มณฑลส่านซี BLOOM Tech Co., Ltd. เป็นหนึ่งในผู้ผลิตและซัพพลายเออร์ของสารละลายอะซีตัลดีไฮด์ cas 75-07-0 ที่มีประสบการณ์มากที่สุดในประเทศจีน ยินดีต้อนรับสู่โซลูชันอะซีตัลดีไฮด์คุณภาพสูงขายส่งจำนวนมาก cas 75-07-0 ขายที่นี่จากโรงงานของเรา มีบริการที่ดีและราคาที่สมเหตุสมผล
สารละลายอะซีตัลดีไฮด์หรือที่เรียกว่าอะซีตัลดีไฮด์เป็นสารประกอบอินทรีย์ CAS 75-07-0 สูตรทางเคมีคือ CH3CHO เป็นของสารประกอบอินทรีย์อัลดีไฮด์คีโตนเป็นของเหลวไม่มีสีและโปร่งใสมีกลิ่นฉุนมีคุณสมบัติระเหยและติดไฟได้ สามารถละลายในน้ำได้ง่ายและสามารถผสมในสัดส่วนใดก็ได้กับตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น เอทานอล อีเทอร์ เบนซิน น้ำมันเบนซิน โทลูอีน ฯลฯ ส่วนใหญ่จะใช้เป็นสารรีดิวซ์ ยาฆ่าเชื้อรา และสารละลายมาตรฐานสำหรับการตรวจวัดค่าสีของอัลดีไฮด์ ใช้ในอุตสาหกรรมการผลิตอะซีตัลดีไฮด์ กรดอะซิติก ยางสังเคราะห์ เป็นต้น
ใช้เป็นวัตถุดิบ สารฆ่าเชื้อ วัตถุระเบิด สารรีดิวซ์สำหรับการสังเคราะห์สารอินทรีย์ของกรดอะซิติก อะซิติกแอนไฮไดรด์ บิวทานอล โพลีอะซีตัลดีไฮด์ ยางสังเคราะห์ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ และยังสามารถใช้เพื่อเตรียมสารละลายมาตรฐานสำหรับการตรวจวัดฟอร์มาลดีไฮด์ด้วยวิธีการวัดสี การผลิตอะซีตัลดีไฮด์ทางอุตสาหกรรมรวมถึงวิธีการต่างๆ เช่น ออกซิเดชันโดยตรงของเอทิลีน, ออกซิเดชันของเอทานอล, การให้ความชุ่มชื้นโดยตรงของอะเซทิลีน, การดีไฮโดรจีเนชันของเอทานอล และไฮโดรจิเนชันของกรดอะซิติก ผลิตภัณฑ์ขั้นปลายของบริษัท ได้แก่ ไพริดีน โครโตนัลดีไฮด์ และกรดซอร์บิก

|
สูตรเคมี |
C2H4O |
|
มวลที่แน่นอน |
44 |
|
น้ำหนักโมเลกุล |
44 |
|
m/z |
44 (100.0%), 45 (2.2%) |
|
การวิเคราะห์องค์ประกอบ |
C, 54.53; H, 9.15; O, 36.32 |
|
|
|

1. ตัวเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชันของอะซีตัลดีไฮด์
![]()
2. การเผาไหม้ของอะซีตัลดีไฮด์

3. ปฏิกิริยากระจกสีเงิน
![]()
4. อะซีตัลดีไฮด์และคอปเปอร์ไฮดรอกไซด์ที่เตรียมใหม่

5. อะซีตัลดีไฮด์ทำปฏิกิริยากับไฮโดรเจนเพื่อผลิตเอทานอล

สารละลายอะซีตัลดีไฮด์สามารถผลิตได้หลายวิธี:
1. เอทิลีนวิธีการออกซิเดชันโดยตรงเอทิลีนและออกซิเจนถูกออกซิไดซ์โดยตรงเพื่อสังเคราะห์อะซีตัลดีไฮด์ดิบในขั้นตอนเดียวผ่านตัวเร่งปฏิกิริยาที่ประกอบด้วยแพลเลเดียมคลอไรด์, คอปเปอร์คลอไรด์, กรดไฮโดรคลอริกและน้ำ จากนั้นจึงได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปโดยการกลั่น
2. วิธีออกซิเดชันของเอทานอล อะซีตัลดีไฮด์เตรียมโดยวิธีออกซิเดชันดีไฮโดรจีเนชันของไอเอทานอลที่อุณหภูมิ 300-480 องศา โดยใช้ตาข่ายโลหะผสมทองแดงเงิน ทองแดง หรือเงินเป็นตัวเร่งปฏิกิริยา
3. วิธีการเติมน้ำโดยตรงของอะเซทิลีน อะเซทิลีนและน้ำจะถูกทำให้ชุ่มชื้นโดยตรงภายใต้การกระทำของตัวเร่งปฏิกิริยาปรอทหรือตัวเร่งปฏิกิริยาที่ไม่ใช่ปรอทเพื่อให้ได้อะซีตัลดีไฮด์ เนื่องจากปัญหาความเสียหายของสารปรอทจึงค่อยๆ ถูกแทนที่ด้วยวิธีการอื่น
4. วิธีการดีไฮโดรจีเนชันของเอธานอลโดยมีตัวเร่งปฏิกิริยาทองแดงด้วยโคบอลต์ โครเมียม สังกะสี หรือสารประกอบอื่นๆ เอทานอลจะถูกดีไฮโดรจีเนชันเพื่อผลิตอะซีตัลดีไฮด์
5. วิธีการออกซิเดชันของไฮโดรคาร์บอนอิ่มตัว โควต้าการใช้วัตถุดิบ: อะเซทิลีน 99% 610 กิโลกรัมต่อตันของผลิตภัณฑ์ที่ผลิตโดยอะเซทิลีนไฮเดรชั่น วิธีการออกซิเดชันของเอทานอลใช้เอทานอล 95% 1200 กิโลกรัม วิธีการออกซิเดชันของเอทิลีน (วิธีหนึ่ง-ขั้นตอน) ใช้เอทิลีน 99% 710 กิโลกรัม และออกซิเจน 300 ลูกบาศก์เมตร (99%) อะซีตัลดีไฮด์อุตสาหกรรมเชิงพาณิชย์ ความบริสุทธิ์ของอะซีตัลดีไฮด์โดยวิธีเอทิลีนคือ 99.7% และความบริสุทธิ์ของอะซีตัลดีไฮด์โดยวิธีเอทานอลคือ 98%


