-แลคโตส โมโนไฮเดรต CAS 5989-81-1

-แลคโตส โมโนไฮเดรตหรือที่รู้จักกันในชื่ออัลฟ่าแลคโตสโมโนไฮเดรตหรืออัลฟาแลคโตสโมโนไฮเดรตเป็นสารเคมีที่สำคัญที่มีการนำไปใช้อย่างกว้างขวางในอุตสาหกรรมอาหารและยา CAS 5989-81-1 สูตรโมเลกุล C12H24O12 มักจะปรากฏเป็นผงสีขาวหรือผลึกสีขาวที่มีโครงสร้างผลึกปกติ สัณฐานวิทยาของผลึกอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับสภาวะการเตรียมการและกระบวนการตกผลึกที่แตกต่างกัน ละลายได้มากในน้ำ เกิดเป็นสารละลายใสและไม่มีสี ละลายได้เล็กน้อยในตัวทำละลายแอลกอฮอล์ เช่น เอทานอล ไม่ละลายในตัวทำละลายอินทรีย์ เช่น คลอโรฟอร์มหรืออีเทอร์ เป็นสารประกอบที่เกิดขึ้นจากการรวมกันของโมเลกุลแลคโตสและโมเลกุลของน้ำผลึก แลคโตสนั้นเป็นไดแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติ เกิดจากการเชื่อมโยงของกลูโคสและกาแลคโตสผ่านพันธะ -1,4-ไกลโคซิดิก ซึ่งมีอยู่ทั่วไปในนมของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนม แลคโตสไฮเดรตมักหมายถึงอัลฟ่าแลคโตสไฮเดรต เนื่องจากอัลฟาแลคโตสมีแนวโน้มที่จะรวมตัวกับโมเลกุลของน้ำเพื่อสร้างไฮเดรตมากกว่าเบต้าแลคโตส

สารให้ความหวาน

-แลคโตส โมโนไฮเดรตมีความหวานในระดับหนึ่งและสามารถใช้เป็นสารให้ความหวานจากธรรมชาติเพื่อให้ความหวานตามธรรมชาติแก่อาหารได้ มีความหวานประมาณ 70% ของซูโครส และมีรสชาติอ่อนๆ เหมาะสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์หวานต่างๆ เช่น ลูกอม ช็อคโกแลต คุกกี้ เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร

ประกอบด้วยโมโนแซ็กคาไรด์ 2 ชนิด ได้แก่ กลูโคสและกาแลคโตส ซึ่งเป็นแหล่งพลังงานที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ดังนั้นในผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น อาหารสำหรับทารกและเครื่องดื่มโภชนาการ จึงสามารถใช้เป็นอาหารเสริมที่สำคัญเพื่อให้ร่างกายได้รับพลังงานและสารอาหารที่จำเป็น

สารเติมแต่งผลิตภัณฑ์นม

ในผลิตภัณฑ์นมสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งที่สำคัญได้ สามารถปรับปรุงรสชาติและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์นม และเพิ่มความเสถียรของผลิตภัณฑ์ ตัวอย่างเช่น การเพิ่มในระหว่างการผลิตโยเกิร์ตสามารถเร่งปฏิกิริยาความเป็นกรด ปรับปรุงประสิทธิภาพการหมัก และบรรเทาปัญหาต่างๆ เช่น การตกผลึกของแลคโตสและการตกตะกอนของเวย์ในผลิตภัณฑ์นม

สารปรุงแต่งยา

ในด้านการแพทย์ มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเป็นสารเพิ่มปริมาณในการเตรียมยา สามารถใช้เป็นสารตัวเติม สารช่วยแตกตัว สารแต่งกลิ่น ฯลฯ เพื่อช่วยให้ยาก่อตัว ละลาย และปล่อยออกมาได้ดีขึ้น ในขณะเดียวกัน - แลคโตสไฮเดรตยังมีความเสถียรและความเข้ากันได้ ซึ่งสามารถรับประกันความปลอดภัยและประสิทธิผลของยาในระหว่างการเก็บรักษาและการใช้

สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ

ไม่เพียงแต่จะมีรสหวานและมีฤทธิ์เป็นอาหารเสริมเท่านั้น แต่ยังมีฤทธิ์ทางชีวภาพบางอย่างอีกด้วย สามารถส่งเสริมการผลิตแบคทีเรียกรดแลคติคบางชนิด ยับยั้งการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่เน่าเสีย และช่วยรักษาสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ นอกจากนี้ยังสามารถส่งเสริมการดูดซึมแร่ธาตุเช่นแคลเซียมซึ่งเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพกระดูก

สารเจือจางและความคงตัวของยา

ในกระบวนการเตรียมยามักใช้เป็นสารเจือจางและเพิ่มความคงตัวของยา สามารถจับกับโมเลกุลของยาเพื่อสร้างสารเชิงซ้อนที่เสถียร ป้องกันการย่อยสลายหรือการเสื่อมสภาพของยาระหว่างการเก็บรักษาและการใช้ ในเวลาเดียวกัน ยังสามารถปรับปรุงความสามารถในการละลายและการดูดซึมของยาได้ ซึ่งจะช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการรักษา

