ดี-ไลโซส CAS 1114-34-7

ดี-ไลโซสเป็นโมโนแซ็กคาไรด์คาร์บอน 6 คาร์บอนที่อยู่ในกลุ่มแรมโนส สูตรทางเคมีคือ C5H10O5, CAS 1114-34-7 และน้ำหนักโมเลกุลคือ 150.13 เป็นผงผลึกสีขาวที่อุณหภูมิห้อง ไม่มีกลิ่น และรสจืด ความสามารถในการละลายในน้ำคือ 16.7 กรัม/100 มล. (20 องศา) ความสามารถในการละลายในเมทานอลคือ 2.9 กรัม/100 มล. (20 องศา) ที่ไม่ละลายในเอทานอล โดยทั่วไปแล้ว ความสามารถในการละลายของโมเลกุลโมโนแซ็กคาไรด์จะสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับโครงสร้างทางเคมีและปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อม ตัวอย่างเช่น หมู่ฟังก์ชันที่มีออกซิเจนทำให้ชอบน้ำมากขึ้น จึงมีความสามารถในการละลายน้ำได้ค่อนข้างสูง มันเป็นโมเลกุลที่ไม่สมมาตรดังนั้นจึงมีกิจกรรมทางแสง การหมุนจำเพาะ ([ ]) ของมันคือ +17.0 องศา (ที่ 20 องศา ที่ 590 นาโนเมตร โดยมีน้ำเป็นตัวทำละลาย) ควรชี้ให้เห็นว่าการหมุนด้วยแสงจำเพาะเป็นคุณสมบัติที่มีปัจจัยมีอิทธิพลอย่างมาก และค่าของการหมุนนั้นได้รับผลกระทบจากปัจจัยหลายประการ เช่น การกำหนดค่าสารประกอบ อุณหภูมิโดยรอบ ความยาวคลื่น และความเข้มข้น มีการใช้งานที่หลากหลาย รวมถึงอาหาร ยา เทคโนโลยีชีวภาพ และด้านอื่นๆ ด้วยการวิจัยที่ลึกซึ้งยิ่งขึ้นอย่างต่อเนื่อง ขอบเขตการใช้งานก็จะยังคงขยายตัวต่อไป

ดี-ไลโซสเป็นโมโนแซ็กคาไรด์คาร์บอน 6 คาร์บอนที่อยู่ในกลุ่มแรมโนส โครงสร้างทางเคมีของมันเรียบง่ายและเสถียร และมีฤทธิ์ทางชีวภาพและการใช้งานทางการแพทย์ที่หลากหลาย

1. อุตสาหกรรมอาหาร:

1.1 สารให้ความหวาน:

พบว่ามีคุณสมบัติความหวานที่ดี มีความหวานประมาณ 60%~70% ของซูโครส และความหวานของมันสูงกว่าโมโนแซ็กคาไรด์คาร์บอน 5 คาร์บอนและโมโนแซ็กคาไรด์ 6 คาร์บอนอื่นๆ เช่น ฟรุกโตสและกลูโคส ดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานในอุตสาหกรรมอาหารได้ นอกจากนี้เมื่อเทียบกับคาร์โบไฮเดรตต่ำอื่นๆ มีความเสถียรมากกว่า จะไม่ถูกสลายโดยยีสต์และจุลินทรีย์ และไม่ง่ายที่จะทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของเม็ดสีและการเกิดสีน้ำตาล

1.2 สารกันบูดในอาหาร:

นอกจากนี้ยังมีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียและสามารถใช้เป็นสารกันบูดในอาหารได้ การศึกษาพบว่ามีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อโรคในอาหารทั่วไป เช่น Staphylococcus aureus, Escherichia coli และ Salmonella การเติมลงในอาหารสามารถลดความเสี่ยงของการปนเปื้อนของจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บอาหารได้

1.3 วัตถุเจือปนอาหาร:

นอกจากนี้ยังสามารถเติมลงในอาหารเป็นสารรีโอโลจี สารเพิ่มความคงตัว สารเพิ่มความข้น ฯลฯ เพื่อปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร ตัวอย่างเช่น การเติมนมสดไขมันต่ำสามารถปรับปรุงรสชาติและยืดอายุการเก็บได้ นอกจากนี้ยังใช้ทำบิสกิต ขนมอบ แยม เครื่องดื่ม ฯลฯ ได้อีกด้วย

2. สาขาเภสัชกรรม:

2.1 การเตรียมยา:

