrin ในคอลอสตรัมนั้นสูงที่สุด ตัวอย่างเช่นใน colostrum ของมนุษย์มันสามารถไปถึง 6-14 mg/ml ในขณะที่ในระหว่างการให้นมปกติจะลดลงถึง 1 mg/ml กระบวนการสกัดมักจะรวมถึงขั้นตอนต่าง ๆ เช่นการแยกการทำให้บริสุทธิ์การกรองและการอบแห้งจากนมสดและในที่สุดก็กลายเป็นผงตั้งแต่สีแดงอ่อนไปจนถึงสีน้ำตาลแดง
![]() |
![]() |
Coa ผงแลคโตริน
การสำรวจระยะแรก (1939-1959): จากโปรตีนสีแดงไปจนถึงการค้นพบ lactoferrin
ในปี 1939 Sorensen และนักวิทยาศาสตร์คนอื่น ๆ ได้รับโปรตีนสีแดงจากนมสัตว์เป็นครั้งแรกเมื่อแยกโปรตีนเวย์ ต่อจากนั้น Polis และคณะ นอกจากนี้ยังได้รับโปรตีนสีแดงบริสุทธิ์บางส่วนเมื่อแยก lactoperoxidase (LP) ในช่วงเวลานี้แม้ว่านักวิทยาศาสตร์จะสังเกตคุณสมบัติพิเศษของโปรตีนสีแดงนี้ แต่ก็ยังไม่ได้ชี้แจงลักษณะทางเคมีและการทำงานทางชีวภาพ
จนกระทั่งปี 1959 ที่ Groves ประสบความสำเร็จในการแยกสารสีแดงบริสุทธิ์ผ่านโครมาโตกราฟีและยืนยันว่าสารนี้เป็น glycoprotein ที่ผูกกับเหล็ก การค้นพบนี้วางรากฐานสำหรับการวิจัยที่ตามมาทำให้นักวิทยาศาสตร์ได้รับความเข้าใจที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นเกี่ยวกับโครงสร้างและการทำงานของโปรตีนสีแดงนี้
การตั้งชื่ออย่างเป็นทางการและการวิจัยเชิงลึก (1960s - 1980 s): ฟังก์ชั่นทางชีวภาพของ lactoferrin ถูกเปิดเผยค่อยๆเปิดเผย
ในปี 1960 นักวิทยาศาสตร์ Montreuij และ Johan Hanson B ค้นพบโปรตีนสีแดงในนมแม่และ Blanc และ Isliker ตั้งชื่ออย่างเป็นทางการว่า Lactoferrin ตั้งแต่นั้นมานักวิทยาศาสตร์อย่างแบกกิ้นได้ค้นพบโปรตีนนี้ในของเหลวในร่างกายของสิ่งมีชีวิตอื่น ๆ และเซลล์ต่าง ๆ และได้เริ่มทำการวิจัยอย่างกว้างขวาง
ด้วยการวิจัยเชิงลึกฟังก์ชั่นทางชีวภาพต่าง ๆ ของแลคโตเฟอร์รินได้รับการเปิดเผยอย่างค่อยเป็นค่อยไป Lactoferrin เป็นโปรตีนมัลติฟังก์ชั่นที่มีผลการติดเชื้อต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสในวงกว้าง มันสามารถควบคุมความสมดุลของธาตุเหล็กในร่างกายควบคุมการสร้างเซลล์ไขกระดูกส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ควบคุมการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายเพิ่มความต้านทานโรคของร่างกายยับยั้งผลของเซลล์เนื้องอกของมนุษย์และยังสามารถทำงานร่วมกับยาปฏิชีวนะต่างๆ
ในแง่ของคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรียแลคโตเฟอร์รินมีองศาที่แตกต่างกันของการยับยั้งและการฆ่าผลกระทบต่อจุลินทรีย์หลายชนิดรวมถึงแบคทีเรียแกรมบวก (G+) และแบคทีเรียแกรมลบ (G-) แบคทีเรียแอโรบิกและแอนแอโรบิค กลไกต้านเชื้อแบคทีเรียส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับไอออนเหล็กคีเลตและการแข่งขันแบคทีเรียขององค์ประกอบเหล็กที่พวกเขาต้องการสำหรับการเจริญเติบโตจึงยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
