ผงไตรโซเดียมซิเตรตหรือที่เรียกว่าโซเดียมซิเตรต มีสูตรทางเคมี C6H5Na3O7, CAS 68-04-2 เป็นสารประกอบอินทรีย์ โซเดียมซิเตรตหรือที่เรียกว่าโซเดียมซิเตรตและไตรโซเดียมซิเตรตเป็นผงผลึกลูกบาศก์สีขาวหรือเป็นเม็ด ไม่มีกลิ่น เย็น เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย. 1กรัม (25 องศา ) สามารถละลายในน้ำ 1.5 มิลลิลิตร ซึ่งไม่ละลายในเอทานอล ละลายในน้ำและกลีเซอรอล ละลายได้เล็กน้อยในเอทานอล สารละลายที่เป็นน้ำมีความเป็นด่างเล็กน้อย ซึ่งทำให้เย็นลงเมื่อชิม มันจะกลายเป็นไดไฮเดรตเมื่อถูกความร้อนถึง 100 องศา มีความเสถียรในอากาศ และมักใช้เป็นบัฟเฟอร์ สารก่อเชิงซ้อน และสื่อการเพาะเลี้ยงแบคทีเรีย ผงโซเดียมซิเตรตใช้ในการแพทย์เพื่อขับปัสสาวะ ขับเสมหะ ขับเหงื่อ ป้องกันการแข็งตัวของเลือด และในอาหาร เครื่องดื่ม การชุบด้วยไฟฟ้า การถ่ายภาพ ฯลฯ
|
สูตรเคมี |
C6H5Na3O7 |
|
มวลที่แน่นอน |
258 |
|
น้ำหนักโมเลกุล |
258 |
|
m/z |
258 (100.0%), 259 (6.5%), 260 (1.4%) |
|
การวิเคราะห์องค์ประกอบ |
ค 27.93; สูง 1.95; นา 26.73; อ.43.40น |
|
|
|
ตามวัตถุดิบการผลิตที่แตกต่างกันวิธีการหลักในการสังเคราะห์ผงไตรโซเดียมซิเตรตเป็น:
นี่เป็นการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตที่เก่าแก่ที่สุด กรดซิตริกละลายในน้ำและเติมลงในสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์เพื่อสร้างปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลางและสร้างความร้อนจำนวนมาก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้มาจากการกรอง การทำให้เข้มข้น การตกผลึก และการทำให้แห้ง กระบวนการนี้ง่ายและมีความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ดี ข้อเสียคือต้นทุนการผลิตสูง ตอนนี้ใช้สำหรับเตรียมอุปกรณ์ในห้องปฏิบัติการเท่านั้น
กระบวนการปรับปรุงวิธีการทำให้เป็นกลางมีข้อดีคือซื้อง่าย เก็บรักษาได้ดี และต้นทุนการผลิตโซดาแอชต่ำเป็นวัตถุดิบ เป็นวิธีการผลิตที่นิยมใช้กันในสถานประกอบการอุตสาหกรรม
วิธีนี้เป็นวิธีการเตรียมที่ได้รับการปรับปรุงสำหรับผลิตภัณฑ์โซดาแอชที่ไม่เหมาะกับอุตสาหกรรมยา วิธีนี้ใช้-โซเดียมไบคาร์บอเนตคุณภาพสูง ซึ่งละลายในน้ำตามปริมาณที่คำนวณ ทำให้เป็นกลางด้วยกรดซิตริก และผ่านกระบวนการทำให้เข้มข้นและการตกผลึกเพื่อเตรียมโซเดียมซิเตรตเกรดทางเภสัชกรรม มีคุณลักษณะพิเศษคือสภาวะที่เกิดปฏิกิริยาไม่รุนแรง คุณภาพผลิตภัณฑ์ที่ดี และความสามารถในการดำเนินการของกระบวนการที่ดี ส่วนใหญ่จะใช้ในโรงงานผลิตยาบางแห่ง