มีการใช้งานที่หลากหลายในสูตรยา ตัวอย่างเช่น สามารถใช้เป็นตัวพายาเพื่อปรับปรุงความคงตัวและการดูดซึมของยาได้หลังจากรวมกับโมเลกุลยาอื่นๆ นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมอัตราการปล่อยยาและมีผลการปลดปล่อยยาอย่างต่อเนื่อง

2.2 สารควบคุมน้ำตาลในเลือด:

ในระหว่างกระบวนการเผาผลาญในร่างกาย ร่างกายจะต้องถูกสลายด้วยเอนไซม์หลายตัว ดังนั้นจึงสามารถดูดซึมและเผาผลาญได้ช้ากว่ากลูโคสและฟรุกโตส จึงทำให้น้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นช้าลง นอกจากนี้หลังจากถูกทำลายในร่างกายจะถูกเปลี่ยนเป็นสารสร้างพลังงานเพียงจำนวนเล็กน้อยเท่านั้นจึงสามารถใช้เป็นตัวควบคุมน้ำตาลในเลือดที่มีแคลอรีต่ำได้

2.3 สารต้านอนุมูลอิสระ:

นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งสามารถมีบทบาทสำคัญในการป้องกันการเกิดเปอร์ออกซิเดชัน และป้องกันเซลล์และเนื้อเยื่อจากความเสียหายจากออกซิเดชัน การศึกษาพบว่าความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของมันแข็งแกร่งกว่าโมโนแซ็กคาไรด์อื่นๆ เช่น กลูโคสและฟรุกโตส

3. สาขาเทคโนโลยีชีวภาพ:

3.1 แหล่งคาร์บอนในอาหารเลี้ยงเซลล์:

สามารถใช้เป็นแหล่งคาร์บอนในการเพาะเลี้ยงเซลล์เพื่อให้เซลล์ได้รับพลังงานและองค์ประกอบคาร์บอนที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต ตัวอย่างเช่น ในอาหารเลี้ยงเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม สามารถใช้แทนเพื่อเพิ่มอัตราการเติบโตของเซลล์และผลผลิตได้

3.2 การตกผลึกของโปรตีน:

เป็นรีเอเจนต์การตกผลึกของโปรตีนที่ใช้กันทั่วไป โดยทำปฏิกิริยากับโปรตีนเป้าหมาย โดยจะช่วยเพิ่มปริมาณและคุณภาพในการตกผลึก การศึกษาพบว่า มีการนำไปใช้งานสูงในด้านการตกผลึกโปรตีน และสามารถใช้ปรับปรุงคุณภาพผลึกและความละเอียดของโปรตีนต่างๆ

4. ด้านอื่นๆ:

4.1 การใช้ในอุตสาหกรรม:

มีโครงสร้างทางเคมีที่เสถียรและสังเคราะห์ได้ง่าย และสามารถนำไปใช้ในอุตสาหกรรมต่างๆ ได้ เช่น เครื่องสำอาง ผงซักฟอก การผลิตเยื่อกระดาษ เป็นต้น ตัวอย่างเช่น ในเครื่องสำอางบางชนิด มันถูกใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื้นและสารต้านอนุมูลอิสระ

4.2 วัตถุประสงค์การวิจัย:

นอกจากนี้ยังใช้กันอย่างแพร่หลายในสาขาการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ รวมถึงชีวเคมี ชีวฟิสิกส์ การสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ เป็นต้น ตัวอย่างเช่น มันถูกใช้เป็นสารตั้งต้นและโพรบสำหรับการวิจัยด้านเอนไซม์หรือวิถีเมแทบอลิซึม และกลไกและลักษณะของวิถีเมแทบอลิซึมของเซลล์สามารถเป็นได้ เข้าใจโดยการวิเคราะห์สารเมตาบอไลต์ของมัน

โดยสรุป มีการใช้งานที่หลากหลาย รวมถึงอาหาร ยา เทคโนโลยีชีวภาพ และอื่นๆ ด้วยการวิจัยที่เจาะลึกเกี่ยวกับ IT อย่างต่อเนื่อง ขอบเขตการใช้งานของ IT ก็จะยังคงขยายตัวต่อไป

ดี-ไลโซสเป็นโมโนแซ็กคาไรด์คาร์บอน 6 คาร์บอนที่มีโครงสร้างทางเคมีที่เรียบง่ายและเสถียร และมีฤทธิ์ทางชีวภาพและการใช้งานทางการแพทย์ที่หลากหลาย วิธีการสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยการสังเคราะห์ทางเคมีแบบดั้งเดิมและปฏิกิริยาของเอนไซม์สองวิธี