รีเอเจนต์ทางชีวเคมี

 

ในการทดลองทางชีวเคมี มักใช้เป็นตัวทำปฏิกิริยาทางชีวเคมีที่สำคัญ สามารถมีส่วนร่วมในปฏิกิริยาทางชีวเคมีต่างๆ เช่น ไกลโคไลซิส เมแทบอลิซึมของแลคโตส ฯลฯ โดยให้สารตั้งต้นและสภาวะของปฏิกิริยาที่จำเป็นสำหรับการทดลอง ในเวลาเดียวกัน มันยังทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นหรือตัวยับยั้งปฏิกิริยาของเอนไซม์ได้อีกด้วย ใช้เพื่อศึกษากลไกการเร่งปฏิกิริยาและการควบคุมกิจกรรมของเอนไซม์

การเพาะเลี้ยงเซลล์

 

ในกระบวนการเพาะเลี้ยงเซลล์สามารถใช้เป็นส่วนประกอบหนึ่งของอาหารเลี้ยงเซลล์ได้ สามารถให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นแก่เซลล์ ส่งเสริมการเจริญเติบโตและการสืบพันธุ์ของเซลล์ ในเวลาเดียวกัน ยังสามารถควบคุมแรงดันออสโมติกและค่า pH ของอาหารเลี้ยงเซลล์ได้ ทำให้เกิดสภาพแวดล้อมการเจริญเติบโตที่เหมาะสมสำหรับเซลล์

เครื่องสำอาง

 

ในด้านเครื่องสำอาง สามารถใช้เป็นสารให้ความชุ่มชื้น อิมัลซิไฟเออร์ และส่วนผสมอื่นๆ ได้ สามารถเพิ่มประสิทธิภาพความชุ่มชื้นและความเสถียรของเครื่องสำอาง ปรับปรุงเนื้อสัมผัสและเนื้อสัมผัสของผลิตภัณฑ์ ในเวลาเดียวกันยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระซึ่งสามารถชะลอกระบวนการเสื่อมสภาพของออกซิเดชั่นในเครื่องสำอางได้

เกษตรกรรม

 

ในด้านการเกษตรสามารถใช้เป็นสารควบคุมการเจริญเติบโตของพืชได้ สามารถส่งเสริมการเจริญเติบโตและการพัฒนาของพืช ปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพของพืช ในเวลาเดียวกัน ยังช่วยเพิ่มความต้านทานต่อความเครียดของพืช และปรับปรุงความสามารถในการปรับตัวต่อความยากลำบาก เช่น ความแห้งแล้งและความเค็ม

วัสดุสังเคราะห์

 

ในด้านวัสดุสังเคราะห์นั้น สามารถใช้เป็นวัตถุดิบในการสังเคราะห์วัสดุใหม่ๆ ได้หลากหลาย ตัวอย่างเช่น สามารถใช้ร่วมกับโพลีเมอร์เพื่อสร้างวัสดุที่เข้ากันได้ทางชีวภาพ ซึ่งใช้ในสาขาต่างๆ เช่น การปลูกถ่ายทางการแพทย์ นอกจากนี้ยังสามารถใช้ร่วมกับวัสดุอนินทรีย์เพื่อสร้างวัสดุคอมโพสิต ซึ่งสามารถใช้เพื่อเพิ่มคุณสมบัติทางกลและฤทธิ์ทางชีวภาพของวัสดุ

-แลคโตส โมโนไฮเดรตซึ่งเป็นแลคโตสรูปแบบผลึกที่ประกอบด้วยน้ำหนึ่งโมเลกุล ถือเป็นหัวข้อของการวิจัยและการประยุกต์ทางอุตสาหกรรมอย่างกว้างขวางนับตั้งแต่มีการค้นพบ การศึกษาวิจัยมีอายุย้อนกลับไปในช่วงต้นศตวรรษที่ 20 โดยมีความก้าวหน้าที่สำคัญในการทำความเข้าใจโครงสร้าง คุณสมบัติ และการใช้งานในอุตสาหกรรมยาและอาหาร

ในช่วงทศวรรษที่ 1930 วิธีการแยกแลคโตสจากนมได้รับการจดสิทธิบัตร ซึ่งเป็นการวางรากฐานสำหรับการผลิตเชิงพาณิชย์ ในช่วงทศวรรษ 1950 เทคนิคการทำแห้งแบบสเปรย์-ได้รับการพัฒนาขึ้นเพื่อผลิตแลคโตสที่เหมาะสมสำหรับการบีบอัดโดยตรงในการผลิตยาเม็ด โดยกำหนดให้เป็นสารเพิ่มปริมาณมาตรฐานในสูตรทางเภสัชกรรม นวัตกรรมนี้ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตรูปแบบยาที่เป็นของแข็ง เพิ่มประสิทธิภาพและคุณภาพของระบบนำส่งยา