สารละลายอะซีตัลดีไฮด์เป็นของเหลวไม่มีสี โปร่งใส ระเหยง่าย มีกลิ่นฉุน หมู่อัลดีไฮด์ (- CHO) ในโครงสร้างโมเลกุลทำให้มีปฏิกิริยาสูงและสามารถมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาเคมีต่างๆ ได้ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในสารเคมี ยา อาหาร สารเคมีรายวัน การเกษตร และสาขาอื่นๆ
พื้นที่การใช้งานหลัก: ตัวกลางทางเคมีและตัวทำละลาย
การผลิตกรดอะซิติกและอะซิเตท
เป็นวัตถุดิบหลักทางอุตสาหกรรมสำหรับกรดอะซิติก (CH3 COOH) ซึ่งเปลี่ยนอะซีตัลดีไฮด์ให้เป็นกรดอะซิติกผ่านปฏิกิริยาออกซิเดชัน (เช่น วิธี Wacker) และสังเคราะห์อนุพันธ์เพิ่มเติม เช่น ไวนิลอะซิเตตและอะซิติกแอนไฮไดรด์ กรดอะซิติกถูกใช้เป็นตัวควบคุมความเป็นกรดในการพิมพ์และการย้อมสิ่งทอเพื่อปรับปรุงผลการย้อมผ้า ในฐานะที่เป็นสารควบคุมความเป็นกรดในอุตสาหกรรมอาหาร จึงมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเครื่องปรุงรสและอาหารกระป๋อง ไวนิลอะซิเตตเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับการผลิตเซลลูโลสอะซิเตต (เช่น พื้นผิวฟิล์มและพลาสติก) และอะซีตัลดีไฮด์มีบทบาทสำคัญในการเชื่อมโยงในกระบวนการนี้
การสังเคราะห์เพนตะเอริทริทอล
อะซีตัลดีไฮด์ควบแน่นด้วยฟอร์มาลดีไฮด์สามโมเลกุลภายใต้สภาวะที่เป็นด่างเพื่อสร้างเพนตะเอรีทริทอล (C (CH ₂ OH) ₄) ซึ่งเป็นโพลีออลที่สำคัญที่ใช้ในการผลิตเรซิน สารเคลือบ สารหล่อลื่น และวัตถุระเบิด (เช่น เพนตะเอรีทริทอลเตตราไนเตรต) อนุพันธ์ของเพนตะอีรีทริทอลไม่สามารถทดแทนได้ในด้านต่างๆ เช่น การบินและอวกาศและบรรจุภัณฑ์อิเล็กทรอนิกส์ อะซีตัลดีไฮด์ซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของปฏิกิริยา จะกำหนดทิศทางการยืดขยายของโซ่อุตสาหกรรมโดยตรง