วิธีการสังเคราะห์ทางเคมี:

การสังเคราะห์ทางเคมีเป็นวิธีการสังเคราะห์สารประกอบในห้องปฏิบัติการโดยปฏิกิริยาเคมี วิธีการสังเคราะห์ทางเคมีแบบดั้งเดิมของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยปฏิกิริยาห้าขั้นตอน และขั้นตอนหลัก ได้แก่ อิพอกซิเดชัน การเปิดวงแหวน การลดขนาด และการทำให้แห้ง สภาวะและกลไกของปฏิกิริยาของแต่ละขั้นตอนมีการแนะนำตามลำดับด้านล่าง

1. ปฏิกิริยาอิพอกซิเดชัน:

ปฏิกิริยาอิพอกซิเดชันหมายถึงปฏิกิริยาอิพอกซิเดชันของไซโคลเด็กซ์ตรินกับ 6-เมทอกซีเบนซิลแอลกอฮอล์ภายใต้การกระทำของอุณหภูมิสูง ความดันสูง ตัวเร่งปฏิกิริยาทางเคมี ฯลฯ เพื่อผลิตตัวอีพอกซี ตัวเร่งปฏิกิริยาทั่วไปรวมถึงไอโอดีน, เฟอร์ริกคลอไรด์, คิวรัสออกไซด์และอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน

2. ปฏิกิริยาการเปิดแหวน:

ปฏิกิริยาการเปิดวงแหวนหมายถึงปฏิกิริยาการกำจัดของอีพอกซีไซโคลเดกซ์ทรินกับแอมโมเนียมซัลเฟต กรดไฮดรอกซีเอทิลฟอสฟอรัส และกรดอ่อนอื่นๆ และการเปิดวงแหวนทำให้เกิดวงแหวนมาโครไลด์ ซึ่งเรียกว่า 6-O-benzyl-D - ไพโรน

3. ปฏิกิริยาการลดลง:

ปฏิกิริยารีดักชันหมายถึงรีดักชันของ 6-O-เบนซิล-D-ไพโรนไปเป็น 6-ไฮดรอกซี-ดี-ไพโรนโดยตัวเร่งปฏิกิริยาไฮโดรเจนและแพลตตินัม สารรีดิวซ์ทั่วไป ได้แก่ ไฮโดรเจนและโซเดียมไฮไดรด์

4. ปฏิกิริยาการขาดน้ำ:

ปฏิกิริยาการคายน้ำหมายความว่า 6-ไฮดรอกซี-ดี-ไพโรนถูกควบแน่นด้วยฟอร์มาลดีไฮด์ และผ่านปฏิกิริยาการคายน้ำภายใต้การกระทำของตัวเร่งปฏิกิริยา เช่น กรดซัลฟูริกและเอทิลีนไกลคอล เพื่อให้ได้ปฏิกิริยาดังกล่าว

หลังจากขั้นตอนปฏิกิริยาข้างต้นเสร็จสิ้น ก็สามารถรับได้ แม้ว่าวิธีการสังเคราะห์ทางเคมีแบบดั้งเดิมจะเป็นไปได้ แต่เงื่อนไขของปฏิกิริยาค่อนข้างซับซ้อน ระบบปฏิกิริยาจะผลิตของเหลวเสียจำนวนมากในระหว่างกระบวนการทำปฏิกิริยา และยังมีปัญหามลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

วิธีปฏิกิริยาของเอนไซม์:

ปฏิกิริยาของเอนไซม์หมายถึงวิธีการใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาชีวภาพ-เอนไซม์เพื่อส่งเสริมปฏิกิริยาเคมีภายใต้สภาวะที่ไม่รุนแรง วิธีการสังเคราะห์เอนไซม์มักจะมีลักษณะของสภาวะปฏิกิริยาที่ไม่รุนแรง ประสิทธิภาพในการเร่งปฏิกิริยาสูง มีการคัดเลือกที่ดี และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม มีสองวิธีหลักในการสังเคราะห์เอนไซม์ดี-ไลโซส: หนึ่งคือการได้มันผ่านการหมักจุลินทรีย์ อีกประการหนึ่งคือการใช้การสังเคราะห์ด้วยเอนไซม์ที่เร่งปฏิกิริยา

1. วิธีการหมักจุลินทรีย์:

