กรดคาไพรลิกเมทิลเอสเตอร์หรือที่เรียกว่าเมทิลออกทาโนเอต เป็นสารประกอบอินทรีย์ที่มี CAS 111-11-5 และสูตรทางเคมี C9H18O2 ของเหลวใสไม่มีสีถึงสีเหลืองอ่อน สารประกอบนี้มีกลิ่นผลไม้และสีเขียวเข้มข้น คล้ายกับกลิ่นผสมของมะม่วงและสตรอเบอร์รี่ ไม่ละลายในน้ำอย่างยิ่ง ละลายได้ในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอทานอล อีเทอร์ และน้ำมัน มีอยู่ตามธรรมชาติในไอริสเคิร์ด สตรอเบอร์รี่ สับปะรด พลัม และน้ำมันหอมระเหยอื่นๆ ตามมาตรฐานการใช้วัตถุเจือปนอาหาร GB2760-2011 ของจีน อนุญาตให้ใช้เครื่องเทศที่รับประทานได้ เมทิลคาโปรเอตมีรสชาติดีและสามารถเพิ่มความอยากอาหารได้ ใช้เป็นหลักในการทำสับปะรดเบอร์รี่และผลไม้ สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในสารเคลือบและหมึกเพื่อเพิ่มความลื่นไหลและการยึดเกาะ สามารถให้ความหนืดต่ำและแห้งเร็วขึ้น ทำให้การเคลือบและหมึกง่ายต่อการทาและแห้ง ในด้านเครื่องสำอาง การระคายเคืองต่ำและการซึมผ่านของผิวหนังที่ดีสามารถนำมาใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่เหมาะกับผิวแพ้ง่าย ในการวิเคราะห์ทางเคมี ตัวอย่างสามารถวิเคราะห์ได้ในเชิงคุณภาพและเชิงปริมาณโดยการวัดพารามิเตอร์ทางกายภาพ เช่น ดัชนีการหักเหของแสง จุดเดือด และจุดหลอมเหลว
(ลิงค์สินค้า: https://www.bloomtechz.com/synthetic-chemical/additive/caprylic-acid-methyl-ester-cas-111-11-5.html)
Caprylic acid methyl ester เป็นสารประกอบที่มีประโยชน์หลายอย่าง
1. วัตถุเจือปนอาหาร:
บทบาทของวัตถุเจือปนอาหารสะท้อนให้เห็นเป็นหลักในการให้กลิ่นหอมและเพิ่มรสชาติ เมทิลคาโปรเอตถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นอาหารและเครื่องเทศ เนื่องจากมีกลิ่นหอมของไวน์ ผลไม้ และส้ม การเติมเมทิลออกทาโนเอตลงในอาหารสามารถเพิ่มกลิ่นหอม เพิ่มความอยากอาหารของผู้บริโภค และมอบประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่ไม่เหมือนใคร
เมทิลออกทาโนเอตส่วนใหญ่ใช้เพื่อเตรียมเครื่องเทศที่รับประทานได้ เช่น สับปะรด เบอร์รี่ และผลไม้ ดังนั้นจึงนิยมใช้ในการผลิตเครื่องดื่มน้ำผลไม้ ขนมหวาน ลูกอม และอาหารอื่นๆ เพื่อให้อาหารเหล่านี้มีรสชาติผลไม้เข้มข้นขึ้น นอกจากนี้ เมทิลออกทาโนเอตยังสามารถใช้ร่วมกับเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่นๆ เพื่อสร้างรสชาติและกลิ่นที่หลากหลาย ตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของผู้บริโภคที่แตกต่างกัน
2. เครื่องเทศและสาระสำคัญ:
เนื่องจากเป็นสารประกอบที่มีกลิ่นหอมแรง จึงมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเครื่องเทศและแก่นสาร กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของผลไม้และไวน์ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมเครื่องเทศและสาระสำคัญต่างๆ