การเตรียมไพริดีนและอนุพันธ์ของมัน
มันทำปฏิกิริยากับแอมโมเนียภายใต้การกระทำของตัวเร่งปฏิกิริยาเพื่อผลิตไพริดีน ซึ่งสามารถนำไปใช้ในการสังเคราะห์วิตามินบี 3 (ไนอาซิน) ยาต้านวัณโรคไอโซไนอะซิด เป็นต้น สารประกอบไพริดีนครองตำแหน่งหลักในอุตสาหกรรมยา ยาฆ่าแมลง และสีย้อม ตัวอย่างเช่น ไพริดีนทำปฏิกิริยากับกรดคลอโรอะซิติกเพื่อสังเคราะห์สารกำจัดวัชพืช 2,4-D และการมีส่วนร่วมของอะซีตัลดีไฮด์ทำให้การสังเคราะห์ผลิตภัณฑ์ที่มีมูลค่าเพิ่มสูงเหล่านี้เป็นไปได้
ตัวทำละลายและสารทำความสะอาด
สามารถละลายเรซิน น้ำมัน และสารอินทรีย์ต่างๆ และมักใช้สำหรับการทำความสะอาดโลหะ การขจัดไขมันในชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ และการชำระล้างการปนเปื้อนของเครื่องมือที่มีความแม่นยำ ในการผลิตเซมิคอนดักเตอร์ อะซีตัลดีไฮด์ถูกใช้เพื่อทำความสะอาดโฟโตรีซิสที่ตกค้างบนพื้นผิวของเวเฟอร์ซิลิคอน คุณลักษณะแรงตึงผิวต่ำสามารถเจาะช่องว่างระดับไมโครมิเตอร์ได้ ทำให้มั่นใจได้ว่าความสะอาดตรงตามมาตรฐานระดับนาโนเมตร แม้ว่าบางแอปพลิเคชันจะถูกเปลี่ยนเนื่องจากปัญหาความเป็นพิษ แต่ก็ยังยากที่จะเปลี่ยนให้หมดในสถานการณ์การทำความสะอาดที่มีความแม่นยำสูง-
วัตถุประสงค์พิเศษ: อุตสาหกรรมยาและอาหาร
การสังเคราะห์สารตัวกลางทางเภสัชกรรม
ยาปฏิชีวนะและยาต้านไวรัส: มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โครงสร้างสายโซ่ด้านข้างของยาปฏิชีวนะ เช่น เพนิซิลลินและเซฟาโลสปอริน และแนะนำกลุ่มการทำงานเฉพาะผ่านปฏิกิริยาการควบแน่นของอัลโดล เพื่อเพิ่มการออกฤทธิ์ของยา ตัวอย่างเช่น หลังจากการควบแน่นและการไฮโดรไลซิสด้วยไอออนไซยาไนด์และแอมโมเนีย สารดังกล่าวสามารถนำไปใช้ในการสังเคราะห์อะลานีน ซึ่งสามารถนำมาใช้ในการสังเคราะห์กาบาเพนตินยากันชักเพิ่มเติมได้
การผลิตวิตามิน: อะซีตัลดีไฮด์เป็นวัตถุดิบสำคัญสำหรับการสังเคราะห์วิตามินบี ₁ (ไทอามีน) ซึ่งควบแน่นกับกรดไซยาโนอะซิติกเพื่อสร้างวงแหวนไทอาโซลและก่อตัวเป็นโมเลกุลวิตามินบี ₁ ในที่สุด นอกจากนี้ อะซีตัลดีไฮด์ยังใช้เป็นสื่อกลางในการสังเคราะห์วิตามินเอ - ไอโอโนน และการเลือกทำปฏิกิริยาส่งผลโดยตรงต่อผลผลิตของวิตามินเอ
ยาชาและยานอนหลับ: พวกมันถูกคลอรีนเพื่อสร้างไตรคลอโรอะซีตัลดีไฮด์ และไฮเดรตของพวกมัน (คลอราลไฮเดรต) ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นยาระงับประสาท แม้ว่าจะถูกแทนที่ด้วยทางเลือกที่ปลอดภัยกว่าเนื่องจากผลข้างเคียง แต่ก็ยังมีการใช้งานในด้านสัตวแพทยศาสตร์
วัตถุเจือปนอาหารและสาระสำคัญ
สารปรุงรส: ปริมาณสารนี้มีอยู่ในกาแฟ ขนมปัง และผลไม้สุกตามธรรมชาติ ทำให้มีกลิ่นหอมพิเศษ ในอุตสาหกรรม อะซีตัลดีไฮด์ใช้ในการเตรียมผลไม้สำคัญ เช่น ส้ม ส้ม และแอปเปิ้ล และแก่นแท้ของไวน์ เช่น ไวน์และเหล้ารัม ความเข้มข้นของอะซีตัลดีไฮด์ในอาหารปรุงแต่งขั้นสุดท้ายคือประมาณ 3.9~270 มก./กก.
สารกันบูด: สามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์และยืดอายุการเก็บอาหารได้ ตัวอย่างเช่น ในการผลิตชีส อะซีตัลดีไฮด์จะใช้เพื่อป้องกันการปนเปื้อนของเชื้อราในขณะที่เพิ่มรสชาติของชีส
กระบวนการ Deinonylation: ครั้งหนึ่งเคยใช้ในการแยกสารกาแฟโดยการสกัดคาเฟอีนแล้วกลั่นเพื่อนำตัวทำละลายกลับคืนมา แม้ว่าเทคโนโลยีการสกัด CO2 ที่วิกฤตยิ่งยวดจะค่อยๆ ได้รับความนิยม แต่กระบวนการดังกล่าวยังคงหลงเหลืออยู่ในบางภูมิภาค
สารเติมแต่งสำหรับผลิตภัณฑ์เคมีรายวัน
แชมพูและเจลอาบน้ำ: เนื่องจากเป็นสารหล่อลื่น จึงสามารถปรับปรุงเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ทำให้ผมนุ่มและผิวเรียบเนียน ความผันผวนต่ำทำให้มั่นใจได้ถึงความเสถียรระหว่างการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ และยังมีส่วนร่วมในระบบการปลดปล่อยเอสเซ้นส์อย่างช้าๆ เพื่อยืดเวลาการเก็บรักษาน้ำหอม
เครื่องสำอาง: อะซีตัลดีไฮด์ใช้ในการสังเคราะห์สารต้านอนุมูลอิสระบางชนิด ป้องกันการเกิดออกซิเดชันของน้ำมันและความหืนในสูตร และยืดอายุการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้อนุพันธ์ของมัน (เช่น กรดไกลออกซิลิก) ยังใช้เป็นส่วนผสมในการทำให้ผิวขาวในผลิตภัณฑ์ดูแลผิว ช่วยลดการผลิตเมลานินโดยการยับยั้งการทำงานของไทโรซิเนส


(1) การผสมพันธุ์ Sp2
โครงสร้างของอัลดีไฮด์และคีโตนต่างก็มีพันธะคู่ของคาร์บอนออกซิเจน (- C=O, คาร์บอนิล) อะตอมของคาร์บอนก่อตัวเป็นวงโคจรไฮบริด sp2 จำนวน 3 วงกับอะตอมออกซิเจนและอะตอมอีก 2 อะตอม ก่อให้เกิดพันธะซิกมา 3 พันธะที่อยู่ในระนาบเดียวกันโดยมีมุมพันธะประมาณ 120 องศา p ออร์บิทัลที่เหลือของคาร์บอนคาร์บอนิลที่ไม่มีส่วนร่วมในการผสมพันธุ์จะทับซ้อนกับวงโคจร p หนึ่งของอะตอมออกซิเจนจากด้านข้างเพื่อสร้างพันธะ π ในขณะที่ออร์บิทัล p 2 อันของอะตอมออกซิเจนมีอิเล็กตรอนคู่เดียวสองคู่
ตัวอย่างเช่น เมื่อใช้ฟอร์มาลดีไฮด์ซึ่งมีโครงสร้างที่ง่ายที่สุด ความยาวพันธะเดี่ยวของคาร์บอนออกซิเจนและพันธะเดี่ยวของคาร์บอนไฮโดรเจนคือ 120.3 น. และ 110 น. ตามลำดับ