ในวิธีนี้ แคลเซียมซิเตรตและโซดาแอชจะถูกผสมเพื่อสร้างปฏิกิริยาการสลายตัวแบบสองเท่า และสารที่ไม่ละลายน้ำจะถูกกรองออกเพื่อให้ได้โซเดียมซิเตรต ความบริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ไม่ดีและกระบวนการดำเนินการใช้เวลานาน เมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีรายงานว่าการปรับค่า pH ของสภาวะการผสม ช่วยให้การไหลของกระบวนการง่ายขึ้น ต้นทุนการผลิตลดลง และได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีขึ้น
บางคนใช้วิธีการแลกเปลี่ยนเรซินเพื่อผลิตโซเดียมซิเตรต ส่วนลอยเหนือตะกอนของการหมักจะถูกแลกเปลี่ยนกับไอออนเรซิน จากนั้นกรดซิตริกที่ถูกดูดซับจะถูกชะออกด้วยสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ สารละลายเกลือโซเดียมที่ได้รับจะถูกทำให้เข้มข้นและตกผลึกเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์โซเดียมซิเตรต วิธีนี้ไม่มีมลพิษและต้นทุนต่ำ
โซเดียมซิเตรต (สูตรทางเคมี: Na ∝ C ₆ H ₅ O ₇) เป็นเกลือกรดอินทรีย์ที่ละลายน้ำได้ไม่-เป็นพิษ- ด้วยคุณสมบัติทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ เช่น ความสามารถในการคีเลตที่แข็งแกร่ง ความเป็นด่างอ่อน และความสามารถในการบัฟเฟอร์ จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหาร ยา อุตสาหกรรม การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม และสาขาอื่นๆ ต่อไปนี้เป็นการสรุปการใช้งานหลักอย่างเป็นระบบ:
1. สารควบคุมความเป็นกรด
เครื่องดื่มและผลิตภัณฑ์จากนม: ในฐานะที่เป็นสารเพิ่มความเป็นกรดและตัวควบคุม pH จึงสามารถต่อต้านความเป็นกรดที่มากเกินไปในเครื่องดื่ม ปรับปรุงรสชาติ และป้องกันการสูญเสียโปรตีนในผลิตภัณฑ์นม ตัวอย่างเช่น ในเครื่องดื่มอัดลม การผสมกับกรดซิตริกสามารถสร้างระบบบัฟเฟอร์ รักษาสมดุลของกรด-เบสของผลิตภัณฑ์ และยืดอายุการเก็บรักษา
แยมและผลิตภัณฑ์กระป๋อง: ด้วยการคีเลตไอออนของโลหะ (เช่น เหล็กและทองแดง) ปฏิกิริยาออกซิเดชันจะถูกยับยั้ง สีของแยมจะคงที่ และผนังด้านในของสินค้ากระป๋องจะป้องกันการกัดกร่อน
2. สารป้องกัน-การกัดกร่อนและการเก็บรักษา
การยับยั้งจุลินทรีย์: สามารถลดค่า pH ของอาหารและสร้างสภาพแวดล้อมที่ไม่เอื้อต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย ในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ การผสมผสานกับโพแทสเซียมซอร์เบตสามารถยืดอายุการเก็บได้อย่างมาก
การเพิ่มประสิทธิภาพของสารต้านอนุมูลอิสระ: ทำงานร่วมกับวิตามินซีเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันและความเหม็นหืน ซึ่งมักใช้ในอาหารทอด เช่น บะหมี่กึ่งสำเร็จรูปและมันฝรั่งทอด
3. สารกันบูดอิมัลชัน
ไอศกรีมและผลิตภัณฑ์จากนม: เนื่องจากเป็นอิมัลซิไฟเออร์ จึงสามารถป้องกันการแยกตัวของน้ำมันและเพิ่มความละเอียดอ่อนของผลิตภัณฑ์ได้ ตัวอย่างเช่น ในการผลิตไอศกรีม ปริมาณที่เพิ่มมักจะอยู่ที่ 0.2% -0.3% ซึ่งสามารถทำให้โครงสร้างโฟมมีความเสถียรได้อย่างมีประสิทธิภาพ