ในอุตสาหกรรมเครื่องเทศ ส่วนใหญ่จะใช้เมทิลออกทาโนเอตเพื่อเตรียมเครื่องเทศที่กินได้หลายชนิด เนื่องจากมีกลิ่นหอมเข้มข้นและติดทนนาน เมทิลออกทาโนเอตจึงมักใช้ร่วมกับส่วนประกอบของเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อสร้างกลิ่นหอมที่เข้มข้นและเข้ากันมากขึ้น สามารถใช้ในการผลิตเครื่องเทศที่บริโภคได้หลายประเภท เช่น กลิ่นผลไม้ กลิ่นดอกไม้ และกลิ่นไวน์ ทำให้เกิดกลิ่นและรสชาติที่จำเป็นสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอาหาร
ในอุตสาหกรรมสาระสำคัญ เมทิลออกทาโนเอตยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น น้ำหอม เครื่องสำอาง ผงซักฟอก ฯลฯ เมทิลออกทาโนเอตเป็นหนึ่งในองค์ประกอบที่สำคัญของเอสเซ้นส์สามารถให้กลิ่นหอมที่ยั่งยืนสำหรับผลิตภัณฑ์และปรับปรุงคุณภาพทางประสาทสัมผัส ของผลิตภัณฑ์ ในอุตสาหกรรมน้ำหอม มักใช้เมทิลออกทาโนเอตเพื่อเตรียมน้ำหอมประเภทต่างๆ เช่น น้ำหอมดอกไม้และผลไม้ เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคสำหรับน้ำหอมสไตล์ต่างๆ
4. ผลิตภัณฑ์เคมีประจำวัน:
เนื่องจากเป็นส่วนประกอบสำคัญของผลิตภัณฑ์เคมีที่มีกลิ่นหอมในแต่ละวัน จึงมีบทบาทสำคัญ มีกลิ่นหอมแรง และส่วนใหญ่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น น้ำหอม ครีมทาหน้า โลชั่น แชมพู ฯลฯ ทำให้ผลิตภัณฑ์มีกลิ่นหอมยาวนานและให้ความชุ่มชื้น
ในอุตสาหกรรมน้ำหอม เมทิลออกทาโนเอตถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการเตรียมน้ำหอม สามารถใช้ร่วมกับส่วนผสมเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อสร้างกลิ่นหอมที่กลมกลืน และนำรสชาติและสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์มาสู่น้ำหอม Methyl caproate มีกลิ่นหอมติดทนซึ่งสามารถให้กลิ่นหอมยาวนานสำหรับน้ำหอมและคงความหอมของน้ำหอมได้ยาวนาน
นอกจากน้ำหอมแล้ว เมทิลออกทาโนเอตยังใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตครีมทาหน้า โลชั่น และเครื่องสำอางอื่นๆ สามารถใช้เป็นส่วนผสมหนึ่งในมอยส์เจอร์ไรเซอร์เพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับผลิตภัณฑ์ ทำให้ผิวนุ่มและชุ่มชื้น ขณะเดียวกันกลิ่นหอมของเมทิลออกทาโนเอตยังช่วยเพิ่มกลิ่นหอมให้กับเครื่องสำอางและเพิ่มประสบการณ์การใช้งานอีกด้วย
นอกจากนี้ เมทิลออกทาโนเอตยังใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์ดูแลส่วนบุคคล เช่น แชมพู เมทิลออกทาโนเอตเป็นหนึ่งในส่วนประกอบหลักของแชมพู ให้กลิ่นหอมติดทนนาน พร้อมทั้งยังทำหน้าที่เป็นสารทำความสะอาดและดูแลเส้นผมอีกด้วย ในแชมพู การเติมเมทิลออกทาโนเอตสามารถทำให้ผมนุ่มขึ้น เงางามมากขึ้น และหวีได้ง่ายขึ้น