เนื่องจากอิเล็กโตรเนกาติวีตี้ที่มากกว่าของอะตอมออกซิเจนเมื่อเปรียบเทียบกับอะตอมของคาร์บอน เมฆอิเล็กตรอนในพันธะคู่ของออกซิเจนคาร์บอนจึงมีแนวโน้มที่จะเอนเอียงไปทางอะตอมของออกซิเจน ส่งผลให้มีความหนาแน่นของเมฆอิเล็กตรอนรอบตัวสูงขึ้น ในขณะที่ความหนาแน่นของเมฆอิเล็กตรอนของอะตอมคาร์บอนต่ำกว่า ดังนั้นหมู่คาร์บอนิลจึงมีขั้วและสารละลายอะซีตัลดีไฮด์เป็นโมเลกุลที่มีขั้ว ซึ่งอธิบายด้วยว่าเหตุใดอะซีตัลดีไฮด์จึงละลายได้ง่ายในตัวทำละลายที่มีขั้ว (ความสามารถในการละลายคล้ายกัน)
(2) อะตอมอัลฟ่าไฮโดรเจน
1. มีสภาพเป็นกรดอ่อนๆ
อะตอมอัลฟ่าไฮโดรเจนของอัลดีไฮด์และคีโตนมีความว่องไวมากด้วยเหตุผลหลักสองประการ ประการแรก ผลการเหนี่ยวนำของกลุ่มคาร์บอนิลที่ถอนตัวออกไป; ประการที่สองคือเอฟเฟกต์ไฮเปอร์คอนจูเกชันของพันธะอัลฟาคาร์บอนไฮโดรเจนต่อหมู่คาร์บอนิล

ยกตัวอย่าง 2-เมทิลไซโคลเฮกซาโนน การทดลองแลกเปลี่ยนไอโซโทปแสดงให้เห็นว่าอะตอมอัลฟ่าไฮโดรเจนที่อยู่ถัดจากหมู่คาร์บอนิลมีฤทธิ์สูงและสามารถถูกแทนที่ด้วยอะตอมดิวทีเรียมภายใต้การกระทำของโซเดียมออกไซด์ดิวเทอเรต (โซเดียมไฮดรอกไซด์หนัก NaOD) และน้ำหนัก (D2O)

แม้ว่ากิจกรรมอัลฟา H ของสารประกอบคาร์บอนิลที่แตกต่างกันจะแตกต่างกันไป แต่อัลดีไฮด์มีความเป็นกรดมากกว่าเมื่อเทียบกับอัลเคน อัลไคน์ และคีโตนในซีรีส์เดียวกัน ในด้านหนึ่ง อุปสรรคแบบสเตอริกของหมู่อัลคิลมีมากกว่าอะตอมไฮโดรเจน และในทางกลับกัน ผลไฮเปอร์คอนจูเกชันระหว่างหมู่อัลคิลและหมู่คาร์บอนิลจะลดประจุบวกของคาร์บอนิลคาร์บอน

หมายเหตุ: p แสดงถึงลอการิทึมลบ และยิ่ง pKa มีค่าน้อย ความเป็นกรดก็จะยิ่งแข็งแกร่งขึ้น
② ลัทธิเทาโทเมอริซึม
โดยทั่วไปแล้ว อัลดีไฮด์และคีโตนส่วนใหญ่จะมีเทาโทเมอร์ ยกตัวอย่างอะซีตัลดีไฮด์ มีเทาโทเมอร์ระหว่างรูปแบบคีโตนและอีนอล เนื่องจากความไม่เสถียรของโครงสร้างรูปแบบอีนอล โครงสร้างรูปแบบคีโตนของอะซีตัลดีไฮด์จึงมีสัดส่วนเกือบ 100% โดยมีค่าคงที่สมดุลประมาณ 6.0 × 10-5

หมายเหตุ: สาเหตุของความไม่แน่นอนของโครงสร้างอีนอลก็คือการมีอยู่ของพันธะคู่คาร์บอนคาร์บอนจะเพิ่มความหนาแน่นของเมฆอิเล็กตรอน π ของอะตอมคาร์บอน อย่างไรก็ตาม เนื่องจากอิเล็กโตรเนกาติวีตี้เข้มข้นของออกซิเจน เมฆอิเล็กตรอนจึงมีแนวโน้มที่จะเข้าใกล้อะตอมของออกซิเจน ผลลัพธ์ที่ขัดแย้งกันนี้นำไปสู่ความไม่แน่นอนของโครงสร้างอีนอล
3 การควบแน่นของอัลโดล
ภายใต้การกระทำของสารละลายอัลคาไลน์เจือจาง โมเลกุลอะซีตัลดีไฮด์สามารถเกิดปฏิกิริยาควบแน่นของอัลโดลได้ที่อุณหภูมิต่ำ โดยที่อะตอมไฮโดรเจน - อะตอมโจมตีอะตอมออกซิเจนของคาร์บอนิล และหมู่ฟังก์ชันอื่นๆ รวมกับอะตอมของคาร์บอนคาร์บอนิลเพื่อสร้างไฮดรอกซีบิวไทรัลดีไฮด์ - ซึ่งทำให้จำนวนอะตอมของคาร์บอนเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า

(3) การเติมนิวคลีโอฟิลิก
ประจุบวกของอะตอมคาร์บอนในโครงสร้างคาร์บอนิลถูกโจมตีได้ง่ายโดยนิวคลีโอไทล์ และสามารถเกิดปฏิกิริยาการเติมพันธะ π - ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดและด่าง