สินค้าอบ: ผสมกับโซเดียมไบคาร์บอเนตเป็นหัวเชื้อเพื่อทำให้แป้งฟูและนุ่ม ปรับปรุงเนื้อสัมผัสของคุกกี้และเค้ก
1. สารกันเลือดแข็งภายนอก
การเก็บรักษาและการถ่ายเลือด: ด้วยการคีเลตแคลเซียมไอออน (Ca ² ⁺) ในเลือด การก่อตัวของสารกระตุ้น prothrombin จะถูกบล็อก จึงยับยั้งกระบวนการแข็งตัวของเลือด เติมสารละลายโซเดียมซิเตรต 3.2% หรือ 3.8% ลงในหลอดเก็บเลือดสุญญากาศมาตรฐาน (หลอดหัวสีน้ำเงิน) สำหรับการทดสอบฟังก์ชันการแข็งตัวของเลือด (เช่น PT, APTT)
การฟอกไต: การเติมโซเดียมซิเตรตลงในสารฟอกเลือดเพื่อป้องกันการแข็งตัวของเลือดในระหว่างการไหลเวียนภายนอกร่างกายและควบคุมสมดุลของอิเล็กโทรไลต์
2. การรักษาโรคกรดจากการเผาผลาญ
การทำให้เป็นด่างของปัสสาวะ: เผาผลาญในร่างกายเพื่อผลิตไบคาร์บอเนต (HCO ∝⁻) ซึ่งสามารถทำให้สารที่เป็นกรดเป็นกลาง เพิ่มความสามารถในการละลายของกรดยูริก และช่วยในการรักษานิ่วในกรดยูริกและโรคเกาต์
ภาวะไตวายเรื้อรัง: โดยการปรับค่า pH ของปัสสาวะ ส่งเสริมการขับถ่ายของเกลือแอมโมเนียม และบรรเทาอาการของภาวะความเป็นกรด
3. สารเพิ่มปริมาณทางเภสัชกรรม
บัฟเฟอร์: ปรับค่า pH ในของเหลวในช่องปากและการฉีดเพื่อเพิ่มความคงตัวของยา ตัวอย่างเช่น ยาปฏิชีวนะบางชนิดจำเป็นต้องเก็บไว้ในสภาพแวดล้อมที่มีความเป็นด่างอ่อนๆ เพื่อป้องกันการย่อยสลายตัวยา
สารแก้ไขรสชาติ: ปิดบังความขมของยาและปรับปรุงการปฏิบัติตามของผู้ป่วย ซึ่งมักใช้ในยาสำหรับเด็กและยาเม็ดฟู่
1. น้ำยาทำความสะอาดอุตสาหกรรม
การขจัดตะกรันในหม้อไอน้ำ: สามารถคีเลตไอออนแคลเซียมและแมกนีเซียม ทำให้คุณภาพน้ำอ่อนลง กำจัดตะกรันที่ผนังด้านในของหม้อไอน้ำ และยืดอายุการใช้งานของอุปกรณ์ เมื่อเปรียบเทียบกับสารทำความสะอาดที่เป็นกรดเข้มข้น มีฤทธิ์กัดกร่อนต่ำกว่าและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่า
การพิมพ์และการย้อมสีสิ่งทอ: ในฐานะที่เป็นสารคีเลตไอออนของโลหะ จะป้องกันไม่ให้สีย้อมจับกับไอออนของโลหะในน้ำ ปรับปรุงความสม่ำเสมอของการย้อมและความคงทนของสี
2. การบำบัดน้ำเสียด้วยไฟฟ้า
การกำจัดโลหะหนัก: สร้างสารประกอบเชิงซ้อนที่ละลายน้ำได้ด้วยไอออนของโลหะหนัก เช่น ทองแดง นิกเกิล และสังกะสีในน้ำเสียจากการชุบด้วยไฟฟ้า ซึ่งอำนวยความสะดวกในการตกตะกอนหรือการบำบัดการแลกเปลี่ยนไอออนในภายหลัง
การกำจัดซัลไฟด์: ในการบำบัดก๊าซไอเสียทางอุตสาหกรรม โซเดียมซิเตรตสามารถทำปฏิกิริยากับไฮโดรเจนซัลไฟด์ (H ₂ S) เพื่อสร้างตะกอนซัลไฟด์ ช่วยลดมลพิษจากก๊าซไอเสีย
3. สารชะลออาคาร