ในแง่ของกิจกรรมต้านไวรัสแลคโตเฟอร์รินเป็นสมาชิกของระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่เฉพาะเจาะจงและมีกิจกรรมต้านไวรัสที่โดดเด่น ส่วนใหญ่จะออกฤทธิ์ต้านไวรัสในระหว่างกระบวนการดูดซับไวรัสและการบุกรุกโดยการจับกับโปรตีนพื้นผิวของไวรัสหรือเซลล์โฮสต์หรือทั้งสองอย่าง ตัวอย่างเช่น lactoferrin สามารถป้องกันไม่ให้อนุภาคของไวรัสเข้าสู่เซลล์เป้าหมายดังนั้นจึงทำการขับไล่อนุภาคไวรัส
การขยายการทำงานและการสำรวจกลไก (1990s - ต้นศตวรรษที่ 21): ผลกระทบทางภูมิคุ้มกันและการต่อต้านเนื้องอกของ lactoferrin
เข้าสู่ปี 1990 ด้วยการพัฒนาชีววิทยาโมเลกุลและชีววิทยาของเซลล์การวิจัยเกี่ยวกับแลคโตเฟอร์รินค่อยๆเจาะลึกลงไปในระดับโมเลกุล นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบว่าแลคโตเฟอร์รินไม่เพียง แต่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านไวรัสเท่านั้น แต่ยังมีการทำงานของภูมิคุ้มกันและการต่อต้านเนื้องอก
ในแง่ของการควบคุมภูมิคุ้มกัน Lactoferrin เป็นส่วนประกอบของระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่เฉพาะเจาะจงของร่างกายมนุษย์ บนพื้นผิวของการหลั่งและเซลล์เยื่อบุผิวมันออกฤทธิ์ต้านจุลชีพโดยการยับยั้งการสืบพันธุ์ของจุลินทรีย์การดูดซับหรือฆ่าจุลินทรีย์และมีส่วนร่วมในกระบวนการต้านการอักเสบของร่างกาย นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมกิจกรรมและปริมาณของเซลล์ภูมิคุ้มกันและเพิ่มความต้านทานโรคของร่างกาย
ในแง่ของการต่อต้านเนื้องอกถึงแม้ว่าแลคโตรินที่อิ่มตัวด้วยเหล็กสามารถส่งเสริมการแพร่กระจายของเซลล์ปกติ แต่ก็มีการป้องกันมากกว่าการกระตุ้นผลกระทบต่อเซลล์มะเร็ง Lactoferrin สามารถออกแรงต้านมะเร็งได้ผ่านกลไกเช่นการยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งทำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็งและยับยั้งการสร้างเส้นเลือดใหม่ของเนื้องอก
การวิจัยประยุกต์และพัฒนาตลาด (ต้นศตวรรษที่ 21 ถึงปัจจุบัน): แอปพลิเคชันที่กว้างและแนวโน้มของผงแลคโตเฟอร์ริน
ตั้งแต่ศตวรรษที่ 21 ด้วยการเติบโตของความต้องการของผู้บริโภคสำหรับอาหารที่ใช้งานได้การประยุกต์ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในสาขาต่าง ๆ เช่นอาหารยาและเครื่องสำอางได้ค่อยๆขยายออกไป ในอุตสาหกรรมอาหารมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในนมผงสูตรทารกเพื่อตอบสนองความต้องการการเจริญเติบโตและการพัฒนาของทารกและปกป้องสุขภาพของพวกเขา เนื่องจากน้ำนมแม่อุดมไปด้วยแลคโตเฟอร์รินโดยเฉพาะอย่างยิ่งในคอลอสตรัมจึงเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับเด็กทารกที่ไม่สามารถรับน้ำนมแม่ที่เพียงพอในการเลือกนมผงสูตรทารกที่อุดมไปด้วยแลคโตเฟอร์ริน