1 กรดไฮโดรไซยานิก
กรดไฮโดรไซยานิกเป็นนิวคลีโอไทล์ทั่วไปที่ทำปฏิกิริยากับสารละลายอะซีตัลดีไฮด์เพื่อผลิตไฮดรอกซีโพรพิโอไนไตรล์ 2- (- ไฮดรอกซีไนไตรล์) อัตราการเกิดปฏิกิริยาจะถูกเร่งอย่างมากภายใต้สภาวะที่เป็นด่าง เนื่องจาก HCN ซึ่งเป็นกรดอ่อน มีแนวโน้มที่จะสร้างไอออนลบของไซยาไนด์ (CN -) ภายใต้สภาวะที่เป็นด่าง ซึ่งจะทำให้ความเข้มข้นของสารตั้งต้นเพิ่มขึ้น ในทางตรงกันข้าม หากดำเนินการภายใต้สภาวะที่เป็นกรด ไฮโดรเจนไอออนจะได้รับการโปรตอนด้วยหมู่คาร์บอนิล ซึ่งช่วยเพิ่มอิเล็กโทรฟิลลิซิตี้ของคาร์บอนิลคาร์บอน ซึ่งไม่เอื้อต่อความก้าวหน้าของปฏิกิริยาและทำให้อัตราการเกิดปฏิกิริยาช้าลง

HCN + NaOH → NaCN + H2O
CH3CHO + HCN → CH3-CH(OH)-CN

นอกจากนี้ 2-ไฮดรอกซีโพรพิโอไนไตรล์สามารถไฮโดรไลซ์ได้ภายใต้สภาวะที่เป็นกรดเพื่อผลิตกรด 2-ไฮดรอกซีโพรพิโอนิก (ที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "กรดแลคติค") ดังนั้นปฏิกิริยาการเติมนิวคลีโอฟิลของไฮโดรเจนไซยาไนด์จึงสามารถใช้เพื่อสังเคราะห์กรดไฮดรอกซีด้วยอะตอมคาร์บอนเพิ่มเติมได้
CH3-CH(OH)-CN + 2H2O + H+ → CH3-CH(OH)-COOH + NH4+
② โซเดียมไบซัลไฟต์
อะซีตัลดีไฮด์และสารละลายโซเดียมไบซัลไฟต์อิ่มตัวส่วนเกินสามารถเกิดปฏิกิริยานิวคลีโอฟิลิกเพื่อสร้างสารโซเดียมไบซัลไฟต์โดยไม่จำเป็นต้องใช้ตัวเร่งปฏิกิริยา
CH3CHO + NaHSO3 → CH3-CH(OH)-SO3Na

สารโซเดียมไบซัลไฟต์แอดดัก (โซเดียม อัลฟา ไฮดรอกซีซัลโฟเนต) ละลายได้ง่ายในน้ำแต่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ได้ยาก ดังนั้นจึงแพร่กระจายจากเฟสอินทรีย์ไปยังเฟสที่เป็นน้ำเพื่อสร้างผลึก ดังนั้นปฏิกิริยานี้จึงสามารถนำไปใช้แยกอัลดีไฮด์ออกจากสารประกอบอินทรีย์ที่ไม่ละลายในน้ำได้
หมายเหตุ: โซเดียม อัลฟา ไฮดรอกซีซัลโฟเนตทำปฏิกิริยากับโซเดียมไซยาไนด์ และกลุ่มกรดซัลโฟนิกสามารถถูกแทนที่ด้วยกลุ่มไซยาไนด์เพื่อสร้างอัลฟาไฮดรอกซีไนไตรล์ (ไนไตรล์แอลกอฮอล์) ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงการผลิตไฮโดรเจนไซยาไนด์ที่เป็นพิษสูงและระเหยได้
CH3-CH(OH)-SO3Na + NaCN → CH3-CH(OH)-CN + Na2SO3
3 ฟอร์แมตรีเอเจนต์
อะซีตัลดีไฮด์สามารถทำปฏิกิริยากับรีเอเจนต์ Grignard (รู้จักกันทั่วไปในชื่อ "รีเอเจนต์ Grignard" หรือเรียกโดยย่อว่า "RMgX") เมื่อมีอีเทอร์แอนไฮดรัส ขั้นแรกให้สร้างสารประกอบทดแทนแมกนีเซียม (ผลิตภัณฑ์ระดับกลาง) จากนั้นจึงไฮโดรไลซ์ภายใต้สภาวะที่เป็นกรดเพื่อสร้างแอลกอฮอล์โดยตรง ปฏิกิริยานี้ยังเป็นวิธีหนึ่งในการสังเคราะห์แอลกอฮอล์ผ่านปฏิกิริยาการเติมนิวคลีโอฟิลิก ซึ่งคล้ายกับรีเอเจนต์ลิเธียมอินทรีย์

ทำปฏิกิริยาของไซโคลเฮกเซนในฐานะรีเอเจนต์ที่มีไฮโดรคาร์บอนเป็นส่วนประกอบหลัก โดยมีอะซีตัลดีไฮด์เป็นตัวอย่าง
CH3CHO + C6H11-MgX → H11C6-CH(OH)-CH3

หมายเหตุ: รีเอเจนต์รูปแบบถูกสังเคราะห์โดยนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศส Francois Auguste Victor Grignard (1871-1935) ในปี 1901 มันเป็นรีเอเจนต์แมกนีเซียมอินทรีย์ที่เกิดขึ้นจากการทำปฏิกิริยาสารประกอบฮาโลเจนอินทรีย์ (คลอรีน โบรมีน ไอโอดีน) (อัลเคนฮาโลเจน ไฮโดรคาร์บอนอะโรมาติกฮาโลเจนแบบแอคทีฟ) กับโลหะแมกนีเซียมในอีเทอร์ไร้น้ำแห้ง
④ แอลกอฮอล์
แอลกอฮอล์ยังมีความสัมพันธ์กัน และภายใต้การเร่งปฏิกิริยาของกรด เช่น กรดพี-โทลูอีนซัลโฟนิกและไฮโดรเจนคลอไรด์ แอลกอฮอล์สามารถเกิดปฏิกิริยาการเติมนิวคลีโอฟิลิกกับอะซีตัลดีไฮด์เพื่อสร้างเฮมิอะซีทัลที่ไม่เสถียร ซึ่งสามารถกำจัดออกจากโมเลกุลของน้ำหนึ่งโมเลกุลเพื่อสร้างอะซีตัลได้