วิธีการหมักจุลินทรีย์หมายถึงวิธีการได้รับมันผ่านการเพาะเลี้ยงจุลินทรีย์จำเพาะและการสกัดสารเมตาบอไลท์ จุลินทรีย์ที่ใช้กันทั่วไป ได้แก่ แอกติโนไมซีต ยีสต์ แบคทีเรีย เป็นต้น

1 การสังเคราะห์โดยแอคติโนไมซีต: สามารถรับได้โดยการหมักแอคติโนไมซีต เช่น Metarhizium sp. เอ็มทีแอล-2 Actinomycetes แปลงสารตั้งต้น เช่น ซูโครสและฟรุกโตสให้เป็นสารตั้งต้นภายใต้เงื่อนไขการเพาะเลี้ยงที่เฉพาะเจาะจง

2 การสังเคราะห์มันด้วยยีสต์: สามารถได้มาจากการหมัก Pseudozyma tsukubaensis และยีสต์อื่น ๆ ยีสต์มักจะเปลี่ยนกลูโคส ฟรุกโตส ฯลฯ ให้เป็นยีสต์

3 การสังเคราะห์แบคทีเรียของมันยังสามารถทำได้ผ่านการหมักของแบคทีเรียที่เฉพาะเจาะจง ตัวอย่างเช่น การศึกษาพบว่า สามารถรับได้โดยการหมักแบคทีเรียกรดแลคติค เช่น Bifidobacterium adolescentis

2. วิธีการเร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์:

การสังเคราะห์ด้วยตัวเร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์หมายถึงวิธีการแปลงสารตั้งต้นให้เป็นสารนั้นโดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ต่างๆ ตัวเร่งปฏิกิริยาของเอนไซม์ที่ใช้โดยทั่วไปรวมถึงเอนไซม์ เช่น ซูเครส, ทรานสเฟอร์เรส, เอสเทอเรสและอื่นๆ ในทำนองเดียวกัน

1 วิธีเร่งปฏิกิริยาซูเครส: ซูคราสเป็นเอนไซม์ที่สามารถเร่งปฏิกิริยาไฮโดรไลซิสของซูโครสให้เป็นฟรักโทสและกลูโคส ภายใต้สภาวะการทำปฏิกิริยาที่เฉพาะเจาะจง สามารถเปลี่ยนฟรุกโตสให้เป็นผลิตภัณฑ์ได้

2 ตัวเร่งปฏิกิริยาทรานสเฟอร์เรส: ทรานสเฟอร์เรสมีหน้าที่เปลี่ยนกลูโคสหรือฟรุกโตสให้เป็นดี-ไลโซสและมักจะใช้เอทานอลเป็นตัวเร่งปฏิกิริยาเสริม

3 วิธีเร่งปฏิกิริยาเอสเทอเรส: โดยการใช้เอสเทอเรสเพื่อเร่งปฏิกิริยาเมทิล 4-O-methoxybenzoate จะได้ 6-ไฮดรอกซี ดี-ไพโรน จากนั้นจึงได้

วิธีการสองวิธีข้างต้นทั้งหมดใช้การเร่งปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์เพื่อให้ทราบถึงการผลิตผลิตภัณฑ์ และมีข้อดีในการปกป้องสิ่งแวดล้อม ประสิทธิภาพสูง และการคัดเลือกที่ดี

โดยสรุป วิธีการสังเคราะห์ของมันส่วนใหญ่รวมถึงการสังเคราะห์ทางเคมีแบบดั้งเดิมและปฏิกิริยาของเอนไซม์ แม้ว่าวิธีการสังเคราะห์ทางเคมีแบบดั้งเดิมจะเป็นไปได้ แต่ต้องใช้เงื่อนไขและระบบปฏิกิริยาที่ซับซ้อน และมีปัญหามลภาวะต่อสิ่งแวดล้อมด้วย วิธีการทำปฏิกิริยาด้วยเอนไซม์มีข้อดีคือมีสภาวะการทำปฏิกิริยาที่ไม่รุนแรง ประสิทธิภาพในการเร่งปฏิกิริยาสูง และเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่า ในการวิจัยในอนาคตโดยมีการวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับดี-ไลโซสเชื่อกันว่าวิธีการสังเคราะห์จะได้รับการปรับปรุงและปรับปรุงอย่างต่อเนื่อง

ป้ายกำกับยอดนิยม: ดี-ไลโซส คาส 1114-34-7 ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน ขายส่ง ซื้อ ราคา จำนวนมาก ขาย