สารเติมแต่งคอนกรีต: สามารถชะลอการเกิดปฏิกิริยาไฮเดรชั่นของซีเมนต์ ยืดเวลาการแข็งตัวของคอนกรีต และอำนวยความสะดวกในการดำเนินการก่อสร้าง ในขณะเดียวกันก็สามารถเพิ่มความต้านทานแรงดึง แรงอัด และความแข็งตัวของผลิตภัณฑ์ซีเมนต์ได้
1. โคลงเครื่องสำอาง
การปรับค่า pH: ในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว โซเดียมซิเตรตสามารถรักษาความคงตัวของค่า pH ของผลิตภัณฑ์และป้องกันการเสื่อมสภาพของส่วนผสมออกฤทธิ์ ตัวอย่างเช่น การเติมโซเดียมซิเตรต 0.5% -1% ลงในผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดผิวหน้าสามารถเพิ่มประสิทธิภาพในการทำความสะอาดและลดการระคายเคืองผิวหนังได้
การเพิ่มประสิทธิภาพของโฟม: ใช้เป็นสารทำให้เกิดฟองในเจลอาบน้ำและแชมพูเพื่อเพิ่มความเข้มข้นและความละเอียดของโฟม
2. สารทำความสะอาดสิ่งแวดล้อม
ผงซักฟอกที่ปราศจากฟอสเฟต: สามารถใช้แทนโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟตเป็นสารซักฟอกเพื่อลดความเสี่ยงของการเกิดยูโทรฟิเคชันในแหล่งน้ำ ความสามารถในการคีเลตไอออนแคลเซียมและแมกนีเซียมนั้นคล้ายคลึงกับโซเดียมไตรโพลีฟอสเฟต แต่สามารถย่อยสลายทางชีวภาพได้ดีกว่า
การทำความสะอาดสารกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้าง: สารทำความสะอาดเฉพาะที่มีโซเดียมซิเตรตสามารถกำจัดสารกำจัดศัตรูพืชที่ตกค้างบนพื้นผิวของผักและผลไม้ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ผลคีเลตสามารถทำลายโครงสร้างโมเลกุลของสารกำจัดศัตรูพืชและลดความเป็นพิษได้
1. สารละลายบัฟเฟอร์การทดลองทางชีวภาพ
ชีววิทยาระดับโมเลกุล: บัฟเฟอร์โซเดียมซิเตรตซิเตรต (pH 3.0-6.2) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการทดลอง เช่น การสกัด DNA และการกำหนดกิจกรรมของเอนไซม์ เพื่อรักษาความคงตัวของค่า pH ของระบบปฏิกิริยา
การเพาะเลี้ยงเซลล์: ในฐานะที่เป็นส่วนประกอบของเกลืออนินทรีย์ มันมีส่วนร่วมในการเผาผลาญของเซลล์และให้ไอออนโซเดียมและแหล่งคาร์บอนสำหรับอาหารเลี้ยงเชื้อ
ภาคพลังงาน
แบตเตอรี่ลิเธียมไอออน: สามารถใช้เป็นสารเติมแต่งอิเล็กโทรไลต์เพื่อเพิ่มความเสถียรและความปลอดภัยในการหมุนเวียนของแบตเตอรี่ ความสามารถในการคีเลตไอออนของโลหะสามารถยับยั้งการละลายของวัสดุอิเล็กโทรดและยืดอายุการใช้งานแบตเตอรี่ได้
การกำจัดซัลเฟอร์ไดออกไซด์จากก๊าซไอเสีย: สารละลายบัฟเฟอร์โซเดียมซิเตรตกรดซิตริกมีอัตราการดูดซับซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (SO ₂) สูง และสามารถนำมาใช้สำหรับการกำจัดก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ในโรงไฟฟ้าถ่านหิน-เพื่อลดมลพิษทางอากาศ
ป้ายกำกับยอดนิยม: ผงไตรโซเดียมซิเตรต cas 68-04-2, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, โรงงาน, ขายส่ง, ซื้อ, ราคา, จำนวนมาก, ขาย