กลไกการเกิดปฏิกิริยาเฉพาะมีดังนี้ ประการแรก ไอออนคาร์บอนิลและไฮโดรเจนได้รับการโปรตอนเพื่อสร้างไอออนออกโซเนียม ซึ่งจะเพิ่มอิเล็กโตรฟิลิซิตี้ของอะตอมคาร์บอนคาร์บอนิล ประการที่สองในระหว่างการทำปฏิกิริยาเติมกับแอลกอฮอล์โปรตอนจะสูญเสียไปส่งผลให้เกิดการก่อตัวของเฮมิอะซีทัลที่ไม่เสถียร ต่อมาจะรวมตัวกับ H+ เพื่อสร้างไอออนออกโซเนียมสำหรับภาวะขาดน้ำ ในที่สุด มันจะทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์เพื่อสร้างอัลดีไฮด์ที่เสถียรยิ่งขึ้น และผลลัพธ์โดยรวมก็คือคีโตนของอัลดีไฮด์หนึ่งโมเลกุลสามารถทำปฏิกิริยากับแอลกอฮอล์สองโมเลกุลเพื่อสร้างอัลดีไฮด์หนึ่งโมเลกุลได้

ยกตัวอย่างเมทานอล สามารถทำปฏิกิริยากับอะซีตัลดีไฮด์เพื่อผลิตไดเมทอกซีอีเทน (อัลดีไฮด์)
CH3CHO + 2CH3OH → (H3CO)2-CH-CH3 + H2O
⑤ น้ำ
ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด น้ำสามารถเกิดปฏิกิริยาเติมนิวคลีโอฟิลกับอะซีตัลดีไฮด์เพื่อผลิตไดไฮดรอกซีอีเทน (ไดออล)

CH3CHO + H2O → (HO)2-CH-CH3
หมายเหตุ: โครงสร้างโมเลกุลของกลุ่มไฮดรอกซิลสองกลุ่มที่เชื่อมต่อกันด้วยอะตอมคาร์บอนเดียวกันขาดความเสถียรทางอุณหพลศาสตร์และมีแนวโน้มที่จะเปลี่ยนกลับไปเป็นอัลดีไฮด์และคีโตนเมื่อขาดน้ำ ซึ่งบ่งชี้ว่าปฏิกิริยาการเติมระหว่างน้ำกับคาร์บอนิลเป็นปฏิกิริยาที่สามารถย้อนกลับได้โดยมีสมดุลเอนเอียงไปทางด้านตัวทำปฏิกิริยา
⑥ แอมโมเนียและอนุพันธ์ของมัน
อัลดีไฮด์และคีโตนทั้งหมดสามารถเกิดปฏิกิริยาเติมนิวคลีโอฟิลิกกับแอมโมเนียและอนุพันธ์ของแอมโมเนีย (เช่น ไฮดรอกซิลามีน ไฮดราซีน ฟีนิลไฮดราซีน เซมิคาร์บาไซด์ ฯลฯ) ทำให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่เสถียร เช่น ออกซิม ไฮดราโซน ฟีนิลไฮดราโซน และยูเรีย อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่ได้จากการทำปฏิกิริยากับแอมโมเนียจะไม่เสถียร

ยกตัวอย่าง 2,4-ไดไนโตรฟีนิลไฮดราซีน สมการทางเคมีสำหรับปฏิกิริยากับอะซีตัลดีไฮด์และการคายน้ำเพื่อสร้าง 2,4-ไดไนโตรฟีนิลไฮดราโซนจะแสดงในรูป

หมายเหตุ: โดยทั่วไปแล้ว Oxime, ไฮดราโซน และยูเรียจะเป็นผลึกที่มีความเสถียรและมีจุดหลอมเหลวคงที่ การไฮโดรไลซิสในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดสามารถฟื้นฟูโครงสร้างคาร์บอนิลได้ ดังนั้นปฏิกิริยานิวคลีโอฟิลิกเหล่านี้สามารถใช้เพื่อระบุและทำให้อัลดีไฮด์และคีโตนบริสุทธิ์ได้
ผลิตภัณฑ์จากอนุพันธ์เอมีนบางชนิดที่ทำปฏิกิริยากับหมู่คาร์บอนิล