5. สารทำความสะอาดอุตสาหกรรม:
มีคุณสมบัติกิจกรรมพื้นผิวที่ดีเยี่ยมในสารทำความสะอาดทางอุตสาหกรรม ซึ่งสามารถปรับปรุงประสิทธิภาพการสัมผัสระหว่างพื้นผิวของเหลวและของแข็ง ละลายและกระจายสิ่งสกปรก และปรับปรุงประสิทธิภาพการทำความสะอาด
ประการแรก เมทิลออกทาโนเอตมีแรงตึงผิวที่ต่ำกว่า ซึ่งสามารถลดความแตกต่างของแรงตึงระหว่างของเหลวและพื้นผิวของสิ่งสกปรกได้อย่างรวดเร็ว ทำให้ทำความสะอาดและขจัดสิ่งสกปรกได้ง่ายขึ้น สารลดแรงตึงผิวประเภทนี้สามารถแยกน้ำมันและคราบสกปรกออกจากพื้นผิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ จึงช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาด
ประการที่สอง เมทิลออกทาโนเอตมีประสิทธิภาพในการทำให้เป็นอิมัลชันที่ดี ซึ่งสามารถแยกตัวเป็นอิมัลชันและระงับสิ่งสกปรกที่ไม่มีขั้ว เช่น น้ำมันในน้ำ ทำให้ทำความสะอาดง่าย สิ่งสกปรกจากน้ำมันสามารถเปลี่ยนเป็นหยดเล็กๆ ของสารแขวนลอยและผสมกับสารทำความสะอาดสูตรน้ำได้ โดยผ่านอิมัลชัน ทำให้ง่ายต่อการทำความสะอาด
นอกจากนี้ เมทิลออกทาโนเอตยังมีคุณสมบัติป้องกันสนิมและป้องกันพื้นผิวโลหะอีกด้วย ในระหว่างกระบวนการทำความสะอาดจะสามารถสร้างฟิล์มป้องกันเพื่อป้องกันสนิมและการกัดกร่อนบนพื้นผิวโลหะได้ เพิ่มฟังก์ชันการปกป้องสำหรับสารทำความสะอาดทางอุตสาหกรรม ซึ่งจะช่วยยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์และเครื่องมือต่างๆ
6. อิมัลซิไฟเออร์:
ในฐานะที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์ จึงมีการใช้งานที่หลากหลายในหลายสาขา เนื่องจากคุณสมบัติในการอิมัลชันที่ดีเยี่ยมและความเสถียรทางเคมี เมทิลออกทาโนเอตจึงถูกใช้เป็นอิมัลซิไฟเออร์ในด้านการเกิดพอลิเมอไรเซชันของโลชั่น หมึกพิมพ์ การเคลือบ ฯลฯ
ในการทำโลชั่นโพลีเมอไรเซชัน เมทิลออกทาโนเอตเป็นอิมัลซิไฟเออร์สามารถช่วยรวมโพลีเมอร์ที่ละลายในน้ำมันและโพลีเมอร์ที่ละลายน้ำได้เพื่อสร้างโลชั่นที่มีความเสถียร ด้วยการลดแรงตึงผิวของส่วนต่อประสานระหว่างน้ำมันกับน้ำอย่างมีประสิทธิภาพ เมทิลออกทาโนเอตสามารถกระจายโพลีเมอร์มันในน้ำอย่างสม่ำเสมอเพื่อสร้างโลชั่นที่ละเอียดอ่อนและมีเสถียรภาพ โลชั่นนี้สามารถใช้เพื่อเตรียมสารเคลือบ กาว หมึก และผลิตภัณฑ์อื่นๆ เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพและความเสถียรของผลิตภัณฑ์
นอกจากนี้ เมทิลออกทาโนเอตยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งในหมึกและสารเคลือบได้อีกด้วย ในหมึก เมทิลออกทาโนเอตสามารถใช้เป็นสารเปียกและกระจายตัวเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการพิมพ์และความเสถียรของหมึก ในการเคลือบ เมทิลออกทาโนเอตสามารถปรับปรุงคุณสมบัติการปรับระดับและป้องกันการตกตะกอนของสารเคลือบ ทำให้มีความสม่ำเสมอและทาง่ายยิ่งขึ้น