ในสาขาการแพทย์ผลิตภัณฑ์นี้ยังถูกนำไปใช้ในอาหารเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์พิเศษเช่นสูตรโภชนาการสำหรับทารกคลอดก่อนกำหนดและผู้ป่วยที่มีการขาดภูมิคุ้มกันเพื่อป้องกันการติดเชื้อและการอักเสบ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อช่วยในการซ่อมแซมภูมิคุ้มกันและการป้องกันลำไส้ของผู้ป่วยมะเร็งในระหว่างการรักษาด้วยรังสีและเคมีบำบัด
ในสาขาเครื่องสำอางผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำไปใช้ในผลิตภัณฑ์ความงามในช่องปากบางชนิดเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและภูมิคุ้มกัน
อุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับการสกัด
ในระหว่างกระบวนการสกัดผงแลคโตเฟอร์รินนอกเหนือจากการสกัดหลักอุปกรณ์แยกและการอบแห้งแล้วจำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เสริมเพื่อให้แน่ใจว่ามีความเสถียรของกระบวนการและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ ต่อไปนี้เป็นอุปกรณ์เสริมที่จำเป็นสำหรับการสกัดและฟังก์ชั่นของพวกเขา:
การกรองและอุปกรณ์ชี้แจง
ตัวแยกนม
ฟังก์ชั่น: ตัวคั่นนมส่วนใหญ่ใช้ในอุตสาหกรรมนมเพื่อชี้แจงและลดระดับนมสด ในระหว่างกระบวนการสกัดผงแลคโตเฟอร์รินตัวคั่นผลิตภัณฑ์นมสามารถกำจัดไขมันและสิ่งสกปรกออกจากน้ำนมดิบเพื่อให้ได้นมพร่องมันเนยที่ใสให้วัตถุดิบคุณภาพสูงสำหรับกระบวนการสกัดที่ตามมา
คุณสมบัติ: ตัวคั่นผลิตภัณฑ์นมมักจะใช้โครงสร้างปั๊มเรเดียลและเฟสของเหลวที่ปล่อยออกมาสามารถส่งไปยังอุปกรณ์ดาวน์สตรีมได้โดยตรง ชิ้นส่วนทั้งหมดที่สัมผัสกับวัสดุทำจากสแตนเลสที่ทนต่อการกัดกร่อนได้ตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยของอาหาร
ตัวกรองไดอะตอม
ฟังก์ชั่น: ตัวกรองไดอะตอมไซต์สามารถใช้ในการกรองน้ำนมดิบหรือสารละลายอื่น ๆ ลบสิ่งสกปรกและอนุภาคออกจากพวกเขาเพื่อให้แน่ใจว่าความบริสุทธิ์ของกระบวนการสกัดที่ตามมา
คุณสมบัติ: ตัวกรองไดอะตอมต์มีข้อดีของเอฟเฟกต์การกรองที่ดีและการทำงานที่ง่ายและมีบทบาทการปรับสภาพที่สำคัญในกระบวนการสกัดของแลคโตเฟอร์ริน
อุปกรณ์ชั่งน้ำหนักและการวัด

ความสมดุลทางอิเล็กทรอนิกส์
ฟังก์ชั่น: ความสมดุลทางอิเล็กทรอนิกส์ใช้สำหรับการชั่งน้ำหนักวัสดุทดลองที่แม่นยำเช่นน้ำนมดิบและสารเคมี ในกระบวนการสกัด lactoferrin การชั่งน้ำหนักที่แม่นยำเป็นกุญแจสำคัญในการรับรองความแม่นยำและความสามารถในการทำซ้ำของผลการทดลอง