(4) ปฏิกิริยาออกซิเดชั่น
1 ปฏิกิริยาของสี
หมู่อัลดีไฮด์ของสารละลายอะซีตัลดีไฮด์โมเลกุลสามารถออกซิไดซ์ได้เป็น - COO - โดยรีเอเจนต์ Fehling และรีเอเจนต์ Tollens ทำให้เกิดตะกอนสีแดงอิฐ (Cu2O) และกระจกสีเงิน (ธาตุ Ag) ตามลำดับ หลักการในการระบุอัลโดส (น้ำตาลรีดิวซ์) อยู่ในสิ่งนี้ และปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นกับรีเอเจนต์ของโทลเลน (ต้องการความร้อน) มีเรียกอีกอย่างว่า "ปฏิกิริยากระจกสีเงิน" [3]
CH3CHO + 2Ag(NH3)2OH → 2Ag↓+ 3NH3↑+ 2H2O + CH3COONH4
CH3CHO + 2Cu(OH)2 → Cu2O↓+ 2H2O + CH3COOH
หมายเหตุ: รีเอเจนต์ Fehling และรีเอเจนต์ Tollens ต่างก็เป็นรีเอเจนต์ที่สามารถระบุสารรีดิวซ์ได้ โดยทั่วไปจะประกอบด้วยสารละลายโซเดียมไฮดรอกไซด์ (NaOH) และคอปเปอร์ซัลเฟต (CuSO4) ซึ่งคิดค้นโดยนักเคมีชาวเยอรมัน Herman von Fehling (1812-1885) ในปี 1849; อย่างหลังสามารถเตรียมได้ในแหล่งกำเนิดเท่านั้น และส่วนประกอบหลักของมันคือสารละลายแอมโมเนียของซิลเวอร์ไนเตรต ได้แก่ Ag (NH3) OH หรือที่รู้จักกันในชื่อ "สารละลายซิลเวอร์แอมโมเนีย" ซึ่งคิดค้นโดยนักเคมีชาวเยอรมัน Bernhard Tollens (1841-1918) ในศตวรรษที่ 19
2 สารออกซิไดซ์ที่แรง
เนื่องจากความสามารถในการลดหมู่อัลดีไฮด์ จึงสามารถออกซิไดซ์เป็นกรดอะซิติกโดยโพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตตัวออกซิไดซ์ที่แรงอนินทรีย์ ภายใต้สภาวะที่เป็นกรด โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตจะลดลงเหลือไอออนแมงกานีสคู่ ส่งผลให้สารละลายสีม่วงเข้มซีดจาง ภายใต้สภาวะที่เป็นด่าง จะลดลงเหลือแมงกานีสไดออกไซด์ที่ IV และปรากฏการณ์ก็คือสารละลายสีม่วงเข้มจางลง ทำให้เกิดตะกอนสีดำอมน้ำตาล สมการไอออนมีดังนี้
5CH3CHO + 2MnO4- + 6H+ →2Mn2+ + 5CH3COOH +3H2O
3CH3CHO + 2MnO4- + H2O →2MnO2↓+ 3CH3COOH + 2OH-
หมายเหตุ: โพแทสเซียมเปอร์แมงกาเนตมีคุณสมบัติในการออกซิไดซ์ที่แรงกว่าในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด และลดลงเหลือสารประกอบวาเลนซ์ที่ต่ำกว่า สารออกซิไดซ์ที่แรงที่คล้ายกัน ได้แก่ โพแทสเซียมไดโครเมต (K2Cr2O7), กรดโครมิก (H2CrO4), ไฮโดรเจนเปอร์ออกไซด์ (H2O2) เป็นต้น
3 ตัวเร่งปฏิกิริยาออกซิเดชัน
ภายใต้สภาวะการเร่งปฏิกิริยาและความร้อนของโลหะทองแดง อะซีตัลดีไฮด์สามารถถูกออกซิไดซ์โดยออกซิเจนให้เป็นกรดอะซิติก ประการแรก ทองแดงทำปฏิกิริยากับออกซิเจนภายใต้สภาวะการให้ความร้อนเพื่อสร้างคอปเปอร์ออกไซด์ ซึ่งจากนั้นจะทำหน้าที่เป็นตัวออกซิแดนท์และทำปฏิกิริยากับอะซีตัลดีไฮด์เพื่อลดตัวเองเป็นธาตุทองแดง (ตัวเร่งปฏิกิริยา) [2] [20-28]
2Cu + O2 → 2CuO
CH3CHO + CuO → Cu + CH3COOH
2CH3CHO + O2 → 2CH3COOH
④ ออกซิเจน (การเผาไหม้)
อะซีตัลดีไฮด์ซึ่งเป็นสารประกอบอินทรีย์สามารถเผาไหม้ในออกซิเจนเพื่อผลิตคาร์บอนไดออกไซด์และน้ำ (ออกซิไดซ์อย่างสมบูรณ์)
2CH3CHO + 5O2 → 4CO2 + 4H2O
(5) ปฏิกิริยาการลดลง
อะซีตัลดีไฮด์ประกอบด้วยพันธะคู่ของออกซิเจนคาร์บอนไม่อิ่มตัว (- C=O) ซึ่งสามารถรีดิวซ์เป็นไฮดรอกซีเมทิล (- CH2OH) ได้ด้วยสารรีดิวซ์
1 การเร่งปฏิกิริยาไฮโดรจิเนชัน
อะซีตัลดีไฮด์สามารถรีดิวซ์เป็นเอทานอลได้ด้วยก๊าซไฮโดรเจนภายใต้การกระทำของตัวเร่งปฏิกิริยาโลหะ เช่น นิกเกิลและแพลเลเดียม
CH3CHO + H2 → CH3CH2OH
② โลหะไฮไดรด์
อะซีตัลดีไฮด์สามารถรีดิวซ์เป็นเอทานอลได้ด้วยโลหะไฮไดรด์ (ตัวรีดิวซ์แรง) เช่น ลิเธียมอลูมิเนียมไฮไดรด์ โซเดียมโบโรไฮไดรด์ ฯลฯ ภายใต้สภาวะอีเทอร์แบบแอนไฮดรัส
CH3CHO + LiAlH4 +2H2O → CH3CH2OH + LiAlO2 + 3H2↑
CH3CHO + NaBH4 + 3H2O → CH3CH2OH + NaBO3 + 4H2↑
3 การฟื้นฟูเคลเมนเซ่น
ภายใต้การกระทำของ HCl และสังกะสีปรอท (Zn Hg) กลุ่มอัลดีไฮด์ของอะซีตัลดีไฮด์สามารถลดลงเป็นเมทิลนั่นคืออะซีตัลดีไฮด์จะลดลงเป็นอีเทนภายใต้สภาวะที่เป็นกรดรุนแรง ปฏิกิริยานี้เหมาะสำหรับการลดสารประกอบคาร์บอนิลที่ไวต่อด่าง