การวิจัยเกี่ยวกับไดนามิกของการตกผลึกของอัลฟา-แลคโตส โมโนไฮเดรตถือเป็นส่วนสำคัญในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตทางอุตสาหกรรม การศึกษาต่างๆ ได้สำรวจการสร้างแบบจำลองทางคณิตศาสตร์เพื่อควบคุมการกระจายขนาดคริสตัล โดยมีเป้าหมายเพื่อสร้างอนุภาคภายในช่วงเฉพาะสำหรับการใช้งานต่างๆ ความก้าวหน้าดังกล่าวได้ปรับปรุงคุณสมบัติการไหล การบีบอัด และการละลายของแลคโตส ทำให้เป็นสารเพิ่มปริมาณที่หลากหลายในยาเม็ด แคปซูล และผงสำหรับสูดดม

นอกจากนี้ ความเข้าใจเกี่ยวกับความหลากหลายของแลคโตส-การดำรงอยู่ของมันในฐานะอะโนเมอร์อัลฟ่าและเบต้า-มีอิทธิพลต่อการใช้งานของมัน อัลฟ่า-แลคโตสโมโนไฮเดรตซึ่งมีความเสถียรมากกว่าที่อุณหภูมิห้องเป็นที่ต้องการในเภสัชภัณฑ์ ในขณะที่เบต้า-แลคโตสที่เกิดขึ้นภายใต้อุณหภูมิที่สูงขึ้น พบว่าใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารบางชนิด

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การวิจัยยังมุ่งเน้นไปที่บทบาทของแลคโตสในการกำหนดสูตรยา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในการรักษาด้วยการสูดดม ซึ่งคุณสมบัติของแลคโตสในการเป็นพาหะและสารเจือจางช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของละอองลอย นอกจากนี้ การศึกษาเกี่ยวกับอันตรกิริยาของแลคโตสกับส่วนผสมออกฤทธิ์ทางเภสัชกรรมได้ชี้แนะการพัฒนาสูตรยาที่มีเสถียรภาพและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

โดยรวมแล้ว วิวัฒนาการของอัลฟ่า-แลคโตสโมโนไฮเดรตจากผลพลอยได้จากนมไปสู่ส่วนผสมที่ขาดไม่ได้ในยาและอาหาร ตอกย้ำความสำคัญทางวิทยาศาสตร์และอุตสาหกรรม โดยได้รับแรงผลักดันจากการวิจัยอย่างต่อเนื่องและนวัตกรรมทางเทคโนโลยี

- แลคโตสโมโนไฮเดรตเป็นสารประกอบอเนกประสงค์ที่มีการใช้งานที่หลากหลายในอุตสาหกรรมยา อาหาร และเครื่องสำอาง โครงสร้างที่เป็นเอกลักษณ์และคุณสมบัติทางกายภาพทำให้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับการทำงานต่างๆ ตั้งแต่การทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมในสูตรยาไปจนถึงการให้ความชุ่มชื้นและการเพิ่มความแน่นในเครื่องสำอาง อย่างไรก็ตาม การควบคุมคุณภาพ ข้อควรพิจารณาด้านความปลอดภัย และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจะต้องได้รับการจัดการอย่างรอบคอบเพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตและการใช้ผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง - ปลอดภัย และยั่งยืน ในขณะที่การวิจัยดำเนินไป การประยุกต์ใช้ใหม่ๆ และวิธีการผลิตที่ได้รับการปรับปรุงสำหรับ - แลคโตส โมโนไฮเดรต อาจเกิดขึ้น และขยายความสำคัญเพิ่มเติมในภาคส่วนต่างๆ

1. อัลฟา-แลคโตส โมโนไฮเดรตคืออะไร
อัลฟ่า-แลคโตสโมโนไฮเดรตหรือที่เรียกว่าน้ำตาลในนมเป็นน้ำตาลไดแซ็กคาไรด์และเติมลงในเม็ดยาเพื่อเป็นสารตัวเติมเนื่องจากคุณสมบัติทางกายภาพของน้ำตาล

2. แลคโตส โมโนไฮเดรต ใช้ทำอะไร?

โดยทั่วไปจะใช้เป็นสารตัวเติมสำหรับยาและเติมลงในอาหารบรรจุหีบห่อ ขนมอบ และนมผงสำหรับทารก เพื่อเป็นสารให้ความหวานหรือสารทำให้คงตัว สารเติมแต่งนี้ถือว่าปลอดภัยอย่างกว้างขวาง และอาจไม่ก่อให้เกิดอาการในผู้ที่ไม่ทนต่อแลคโตส

3. แลคโตสโมโนไฮเดรตเป็นไปตามธรรมชาติหรือสังเคราะห์หรือไม่?

แลคโตสโมโนไฮเดรตเป็นน้ำตาลไดแซ็กคาไรด์ที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติที่ได้มาจากนม มักใช้ในรูปแบบผลึกในสูตรยาเนื่องจากมีคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมีที่โดดเด่น

ป้ายกำกับยอดนิยม: -แลคโตสโมโนไฮเดรต cas 5989-81-1 ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต โรงงาน ขายส่ง ซื้อ ราคา จำนวนมาก ขาย