คุณสมบัติ: ความสมดุลทางอิเล็กทรอนิกส์มีความแม่นยำสูงและมั่นคงสามารถตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดสำหรับการชั่งน้ำหนักวัสดุในระหว่างการสกัดแลคโตเฟอร์ริน
เกจวัดระดับและระดับ
ฟังก์ชั่น: FlowMeter ใช้เพื่อตรวจสอบและควบคุมการไหลของโซลูชันเพื่อให้มั่นใจถึงความเสถียรและความแม่นยำของพารามิเตอร์กระบวนการ มาตรวัดระดับของเหลวใช้เพื่อตรวจสอบระดับของเหลวภายในอุปกรณ์เพื่อป้องกันการล้นหรือทำให้แห้ง
แอปพลิเคชัน: ในระหว่างกระบวนการสกัดและการแยกเครื่องวัดกระแสและมาตรวัดระดับมีบทบาทสำคัญในการควบคุมความเร็วและปริมาตรของการส่งมอบโซลูชันและสร้างความมั่นใจในความต่อเนื่องและเสถียรภาพของกระบวนการ

อุปกรณ์ตรวจสอบและทดสอบ
ฟังก์ชั่น: เครื่องวัดค่า pH ใช้ในการวัดค่า pH ของโซลูชัน ในระหว่างกระบวนการสกัดของ lactoferrin ค่า pH ของโซลูชันมีอิทธิพลสำคัญต่อประสิทธิภาพการสกัดและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ เครื่องวัดค่า pH สามารถตรวจสอบค่า pH ของโซลูชันแบบเรียลไทม์ซึ่งเป็นพื้นฐานสำหรับการปรับพารามิเตอร์กระบวนการ
คุณสมบัติ: เครื่องวัดค่า pH มีข้อดีของการวัดที่แม่นยำและการตอบสนองอย่างรวดเร็วและสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดการตรวจสอบสำหรับค่า pH ของโซลูชันในระหว่างการสกัดแลคโตเฟอร์ริน
ฟังก์ชั่น: เครื่องตรวจจับความเข้มข้นของโปรตีนใช้ในการวัดความเข้มข้นของแลคโตเฟอร์รินในสารละลาย โดยการตรวจสอบความเข้มข้นของแลคโตเฟอร์รินแบบเรียลไทม์ผลของการสกัดและการแยกสามารถตัดสินได้ซึ่งเป็นแนวทางในการปรับขั้นตอนกระบวนการที่ตามมา
แอปพลิเคชัน: ในกระบวนการสกัดแลคโตเฟอร์รินเครื่องตรวจจับความเข้มข้นของโปรตีนเป็นเครื่องมือสำคัญในการรับรองคุณภาพของผลิตภัณฑ์และประสิทธิภาพการสกัด
ฟังก์ชั่น: โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูงสามารถใช้สำหรับการตรวจจับเชิงปริมาณของแลคโตเฟอร์ริน เนื้อหาของ lactoferrin ในผลิตภัณฑ์นมและอาหารเพื่อสุขภาพทางโภชนาการสามารถกำหนดได้อย่างแม่นยำผ่านเทคโนโลยีโครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูง
คุณสมบัติ: โครมาโตกราฟีของเหลวประสิทธิภาพสูงมีข้อดีของประสิทธิภาพการแยกสูงความเร็วในการวิเคราะห์อย่างรวดเร็วและความไวสูงและเป็นเครื่องมือสำคัญในด้านการตรวจจับแลคโตเฟอร์ริน
กวนและผสมอุปกรณ์
เครื่องกวนแม่เหล็กหรือเครื่องกวนไฟฟ้า
ฟังก์ชั่น: เครื่องกวนแม่เหล็กหรือเครื่องกวนไฟฟ้าใช้สำหรับการแก้ปัญหาการกวนหรือผสม ในระหว่างกระบวนการสกัดของ lactoferrin การกวนหรือผสมสามารถมั่นใจได้ว่าการกระจายตัวของแต่ละองค์ประกอบในสารละลายและปรับปรุงประสิทธิภาพการสกัด
คุณสมบัติ: เครื่องกวนแม่เหล็กหรือเครื่องกวนไฟฟ้ามีข้อดีของการใช้งานง่ายและเอฟเฟกต์กวนที่ดีและใช้กันอย่างแพร่หลายในกระบวนการสกัดของแลคโตเฟอร์ริน