ปรอทไม่ได้มีส่วนร่วมในปฏิกิริยาการลดของเคลเมนเซน แต่ทำหน้าที่เป็นตัวเร่งปฏิกิริยา หลังจากสร้างโลหะผสมปรอท (Zn Hg) กับสังกะสี กิจกรรมของสังกะสีจะเพิ่มขึ้นเนื่องจากการก่อตัวของคู่ไฟฟ้าในโลหะผสม ดังนั้นจึงส่งเสริมปฏิกิริยา
ซิงค์อะมัลกัมสามารถเตรียมได้โดยการทำปฏิกิริยาผงสังกะสี/อนุภาคสังกะสีกับเกลือปรอท (HgCl2) ในสารละลายกรดไฮโดรคลอริกเจือจาง ธาตุสังกะสีสามารถลดไอออนของปรอทชนิดไดเวเลนต์เป็นธาตุปรอท และจากนั้นปรอทก่อรูปสารมัลกัมของปรอทบนพื้นผิวของสังกะสี และปฏิกิริยารีดักชันเกิดขึ้นบนพื้นผิวที่ถูกกระตุ้นของสังกะสี
หมายเหตุ: ปฏิกิริยารีดักชั่นของเคลมเมนเซนถูกค้นพบโดยนักเคมีชาวเดนมาร์ก เอริค คริสเตียน เคลมเมนเซน (พ.ศ. 2419-2484) ในปี พ.ศ. 2456
④ การฟื้นฟู Kishner Wolff Huang Minglong
อัลดีไฮด์และคีโตนสามารถทำปฏิกิริยากับแอนไฮดรัสไฮดราซีนเพื่อสร้างไฮดราโซน (C=NNHR) ซึ่งสามารถสลายตัวเป็นก๊าซไนโตรเจนได้โดยการให้ความร้อนด้วยแอนไฮดรัสเอทานอลและโซเดียมเอทอกไซด์ในภาชนะแรงดันสูง-ถึง 180-200 องศา หมู่คาร์บอนิลจะถูกรีดิวซ์เป็นกลุ่มเมทิลีนภายใต้สภาวะที่เป็นด่าง และปฏิกิริยานี้เรียกว่าปฏิกิริยารีดักชันของ Wolff Kishner

Huang Minglong (1898-1979) นักเคมีอินทรีย์ที่มีชื่อเสียงในประเทศจีนและนักวิชาการของสมาชิก CAS ได้ปรับปรุงปฏิกิริยานี้ ผลผลิตที่สูงขึ้นสามารถทำได้โดยการแทนที่แอนไฮดรัสไฮดราซีนด้วยสารละลายที่เป็นน้ำของไฮดราซีน นั่นคือ อัลดีไฮด์หรือคีโตน โซเดียมไฮดรอกไซด์ สารละลายที่เป็นน้ำของไฮดราซีน และตัวทำละลายที่มีจุดเดือดสูง (ไดเอทิลีนไกลคอล ไดเอทิลีนไกลโคล HOCH2CH2OCH2CH2OH) ถูกให้ความร้อนร่วมเพื่อสร้างไฮดราโซน จากนั้นไฮดราซีนและน้ำส่วนเกินถูกระเหยไป หลังจากไปถึงอุณหภูมิการสลายตัวของไฮดราโซน ปฏิกิริยาจะถูกไหลย้อนจนปฏิกิริยาสมบูรณ์ ปฏิกิริยานี้เรียกว่าปฏิกิริยา Wolff Kishner Huang Minglong
ยกตัวอย่างอะซีตัลดีไฮด์ ซึ่งสามารถลดเป็นอีเทนผ่านปฏิกิริยา Wolff Kishner และ Wolff Kishner Huang Minglong ซึ่งเหมาะสำหรับการรีดิวซ์สารประกอบคาร์บอนิลที่ไวต่อกรด
(6) พันธะไฮโดรเจน
อะซีตัลดีไฮด์สามารถสร้างพันธะไฮโดรเจนในน้ำได้ ซึ่งเป็นอีกสาเหตุหนึ่งที่ทำให้อะซีตัลดีไฮด์ (อัลดีไฮด์ตอนล่าง) ละลายในน้ำได้ง่าย

คำถามที่พบบ่อย
อะซีตัลดีไฮด์มีกลิ่นอะไร?
อะซีตัลดีไฮด์มีกลิ่นหรือรสชาติอย่างไร? ลักษณะทางประสาทสัมผัสทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับอะซีตัลดีไฮด์ ได้แก่ แอปเปิ้ลเขียว (แกรนนี่สมิธ) เนื้อ/เมล็ดฟักทอง อะโวคาโดที่ยังไม่สุก และสีน้ำยาง อะซีตัลดีไฮด์ค่อนข้างมีเอกลักษณ์เฉพาะในเรื่องนี้ ว่า "คุณลักษณะ" ของกลิ่นหอมสามารถเปลี่ยนแปลงได้เมื่อความเข้มข้นเปลี่ยนไป
อะซีตัลดีไฮด์มีสูตรอะไรบ้าง?
อะซีตัลดีไฮด์ - C2H4O
อะซีตัลดีไฮด์หรือเอทานอลเป็นของเหลวไม่มีสี-ละลายน้ำได้และเผาไหม้ได้ ซึ่งมีสูตรทางเคมี C2H4O และสูตรโครงสร้าง CH3CHO อะซีตัลดีไฮด์มีจุดเดือดต่ำที่ 21 องศา
เครื่องดื่มอะไรที่มีอะซีตัลดีไฮด์สูง?
นอกจากนี้ อะซีตัลดีไฮด์ยังมีอยู่ในเครื่องดื่ม เช่น ชาและน้ำอัดลม (0.2-0.6 ppm) เบียร์ (0.6-24 ppm) ไวน์ (0.7-290 ppm) และสุรา (0.5-104 ppm) 2)
ป้ายกำกับยอดนิยม: สารละลายอะซีตัลดีไฮด์ cas 75-07-0 ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน ขายส่ง ซื้อ ราคา จำนวนมาก ขาย