อุปกรณ์ทำความร้อนและความเย็น
หม้ออ่างน้ำหรืออุณหภูมิอุณหภูมิอุณหภูมิอ่างน้ำ
ฟังก์ชั่น: หม้ออ่างน้ำหรืออ่างน้ำอุณหภูมิคงที่ใช้เพื่อให้สภาพแวดล้อมอุณหภูมิคงที่ ในระหว่างกระบวนการสกัดของแลคโตเฟอร์รินขั้นตอนบางอย่างเช่นการไฮโดรไลซิสของเอนไซม์และการตกตะกอนจะต้องดำเนินการที่อุณหภูมิเฉพาะ หม้ออ่างน้ำหรืออ่างน้ำอุณหภูมิคงที่สามารถมั่นใจได้ถึงความเสถียรและความแม่นยำของอุณหภูมิในระหว่างการทดลอง
คุณสมบัติ: หม้ออ่างน้ำหรืออ่างน้ำอุณหภูมิคงที่มีข้อดีของการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำและการทำงานที่ง่ายและเป็นอุปกรณ์เสริมที่ขาดไม่ได้ในกระบวนการสกัดแลคโตเฟอร์ริน
อุปกรณ์ทำความเย็น (เช่นตู้เย็นและตู้แช่แข็ง)
ฟังก์ชั่น: อุปกรณ์ทำความเย็นใช้สำหรับการจัดเก็บน้ำนมดิบรีเอเจนต์เคมีหรือผลิตภัณฑ์ระดับกลาง ในระหว่างกระบวนการสกัดของแลคโตเฟอร์รินสารบางชนิดจะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิต่ำเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพหรือการสูญเสียกิจกรรม อุปกรณ์ทำความเย็นสามารถให้สภาพแวดล้อมที่อุณหภูมิต่ำที่มั่นคงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพและกิจกรรมของสารเหล่านี้
อุปกรณ์เสริมอื่น ๆ

ปั๊ม peristaltic หรือปั๊มฉีด
ฟังก์ชั่น: ปั๊ม peristaltic หรือปั๊มฉีดใช้เพื่อควบคุมความเร็วและปริมาตรของการส่งสารละลายอย่างแม่นยำ ในขั้นตอนต่าง ๆ เช่นการแยกโครมาโตกราฟีที่ต้องการการควบคุมอัตราการไหลที่แม่นยำปั๊ม peristaltic หรือปั๊มฉีดสามารถมั่นใจได้ว่าการส่งมอบโซลูชันและผลการแยกที่มั่นคง

อุปกรณ์ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อโรค
ฟังก์ชั่น: อุปกรณ์ทำความสะอาดและฆ่าเชื้อเช่นน้ำยาทำความสะอาดอัลตราโซนิกและเครื่องฆ่าเชื้อไอน้ำแรงดันสูงใช้สำหรับการทำความสะอาดและฆ่าเชื้อในห้องปฏิบัติการเครื่องมือและอุปกรณ์ ในระหว่างกระบวนการสกัดของแลคโตเฟอร์รินการรักษาสภาพที่ผ่านการฆ่าเชื้อของสภาพแวดล้อมการทดลองเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการป้องกันการปนเปื้อนข้ามและสร้างความมั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์

อุปกรณ์บำบัดของเหลวของเสีย
ฟังก์ชั่น: อุปกรณ์บำบัดของเหลวของเสียใช้เพื่อจัดการกับของเสียที่เกิดขึ้นระหว่างการทดลอง ในระหว่างกระบวนการสกัดของแลคโตเฟอร์รินของเหลวของเสียอาจมีสารที่เป็นอันตรายหรือจุลินทรีย์และจำเป็นต้องได้รับการรักษาอย่างเหมาะสมเพื่อป้องกันมลภาวะต่อสิ่งแวดล้อม
ป้ายกำกับยอดนิยม: Lactoferrin Powder, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ขายส่ง, ซื้อ, ซื้อ, ราคา, จำนวนมาก, ขาย